Как избавиться от сныти на дачном участке: простые и доступные способы

Сныть не любит. Что такое сныть на даче и как от нее избавиться?

Сныть — своеобразное растение, к которому каждый относится по-своему. Те, кто знает о ее лечебных свойствах, готовы искать ее в лесах и вдоль дорог, чтобы засушить,заварить или приготовить из травы салаты. Некоторые цветоводы любят выращивать сныть в виде живой ограды, за счет интересной формы листьев и небольших белых соцветий. У огородников совершенно противоположное чувство к этому растению. Они постоянно ведут с ним борьбу, чтобы освободить свои грядки от этой напасти.

Сныть растение не привередливое. Оно прекрасно себя чувствует и в затемненных местах участка, и на солнце, и на сильно увлажненной почве. И уж если сныть появилась в огороде, распрощаться с ней не так-то и просто. Она размножается и семенами и за счет корневой системы. А корни у растения довольно живучие. Даже повредив их при выкапывании, они не погибнут, а просто начнут усиленно делиться и размножаться, отвоевывая в огороде все новые и новые территории. На корнях растения огромное количество почек, которые расположенных на 20 см под землей. Поэтому даже выкапывание сныти не дает положительных результатов.

Существует несколько способов борьбы с растением, которые помогут очистить огород и дачный участок от сныти.

Сныть не может расти вместе с картофелем. Поэтому, будет целесообразно на сезон весь участок засеять этой культурой. Для этого необходимо перекопать всю почву, чтобы была возможность удалить из грунта все корешки. Корешки категорически нельзя выбрасывать в компостную кучу. Они могут прорасти. Рекомендуется просто взять емкость и сжечь все корни растения.

Если сныть не распространилась по всему огороду, а растет лишь в определенных местах, рядом с ней можно посадить топинамбур. Его сныть тоже не любит. Топинамбур способен вытеснить с участка не только сныть, но любые сорняки, вплоть до осота.

Если участок свободен от насаждений

Если на участке нет насаждений,нужно осенью. Сделать это можно следующим образом:

1. Участок перекапывают лопатой или вилами на глубину не менее 20 см.

2. Всю землю прополоть, чтобы убрать не только само растение, но и его корни.

3. Почву обильно полить.

4. Укрыть обработанный грунт рубероидом или черной пленкой.

5. Если нет возможности из-за большой площади участка использовать пленку, можно применить гербициды:

— «Торнадо»;- «Раундап»;- «Киллер».6. Весной снова провести перекапывание почвы и прополку земли от корней сныти.

Если сныть все же не удалось уничтожить, рекомендуется постоянное ее скашивание до 5-10 раз за сезон. Растение при регулярном выкашивании начнет ослабевать и чахнуть, так как всю свою силу оно будет отдавать на качественное наращивание зеленой массы.

Скошенную траву нельзя оставлять на участке. Необходимо устроить вне периметра участка компостную кучу, в которой растение будет перегнивать.

Важно: В борьбе со снытью нельзя дать растению пустить семена, так как они очень выносливы и могут прорастать в любых условиях

Если участок засажен культурными насаждениями

Если сныть разрослась в огороде или на клумбах, в саду или возле дома, то главным условием борьбы с ней являются регулярные прополки.

Важно: При прополке тяпку нельзя сильно углублять, чтобы не повредить корни с множеством почек. Достаточно просто качественно удалять наземную часть с корнями

Постоянные и регулярные прополки позволят через время избавиться от сныти.

Если есть возможность, рекомендуется между грядками провести мульчирование и накрыть почву пленкой темного цвета. Такой метод подходит и для удаления растения с грядок. Достаточно только провести эту операцию до посадки семян в почву.

Как избавиться от сорняков на участке народными средствами навсегда

Как это ни странно звучит, но самый что ни на есть народный способ имеет научную основу. И взят он с агрокомплексных работ на полях страны. Плавно перекочевав, он прижился, и теперь его охотно применяют огородники на своих участках.

Сидераты. Выращивание сидератов – один из самых эффективных средств борьбы с сорняками. Огромный плюс этого метода – простота. Чем полоть или рвать сорняки руками, намного проще засеять участок однолетней травой, которая еще и улучшит качество почвы. А как бонус – заглушит сорняки. Потом сидераты или заделывают в почву, или делают из них мульчу.

Семена горчицы высевают рядами с промежутком 10-15 см между ними или вразброс. Норма посева семян в первом случае – 1-1,5 г/кв.м, при рассыпании – 3-4 г/кв.м.

Соль. За еще один метод – посыпание солью почвы, идут горячие ссоры. Одни говорят, что так мы делаем землю непригодной и для культурных растений. Другие (думаю, это те, кто просто устал бороться с сорняками) говорят, что соль эффективна. И снова, сколько нужно соли, и как ее применять, точно неизвестно: каждый источник выдвигает свои нормы.

Наиболее часто встречаются такие: посыпать ею землю из расчета 1,5 килограмма на 1 кв. метр. Ближайший дождик сделает свое дело и избавит огород от ненужной растительности.

Полезные свойства растения

Оказывается, что это растение не только является вредителем и негативно влияет на культурные растения. У него есть и полезные свойства, которые люди используют уже не одно столетие. В стеблях и листьях сныти содержится большое количество витаминов и других полезных веществ, таких как аскорбиновая, лимонная кислоты, эфирные масла, железо, кальций, калий.

В народной медицине ее используют в качестве седативного, цитоксического, противогрибкового, обезболивающего, противовоспалительного средства. Доказано его желчегонное и мочегонное свойства. Особенно эффективным отвар или настойка этого растения будут при: ревматизме, подагре, артрозе, патологиях почек.

Известна сныть и косметологам, которые готовят из нее отвары, используемые для ополаскивания волос, маски и крема для рук, ног и лица.

Съедобной является вся верхняя часть растения (побеги, стебель, молодые листья). Кулинары добавляют их в супы, салаты, напитки или высушивают для получения ароматной приправы к мясу и овощам.

Видео

Своими мнениями о необходимости борьбы со снытью и методами избавления от нее делятся опытные садоводы и огородники в следующих видеосюжетах:

По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Источник

Природное земледелие борьба с вьюнком. Эффективные способы борьбы с вьюнком

Есть несколько способов борьбы с вьюнком, но все они требуют упорства. За один раз и насовсем избавиться от такого сорняка ещё никому не удавалось.

1. Откажитесь от перекопки земли мотокультиватором! У вьюнка длинный корень — 3–6 м, на каждом сантиметре есть спящая почка. Мотоблоком вы рубите корень на части и разносите по всему огороду, то есть сами размножаете. По этой же причине нежелательно перекапывать лопатой. Лучше пользоваться вилами или вообще отказаться от перекопки, как советуют любители природного земледелия.
2. Не допускайте цветения вьюнка. Цветок у него образуется в пазухе каждого листа. Одно растение может дать тысячу семян, которые сохраняют всхожесть до 4 лет!

   Не допускайте цветения вьюнка, выпалывайте раньше, иначе он будет размножаться в геометрической прогрессии

3. Регулярно выпалывайте, не давайте разрастись в мощную лиану. Срывая или срезая отрастающую плеть, вы нарушаете важный процесс — фотосинтез. Корень не получает питания от листьев, истощается. Чем чаще вы удаляете надземную часть, тем сильнее истощается корень. В конце концов он погибнет.

   Регулярно срезайте надземную часть, чтобы истощить корень

4. Застилайте грядки плотной чёрной плёнкой. Культурные растения высаживайте в прорези. Без света вьюнок погибает за два сезона. В первый год он ещё будет расти. Альтернативой плёнки может стать толстый слой мульчи — 10–15 см.

   Выращивайте культурные растения на светонепроницаемой плёнке

5. Рано весной сейте сидераты: горчицу, фацелию, рапс. Они более холодостойкие, чем вьюнок, всходят раньше него, развивают пышную зелень. Земля к моменту появления вьюнка будет уже полностью закрыта густой зелёной массой, что, естественно, угнетает сорняк и не даёт развиваться. Вдоль забора сажайте подсолнухи и кукурузу. Их мощная и разветвлённая корневая система не даст вьюнку пробиться к поверхности.

   Сейте сидераты, они растут плотным ковром, не давая пробиться к свету сорнякам

6. Улучшайте структуру почвы. Вьюнок любит кислый грунт с дефицитом железа. Значит, в землю нужно вносить золу, доломитовую муку или известь, а также препараты железа (Феровит, хелат железа, железный купорос).

   Снизьте кислотность почвы доломитовой мукой

7. Испытайте народный рецепт: разведите в 10 л волы 1.5 кг поваренной соли, смажьте или опрыскайте листья вьюнка. Желательно это делать в жаркую погоду. Надземная часть отсохнет, но корень в земле останется. Способ является альтернативой прополки. Смачивая солевым раствором и уничтожая таким способом листья, вы постепенно истощите корень.

   Если вьюнка мало, каждый можно смазать солевым растовром или гербицидом

8. И только в крайнем случае используйте гербициды типа Раундап, Линтур, Торнадо и другие глифосаты. Они приводят к гибели и надземной части, и корня. Однако даже химией вьюнок полностью вывести не удаётся. Хоть один маленький кусочек корня со спящей почкой да останется. Гербицидами придётся обрабатывать несколько раз, но и после этого развитие вьюнка лишь приостановится на 1–3 года.

Химическое оружие

Вьюнок любит прорастать на кислых почвах. Если осенью сделать известкование грунта, весной растения будет значительно меньше. Делать это можно, только если на участке еще ничего не высажено. Внесение подкормок минералов угнетает березку, так как она предпочитает бедный на питательные элементы грунт.

Помогает и засыпание почвы солью

При этом важно соблюдать меру – вещество долго вымывается с земли. Следует взять килограмм вещества, развести его в 10 литрах воды, разлить ее на местах с березкой. Стоит учитывать, что данная процедура может плохо сказаться на плодородности земли

Стоит учитывать, что данная процедура может плохо сказаться на плодородности земли.

Решит проблему также применение гербицидов. Использовать их необходимо в соответствии с инструкцией

Если побрызгать на растение веществом, спустя две недели побеги завянут и засохнут.

Популярностью у садоводов пользуются следующие препараты:

• Линтур;
• Рацидап;
• Торнадо.

Ими обрабатывают березку во время появления цветов. Считается, что именно тогда в растении сосредотачивается наибольшее количество питательных веществ.

Каждый препарат имеет свою инструкцию. Обычно на 10 л воды добавляют 50–100 мл средства. Дозировка определяется растением, которое нужно «вылечить» от березки. Если ошибиться с ней, погибшими окажутся цветы и культуры, а не сорняки. Растущие культуры можно уберечь от химикатов, укрыв их стеклянной или пластиковой банкой.

Большинство из препаратов опасно для здоровья людей, поэтому использовать их нужно с осторожностью. Сразу же после опрыскивания убирать побеги нельзя. Нужно, чтобы вещество впитывалось в них на протяжении несколько дней и нейтрализовало рост корней

Когда ростки засохнут, их можно удалить. Обычно это происходит по пришествию двух недель

Нужно, чтобы вещество впитывалось в них на протяжении несколько дней и нейтрализовало рост корней. Когда ростки засохнут, их можно удалить. Обычно это происходит по пришествию двух недель.

Опрыскивать вещество нужно в перчатках. Остатки требуется уничтожить, вылив вдалеке от огорода.

Чтобы химикаты не навредили грунту, нужно осторожно обрабатывать ими каждый листик, а не распылять на землю. С целью предосторожности лучше проводить процедуру после сбора урожая

Способы борьбы с сорняком

Для уничтожения сныти используют различные методы. Все их можно разделить на химические и механические. Каждый из них имеет свои особенности

Не менее важно заниматься профилактикой, которая позволит не допустить распространения этого растения на дачном участке

Физические методы

К физическим методам относят:

• ручную прополку;
• истощение;
• мульчирование;
• снятие дерна.

Рассмотрим подробно каждый из этих способов.

Ручная прополка

Сорняк на грядке или клумбе способен испортить ее внешний вид и привести к снижению урожайности. Особенностью сныти является то, что это растение легко переносит любые неблагоприятные условия (заморозки, затененность и т. д.), при которых культурное растение способно погибнуть. Этот сорняк очень быстро растет и завоевывает новые территории, лишает культуры не только солнечного света и воды, но и питательных веществ.

Существует очень много способов борьбы с ним, но самым распространенным и эффективным считается ручная прополка. Благодаря ему можно избавиться не только от сныти, но и любого другого сорняка. Для ее проведения используют обычную мотыгу или плоскорез. Достоинством такого приспособления является:

• универсальность;
• охват значительной площади;
• маневренность;
• возможность работать даже в тех местах, где доступ оказывается затрудненным;
• наличие сразу нескольких рабочих поверхностей, что позволяет быстрее избавиться от сорняка;
• длинная ручка, позволяющая работать в максимально удобном положении, не сгибая спину.

Истощение

Всего одно растение за год может захватить около 2 квадратных метров территории, вытеснив при этом все, что здесь растет

Важно не допустить ее распространения, чтобы не попрощаться с урожаем. Вместе с прополкой можно еще использовать такой метод, как истощение

Он основан на удалении растения до того момента, как на нем появятся первые листья.

Чтобы сформировать новый побег, любому растению, в том числе и сныти, нужно затратить энергию и питательные вещества, которые сосредоточены в ее мощном корне. Таким образом, регулярно удаляя вновь появляющиеся побеги, растение вынуждено будет их израсходовать, и постепенно истощать свои ресурсы. В один момент сорняку просто будет не хватать сил и ресурса для роста, и оно погибнет. Но, нужно быть готовым к тому, что это длительный процесс, требующий много сил и времени.

Так же важно помнить, что пропустив отдельные ростки сорняка, всю работу придется начинать с самого начала. Поэтому успеха сможет добиться только тот, у кого буде достаточно свободного времени и терпения

Мульчирование

Если грядки можно время от времени пропалывать, а между рядами использовать гербициды, то в многолетнем цветнике или между кустарниками, такую работу проделать проблематично. Здесь советуют использовать мульчу.

Данная методика менее энергозатратная. Поэтому, если времени и желания каждые 2-3 дня проводить прополку и удаления сорняка, нет, можно воспользоваться мульчированием. Его суть заключается в:

• укладке скошенной травы на участке, где обосновалась сныть;
• накрытии травы слоем рубероида;
• засыпании землей уложенного ранее рубероида.

Под такое покрытие не будет проникать солнечные лучи, без которого даже такие стойкие сорняки, как сныть, выжить не способны. Поэтому через некоторое время сорняк здесь погибнет.

Снятие дерна

Этот способ относится к радикальным, но и достаточно сложным. В данном случае делают следующее:

• Верхний слой плодородной почвы снимается и переворачивается таким образом, что корешки сныти оказываются торчащими вверх.
• Сверху перевернутый слой почвы заливается коровяком или мочевиной. Сверху укладывается темная пленка.
• Полив каждую неделю нужно повторять, после чего землю накрывают темной пленкой.

Чтобы полностью убить сорняк, может потребоваться более 2 месяцев еженедельных обработок почвы. Основной целью этих манипуляций является полное перегнивание остатков сныти.

Сныть не любит. Борьба с сорняком на участке, не занятом насаждениями

Самый не трудоемкий способ в данном случае ‒ обработка участка гербицидами («Глифосат», «Раундап», «Торнадо»).

Противникам применения гербицидов рекомендуют снять дерн с занятого снытью участка, причем лучше выполнить это осенью, разложить пласты дерна в перевернутом состоянии и мульчировать с помощью темной пленки или рубероида, плотно придавив разложенным грузом; оставить так до весны. Весной вручную выбрать остатки корневищ и корней и сжечь.

Также, если на участке нет культурных посадок, сныть можно многократно за сезон скашивать. Понятно, что нельзя ждать образования плодов, иначе скашивание только усугубит ситуацию К тому же, скошенная не плодоносящая сныть пригодится для компоста.

Скошенная сныть отрастает вновь, но после нескольких скашиваний растения гибнут, так как на наращивание зеленой массы расходуется слишком много энергии.

К аналогичному итогу приводит и удаление у молодых побегов листьев.

Уместно также для борьбы со снытью на участке без посадок прибегнуть к биологическому методу: на один сезон высадить на пораженном участке картофель. Сныть не любит такого соседства: частое окучивание картофеля мешает ее росту и распространению. Вытесняется сныть с участка и топинамбуром.

Чем обработать сорняки на газоне, чтобы избавитьс навсегда

Если почва, отведенная под газон была неправильно или плохо подготовлена. Или, если к выбору семян не подошли серьезно, на газоне может появиться сорняк.

Что делать? Я видела 2 способа, к которым прибегают ландшафтники:

• Мирятся, и стригут газон с сорняками. Кстати, это помогает бороться с такими сорняками, как пырей или вьюнок.
• Пытаются бороться.

Способы борьбы, которые не ведут к успеху:

• Слишком низкая стрижка. Такое скашивание может повредить газонную траву, а вот корням сорняков не нанести никакой урон.
• Применение гербицида. Некоторые виды гербицида могут навредить и сорнякам, и газону.

Что же может помочь:

1. Гербициды избирательного действия: Линтур, Лонтрел, Бюктрил.
2. Ручная обработка газона. Можно руками или при помощи телескопического удалителя сорняков вырвать сорняк с корнем.
3. Поверхностная чистка газона граблями. Это не навредит газону, а вот почвопокровные сорняки поможет удалить.
4. Сезонные подкормки. В самом начале мы уже говорили, что без питательных веществ никакая трава не будет расти. Так вот, щавель или лютик не будут расти на слабощелочной почве, как и вьюнок и лопух на кислой. А потому, регулярно проведя сезонные подкормки фосфорными, азотными или калийными удобрениями, мы избавимся от ряда сорняков.

Возможно одновременно применять несколько способов.

Описание растения

Размножение сныти происходит вегетативным способом или семенами. Дружное цветение начинается в конце июня, длится 1 месяц. Если сорняк занимает сильно затененную территорию, он сильно разрастается, но не зацветает. Каждый взрослый экземпляр образует более 300 маленьких цветков с 5 тычинками и 1 пестиком. Цветки образуют сложные зонтичные соцветия.

Плоды образуются только на верхних зонтиках. Оставшиеся — пустоцветы. Плодами являются приплюснутые, ребристые двусемянки, продолговатой формы и коричневатый оттенок. Их размер не превышает 4 мм.

Сныть является лекарственным растением и хорошим медоносом. Из его пыльцы получается светлый, желтовато-зеленый мед с приятными вкусовыми качествами и лечебными свойствами.

Уничтожение сныти в огороде

Если плодородный участок полностью зарос снытью, то поможет только радикальный метод борьбы. На запущенном участке полностью снимают плодородный слой грунта и переворачивают пласт, чтобы корни растений были направлены вверх. Затем участок проливают раствором мочевины или коровяка и накрывают землю непрозрачной пленкой. Такие обработки проводят регулярно, пока растения не сгниют и не превратятся в компост. На полное уничтожение надоедливого сорняка уходит от 2 месяцев до 2 лет.

На участке, свободном от культурных насаждений, сныть можно уничтожать любым способом. Быстрее и эффективнее всего это сделать при помощи обработки химикатами. Если по какой-то причине применить их невозможно, участок с ранней весны накрывают плотной светонепроницаемой пленкой. Предварительно землю перекапывают. В отсутствие света растения не развиваются и постепенно погибают. Укрытие оставляют до поздней осени. Таким способом избавиться от сныти можно в течение одного сезона.

Устранение сныти на участке отнимает много времени и сил. При комплексном подходе борьба с надоедливым сорняком будет успешной. Для этого нужно последовательно применять разные методы. Тогда за несколько месяцев упорной работы можно очистить участок от сорняка.

Отличительные особенности растения

Сныть (Aegopodium) – род многолетних травянистых корневищных растений, насчитывающий семь видов. На территории России произрастают 5 из них, повсеместно распространен один вид – сныть обыкновенная (A. podagraria). Латинское название происходит от греческих слов aegos – коза и podion – нога, так как верхняя часть листа по форме напоминает след от козьего копытца, а podagra – «капкан» (ревматическая боль в ногах), что напрямую говорит о действенности применения этой травы при болях в суставах. Происхождение народных названий «снить» или «снедь» связано со словом «еда» (вкусная пища).

Обширные заросли сныти встречаются в лиственных, смешанных и еловых лесах, на вырубках и пойменных заливных лугах, между кустарниками и около домов, в садах и огородах. Растение в сильно затененных местах не цветет, размножаясь вегетативно и образуя густой почвенный покров из прикорневых листьев, дваждытройчатых, с черешками длиной до 40 см.

Сныть легко узнать по заостренным листьям удлиненно-яйцевидной формы с клиновидным основанием, уменьшающимся в размерах ближе к верхушке; и по цветущим в июне – июле мелким белоснежным цветочкам на многолучевых зонтиках, расположенных на конце голого (или с коротенькой опушкой) мелкобороздчатого, почти метрового стебля-цветоноса. Период плодоношения и активного распространения семян приходится на август.

Трава обильно цветет летом (в солнечных местах), соцветия зонтичные. Считается ценным медоносом, обеспечивая до 190 кг меда с гектара

Немалое количество мелких семян, похожих на других «родственников» из семейства зонтичных (укроп, тмин, борщевик и т. д.), а также многочисленные почки на ползучих корневищах (до 6000 на одном растении), способствуют быстрому распространению и делают сныть практически неистребимой. Длинные нити корневища, расползающиеся во все стороны и уходящие в глубину на 40 см, могут заполонить весь участок, не давая развиваться другим культурным растениям. Продолжительность жизни сорняка составляет около 50 лет.

Кулинарные рецепты блюд со снытью

Сныть не только лекарственное, но и вкусное растение, которое по питательности не уступает многим другим продуктам. При этом можно её употребляться без опасения  набрать лишний вес. 

Листья и тонкие стебли можно использовать в качестве приправы. Можно добавлять в любые блюда свежую измельченную зелень сныти. Она прекрасно подходит к любым блюдам с мясом и рыбой, супам и запеканкам и салатам.

Сныть хорошо подходить для начинки пирогов, овощной икры и даже делают котлеты из сныти. Приведем в качестве примера некоторые рецепты блюд со снытью.

Молодильный салат

Мелко нарежьте 10 листиков молодой сныти, 2 очищенных от кожуры огурца, половинку авокадо и заправьте 1 десертной ложкой н­ерафинированного растительного масла.

Салат витаминный

Листья моют, измельчают, перемешивают с мелко нарезанным зеленым луком, зеленью укропа и петрушки, солят, заправляют сметаной и посыпают рубленным вареным яйцом. Ингредиенты: 100 г листьев сныти, 20 г зеленого лука, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка сметаны, 1 вареное яйцо, соль. 

Сныть тушеная с картофелем 

Молодые листья и побеги сныти мелко нарезают, солят, тушат до полуготовности. Потом смешивают с тушеной картошкой и луком, добавляют сметану, тушат еще 10– 15 минут и заправляют томатным соусом. Ингредиенты: 100 г листьев и побегов сныти, 100 г картофеля, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, 2 ч. ложки томатного соуса, соль. 

Макароны со снытью — Весенние

Ингредиенты:

• макароны – 400 г,
• зелень: листовая капуста и репа, крапива, шпинат, сныть и другие травы – 200 г,
• бекон – 100 г,
• лук репчатый – 1 шт.,
• сыр (лучше твёрдый или козий, с ярко выраженным вкусом) – 100 г.

Котлеты из сныти

• 500 г сныти
• 100 г белого хлеба
• 200 г отварного картофеля
• 2 сырых яйца
• 2 ст.л. сливочного масла
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• Соль, перец, другая зелень — по вкусу

1. Молодые листья сныти промыть в горячей воде и пропустить через мясорубку.
2. Также через мясорубку пропустить картофель и белый хлеб. Все смешать.
3. Добавить яйца и мелко нарубленную зелень. Перемешать. Посолить и поперчить.
4. Налепить котлет и обвалять в панировочных сухарях.
5. Обжарить в сливочном масле, подавать со сметаной.

Суп-пюре из крапивы, сныти и другой зелени

Ингредиенты:

• молодая крапива – 300 г,
• зелень черемши (лук медвежий, победный) – 200 г,
• молодой сныти – 200 г, или черешковый сельдерей – 2 черешка
• морковь – 1 шт.,
• картофель – 1 шт.,
• репчатый лук – 1 шт. или лук-порей – 1 шт. 
• овощной или мясной бульон – 0,5 л,
• растительное масло – 1 ст. ложка, сливочное масло – 25 г, молоко – 3 ст. ложки.

Приготовление: на сковороде в смеси масла обжарить нарезанные лук, лук-порей, сельдерей, морковь, картофель. Посолить. Добавить немного воды, прикрыть крышкой и потушить 15–20 минут. Влить бульон и варить на медленном огне ещё 10 минут. Добавить крапиву и другую зелень, варить 2 минуты, после чего снять суп с огня и протереть через сито либо превратить в пюре с помощью блендера. Влить молоко, ещё раз прогреть до кипения. Разлить по тарелкам, добавить в каждую немного сливочного или растительного масла и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Омлет со снытью и луком

Состав: молодые листья сныти – 100 г, зелёный лук (черемша, батун, шнитт, слизун) – 200 г, зелень с нейтральным вкусом (крапива, листья редиса, репы, листовая капуста) – 100 г (по желанию), яйца – 4 шт., сыр (адыгейский, сулугуни или другой кавказский) – 50 г, аджика – 1 ч. ложка (если любите острое), растительное или сливочное масло для жарки.

Приготовление: зелень промыть, нарезать полосками и потушить 5–7 минут на масле до мягкости. Сыр натереть на крупной тёрке. Яйца слегка взбить, добавить сыр и по желанию аджику. Если сыр слабосолёный – подсолить. Залить зелень яичной смесью, накрыть сковороду крышкой и готовить омлет как обычно.

Маринованные листья сныти обыкновенной

Молодые листья сныти плотно укладывают в стерильные банки, заливают маринадом, кладут несколько зерен перца. Используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Мульчирование

Способ для тех, у кого мало свободного времени и нет особого желания уделять внимание упрямому и надоедливому гостю. Мульчированием заросшего снытью участка можно решить две проблемы: избавиться от сорного растения и поддержать оптимальную влажность почвы

Мульча бывает двух видов:

сыпучая: торф, опилки, древесная пыль, компост, солома и другие подобные вещества;

пленочная: геотекстиль, полиэтилен, поликарбонат и прочие нетканые материалы.

При проведении процедуры мульчирования культурные растения следует оставить на виду, а сорные — засыпать плотным слоем. Ограничение доступа к солнечному свету и дальнейшему распространению постепенно приводит к гибели сорняков.

Отличительные особенности растения

Сныть (Aegopodium) – род многолетних травянистых корневищных растений, насчитывающий семь видов. На территории России произрастают 5 из них, повсеместно распространен один вид – сныть обыкновенная (A. podagraria). Латинское название происходит от греческих слов aegos – коза и podion – нога, так как верхняя часть листа по форме напоминает след от козьего копытца, а podagra – «капкан» (ревматическая боль в ногах), что напрямую говорит о действенности применения этой травы при болях в суставах. Происхождение народных названий «снить» или «снедь» связано со словом «еда» (вкусная пища).

Обширные заросли сныти встречаются в лиственных, смешанных и еловых лесах, на вырубках и пойменных заливных лугах, между кустарниками и около домов, в садах и огородах. Растение в сильно затененных местах не цветет, размножаясь вегетативно и образуя густой почвенный покров из прикорневых листьев, дваждытройчатых, с черешками длиной до 40 см.

Сныть легко узнать по заостренным листьям удлиненно-яйцевидной формы с клиновидным основанием, уменьшающимся в размерах ближе к верхушке; и по цветущим в июне – июле мелким белоснежным цветочкам на многолучевых зонтиках, расположенных на конце голого (или с коротенькой опушкой) мелкобороздчатого, почти метрового стебля-цветоноса. Период плодоношения и активного распространения семян приходится на август.

Немалое количество мелких семян, похожих на других «родственников» из семейства зонтичных (укроп, тмин, борщевик и т. д.), а также многочисленные почки на ползучих корневищах (до 6000 на одном растении), способствуют быстрому распространению и делают сныть практически неистребимой. Длинные нити корневища, расползающиеся во все стороны и уходящие в глубину на 40 см, могут заполонить весь участок, не давая развиваться другим культурным растениям. Продолжительность жизни сорняка составляет около 50 лет.