Все о голландских сортах картофеля
Содержание:
- Посадка и выращивание картофеля сорта Голландка
- Характеристика сортов
- Главные преимущества и недостатки сорта
- Особенности голландского картофеля
- Как правильно ухаживать за сортом
- Природное лечебное средство
- Посадка
- Сбор и хранение урожая
- Как собирать и хранить урожай
- Картофель «Голландка»: описание сорта, фото
- Описание и характеристика
- Как правильно ухаживать за сортом
- Картофель «Повелитель просторов»: описание сорта
- Как правильно ухаживать за сортом
- Главные правила голландской технологии
- Голландские сорта картофеля
- Процесс посадки картофеля по голландской технологии пошагово
- Голландский метод посадки – в чем его отличия от нашего, русского
- Как правильно выбрать срок посадки
Посадка и выращивание картофеля сорта Голландка
Хоть голландские сорта и неприхотливы, но соблюдение требований к грунту, правил, сроков и схемы посадки обеспечат более высокий урожай.
Подготовка к посадке
Перед посадкой корнеплоды обязательно проращивают. Для этого отбирают мелкие плоды без всяких механических повреждений, не сморщенные и не пораженные болезнями и вредителями.
Голландка прорастает хорошо, достаточно рассыпать корнеплоды в один слой в ящиках или даже развесить в сетках в теплом, хорошо освещенном помещении. Для ускорения прорастания плоды можно опрыскивать стимуляторами роста (в течение 2-3 дней).
Обратите внимание! Необходимо постоянно поворачивать клубни, чтобы они освещались со всех сторон. Иногда используют влажный способ проращивания, когда корнеплоды помещают в непротекающий контейнер, засыпанный опилками или торфом
Иногда используют влажный способ проращивания, когда корнеплоды помещают в непротекающий контейнер, засыпанный опилками или торфом.
На весь процесс проращивания требуется 4-5 недель, это нужно учитывать и начинать готовиться заранее, чтобы не пропустить момент посадки. Перед посадкой клубни обрабатывают фунгицидами.
Проращивание картошки длится 4-5 недель
Требования к грунту
Расти может практически на любом типе почвы. Но хороший урожай с минимальными затратами можно получить только на черноземе. Во все прочие типы грунтов нужно часто вносить удобрения.
Сроки, схема и правила посадки
Картошка Голландка может быть посажена только тогда, когда земля прогреется до 5 °С. Место выбирают хорошо освещенное.
По осени тот участок, на котором будет высаживаться картошка, перекапывают и удобряют золой и перегноем. При весенней перекопке почву обеззараживают раствором перманганата калия и фунгицидами.
.IRPP_minimalist .IRPP_minimalist:active, .IRPP_minimalist:hover .IRPP_minimalist .IRPP_minimalist .ctaText .IRPP_minimalist .postTitle .IRPP_minimalist:hover .postTitle
Между рядами расстояние не должно быть менее 70 см. Картошку укладывают глазками вверх.
Важно! В более жарком климате глубина посадки должна быть больше, чтобы картофелина не высохла. Посадка картофеля требует соблюдения определенного расстояния
Посадка картофеля требует соблюдения определенного расстояния
Характеристика сортов
Сорт картофеля «Голландка», прижившийся на наших огородах, отличается:
- высокой урожайностью,
- ранними сроками образования клубней и созревания урожая,
- выравненным гнездом,
- отличным товарным видом клубней с мелкими глазками,
- устойчивостью к вирусным заболеваниям.
В основном это высококачественные сорта столового назначения.
Важно! Большинство сортов голландской селекции выращиваются в Европе для промышленного приготовления полуфабрикатов и готовых продуктов. Более 30 сортов картофеля из Нидерландов прошли сортовые испытания на госсортучастках, включены в Госреестр РФ, рекомендованы для выращивания в отдельных регионах в личных и фермерских хозяйствах
Более 30 сортов картофеля из Нидерландов прошли сортовые испытания на госсортучастках, включены в Госреестр РФ, рекомендованы для выращивания в отдельных регионах в личных и фермерских хозяйствах.
Наиболее известные: «Мона Лиза», «Астерикс», «Ярла», «Ред Скарлетт», «Укама», «Клеопатра», «Импала», «Аноста», «Кондор», «Пикассо», «Провенто», «Цезарь», а также картофель «Белая Голландка».
Далее есть возможность ознакомиться с описанием некоторых сортов и их фото.
Главные преимущества и недостатки сорта
К безусловным достоинствам голландского семенного картофеля относят:
- высокую урожайность;
- короткий период вегетации, поэтому можно собирать по два урожая за сезон;
- можно собирать не только вручную, но и с помощью картофелекопалки;
- хорошие вкусовые качества;
- высокую сопротивляемость картофельному раку, нематодам, Y-вирусам картофеля;
- универсальность кулинарного применения;
- хороший товарный вид и оптимальный размер клубней;
- лежкость свыше 95 %;
- легкая адаптация к погодным условиям разных климатических зон.
Сорт картофеля Голландка имеет и недостатки:
- если не вовремя убрать урожай, то кожура большинства разновидностей сильно грубеет;
- все голландские разновидности не могут расти на одном месте более 3 лет подряд;
- нужно часто закупать новый посадочный материал, так как за 2-3 года сорт теряет свои вкусовые качества. Кроме того, если использовать прошлогодний урожай в качестве посадочного материала, то клубни будущего урожая будут мельчать.
Обратите внимание! Практически вся голландская картошка не обладает устойчивостью к фитофторозу ботвы
Особенности голландского картофеля
Голландские сорта картофеля селекционированы для прохладного климата Европы, поэтому они отлично подходят для средней полосы и юга России.

Этот картофель имеет целый ряд преимуществ, среди которых:
- Высокая урожайность – в умеренном климате можно получить 400-500 центнеров с гектара, а на черноземных грунтах южных регионов страны собирают до 800 центнеров голландской картошки с каждого гектара полей.
- Стойкость к вирусам и бактериальным заболеваниям – кроме стандартных для картофеля болезней, голландские сорта имеют иммунитет против патогенных разновидностей вирусов.
- Фитофтороз может поражать листья картофеля, но клубни большинства сортов из Голландии остаются невредимыми.
- Корнеплоды голландских сортов практически всегда очень крупные, выровненные с гладкой кожурой – товарный вид картофеля на высоте.
- Клубни подходят для приготовления любых блюд, их можно хранить в погребах и транспортировать на дальние расстояния.
Среднеранний картофель, которому для полного созревания необходимо от 60 до 70 дней. Растения достаточно мощные, хорошо переносят перепады температуры и кратковременную засуху. Урожайность сорта не сильно зависит от количества теплых и холодных дней, в среднем, она составляет около 600 центнеров с каждого гектара.
Клубни окрашены в светло-желтый оттенок, имеют красивую глянцевую кожуру, средняя масса картофелин – 120 грамм. Мякоть окрашена в желтый цвет. Картошка хорошо сохраняет форму даже после варки, но и пюре из клубней сорта «Импала» получается отменное.
В каждой лунке огородник найдет от 10 до 20 картофелин. Урожай можно транспортировать, так как клубни плотные и не боятся механических повреждений. Картошка подходит для длительного хранения, даже после зимы корнеплоды не прорастают и не вянут.
Кусты и клубни не заражаются нематодой, раком и паршой. Единственное, чего боится картофель, – фитофтороз. При появлении первых пятен на ботве, корнеплоды останавливаются в росте, поэтому кусты необходимо своевременно обрабатывать фунгицидами, чтобы не потерять урожай.

Среднеспелый сорт картофеля, созревание которого происходит через 80-90 дней после появления первых всходов. Отличительная особенность картошки – отличные вкусовые качества. Этот сорт идеально подходит и для запекания, и для жарки, и для приготовления пюре.
Картофелины очень крупные – средняя масса составляет 140 грамм, имеют овальную правильную форму, кожура плотная, окрашена в красный оттенок. А мякоть внутри клубня желтая.
Картофелины достаточно плотные, их сложно повредить, зато очень удобно чистить, благодаря крупным размерам и гладкой кожуре. В лунках одновременно спеет всего несколько клубней, но урожайность, все равно, высокая – до 350 центнеров, из-за большой массы корнеплодов.
Растения восприимчивы к вирусам, парше и фитофторе, зато защищены от рака и нематоды. Картошка сорта «Кондор» не боится засухи. Клубни вполне могут храниться в зимний период.

Для любителей желтоплодного картофеля больше всего подойдет голландский сорт «Латона». Этот картофель районирован для климата средней полосы России, растения хорошо переносят засуху, сильные ливни, температурные колебания.
Клубни ровные, овальной формы, окрашены в желтый оттенок. Масса картофелин средняя, но иногда попадаются экземпляры больше 140 грамм. Поэтому часто удается собрать с одной лунки до 2,5 кг корнеплодов. Общая урожайность сорта составляет 500 центнеров с гектара земли.
Читать так же: Прополол от сорняков: инструкция, отзывы
Техническая зрелость картофеля наступает на 75-85-ый день после высадки. Если захочется полакомиться молодой картошечкой, сделать это можно будет уже через 45 дней после закладки клубней на посадку.
Кусты стойко переносят нематоду, паршу и сухую гниль. Единственное – нужно осматривать ботву на предмет заражения фитофторой.

Как правильно ухаживать за сортом
Все голландские сорта — крупноплодные, для их развития необходим качественный полив. Он должен быть обильным. Но перед следующим поливом почва должна хорошо просохнуть. Не нужно превращать участок с картошкой в болото.
Подкормка и внесение удобрений
В подкормке нуждаются бедные типы почвы. Здесь вносят перегной, смесь калийной соли с суперфосфатом, раствор куриного помета либо обходятся готовой минеральной смесью.
Окучивание и прополка
Окучивают два раза за период вегетации. Первоначальное окучивание (на высоту 3-4 см) проводят, когда куст достиг 17-19 см. Когда куст поднимется до 27-30 см, проводят второе окучивание уже на высоту до 20 см.
Природное лечебное средство
Также в разных видах культур из Голландии есть полезные свойства, которые используются в лечебных целях.
Таблица 1. Особенности картофеля в зависимости от цвета.
| Внешние характеристики | Лечебные свойства |
| Бежевая кожура, желтоватая мякоть | Большое количество каротина, что способствует выводу вредных веществ из организма, восстановлению иммунитета, борьбе с инфекциями разного характера, стабилизации работы нервной системы. |
| Белая кожура и белая мякоть | Большое содержание витамина С, что помогает восстанавливать иммунные свойства организма; большое количество кальция, благоприятно сказывается на костных тканях организма. |
| Красная и фиолетовая кожура с таким же оттенком мякоти | Наличие вещества-биофлавоноида, которое оказывает эффективное антиоксидантное действие – выводит из организма вредные микроэлементы, также способствует укреплению сосудов. |
Посадка
Подготовка почвы
Уход за картофелем Гала начинается задолго до посадки. Еще осенью необходимо выполнить несколько мероприятий для подготовки почвы:
- выкорчевывают кустарники, пни, молодую поросль;
- удаляют сорную траву, ботву ранее растущих растений;
- равномерно разбрасывают перегной и торф, из расчета 1 ведро на квадратный метр;
- если почвы истощены, вносят комплексное гранулированное удобрение «Осень» в соответствии с инструкцией производителя;
- выбранную под посев площадь перекапывают на глубину до 20 см (культиватором или лопатой на один штык).
Чтобы собрать хороший урожай, весной проверяют кислотность почвы:
- если почва кислая, корректируют кислотность добавлением золы или мела;
- если почва нейтральная или слабощелочная – можно ничего не предпринимать.
Для проверки можно приобрести лакмусовые полоски. Их окунают в раствор земли с водой, из расчета столовая ложка грунта на пол-литра жидкости. Когда полоска окрасилась в результате контакта с раствором, ее подносят к цветной шкале, определяя уровень рН. Более красный цвет говорит о высоком уровне кислотности, синий цвет – о низком.
Весенние мероприятия по подготовке грунта заключаются в следующем:
- Участок перекапывают, как только снег сошел, и земля просохла. Она должна быть влажной, но к сапогам не липнуть.
- По участку равномерно разбрасывают гранулы селитры (не чаще одного раза в пять лет).
- Удаляют камни, посторонние предметы, ветви деревьев, листву или сухостой.
Подготовка семян
С посадочным материалом перед высадкой нужно обязательно поработать:
- если есть возможность, его высыпают на мешковину и дают прогреться на солнце;
- за это время его перебирают, выбраковывая слишком мелкие или крупные, разрезанные, подгнившие клубни;
- семена обрабатывают активатором роста, позволяющим уменьшить риск влияния вредителей и болезней, а также дающим витаминный толчок к росту;
- семенам дают прорасти, высаживать лучше клубни с несколькими глазками.
Посадка
Высаживать клубни картофеля в грунт рекомендуют примерно в марте – мае, в каждом регионе срок высадки напрямую зависит от температуры. Подходящим считают время, когда вероятность заморозков на почве минимальна, а среднесуточная температура не ниже 10 ºС.
Сортовой картофель лучше приобретать не дистанционно, а с возможностью визуального осмотра. Так можно убедиться в наличии нескольких важных факторов:
- здоровом внешнем виде;
- подходящем размере;
- отсутствии гнили и вредителей.
Совет. Если такой возможности нет, то покупать лучше, ориентируясь на отзывы покупателей.
Картофель, собранный на своем участке, может не дать таких результатов, как в прошлом году. Если же все-таки решение о его посадке принято, то нужно отобрать здоровые экземпляры, без порезов, крупных ростков, не подпорченные насекомыми и грызунами.
Способы и схемы высаживания
Садоводы практикуют несколько способов посадки картофеля, среди результативных традиционных два:
- посадка в лунку;
- посадка в ряд.
В обоих случаях действуют одинаковые правила:
- глубина должна соответствовать пределам 5-8 см;
- расстояние между семенами в одном ряду не должно превышать 30 см;
- расстояния между рядами не должно быть меньшим, чем 60-70 см.
Описание процесса посадки картофеля сводится к следующему:
- будущий ряд намечают колышками с натянутым между ними шнуром, или проводят ориентировочную борозду в грунте;
- подготавливают углубления;
- при необходимости закладывают в ямы золу, мел или органические удобрения;
- аккуратно кладут клубень картофеля ростком вверх;
- поливают и закапывают.
Окучивание
Когда на грунте появятся всходы, проводят окучивание. Этот прием позволяет уберечь молодые растения от перепада температуры в дневное и ночное время, а также способствует развитию корневой системы. Повторное окучивание поводят, когда культура достигнет примерно 40 см в высоту.
Заключение
Гала – неприхотливый сорт, дающий отличные результаты на бедной и плодородной почве. Культуру, которая не прошла профилактическую и плановую обработку, могут поражать болезни. При соблюдении приведенных правил агротехники, обильное плодоношение наступает через два с половиной месяца после посадки.
Сбор и хранение урожая
Урожай убирается в стадии технической спелости. Об этом будет свидетельствовать засохшая ботва. Перед уборкой вначале с участка удаляется ботва и бурьян, затем, с помощью лопаты, подкапывается каждый кустик и руками выбираются все клубни из почвы. Они отряхиваются и складываются на просушку. После просушки урожай сортируют, отбирают порченные, травмированные корнеплоды. На хранение складывают урожай в ящики или мешки и отправляют в прохладный вентилируемый погреб.

Голландка — неприхотливый морозоустойчивый сорт картофеля с прекрасными показателями урожайности. Выращивать его несложно.
Как собирать и хранить урожай
Срок для сбора урожая наступает, когда ботва совсем пожелтеет и начнет вянуть. Если затянуть с уборкой урожая, то товарный вид у картофеля будет гораздо хуже: он станет бугристым, шкурка загрубеет.
Убирать можно как вручную, так и с помощью мотоблока, поскольку голландские сорта устойчивы к механическим повреждениям.
Копают голландку только в сухую теплую погоду. Выкопанные корнеплоды сразу раскладывают в хорошо проветриваемом сухом помещении для просушивания. Срок просушивания — не менее 2 недель.
Дальше нужно рассортировать картофель. Вялые и порченные плоды выбрасывают сразу же, они не будут храниться.
Особенности хранения и лежкость сорта Голландка
Характеристика по показателю лежкость у этой сортовой группы высокая, до 98 %. Хранят картофель при температуре не выше 3 °С и влажности не менее 70 %.
Картофель «Голландка»: описание сорта, фото
Среднеранний сорт. Урожайность от 2 кг с куста. Отличается высокой устойчивостью к вирусным заболеваниям, обыкновенной парше, потемнению мякоти, но подвержен фитофторе. Клубни удлиненной овальной формы. Мякоть желтоватая. Требует внесения азотных удобрений.
В отличии от большинства выходцев из Нидерландов относится к среднепоздним сортам. Урожай стабильный, средне-высокий. Кожура красноватого оттенка, мякоть желтая с высокими вкусовыми качествами.
Устойчив к механическим повреждениям, ряду заболеваний — нематоде, картофельному раку, фитофторе. Хорошая лежкость. Требует дополнительного полива. Не нуждается в азотных подкормках.
Ранний, неприхотливый. Высокоурожайный, устойчив к вирусам, включая фитофтору и ржавчину. Не требователен к почвам, не боится заморозков. Клубни крупные, светлые, желтые. Культивируется для раннего сбыта продукции.
Отличается коротким вегетационным периодом в 50-60 дней. В южных и центральных регионах пригоден для выкапывания в начале июня. Урожайность до 350 кг с сотки. Качественные, овально-удлиненные, крупные до 170 г плоды с желтоватой мякотью, которая не разваривается при тепловой обработке.
Мелкие царапины, повреждения кожуры, полученные при копке и транспортировке, зарастают и не портят товарный вид, не влияют на сроки хранения. В жаркую погоду требует обильного полива.
Раннеспелый сорт. Имеет традиционную для «Голландок» урожайность — 2-2,5 кг с куста. Пригоден для культивации на песчаных, глинистых почвах. Картофелины красного цвета, крупные, овальные, столового назначения с поверхностными мелкими глазками. Долго хранится. Подвержен парше.
Круглые, слегка вытянутые клубни, средней величины пригодны для реализации через 70-75 дней после посадки. Отдача одного растения 2-2,4 кг. Прекрасно транспортируется и хранится.
Фризиа (Фризия, Фрезия)
Высокопродуктивный, среднеранний сорт. Картофелины правильной формы. При хранении длительное время не дает ростков. Плохо переносит тяжелые почвы, засуху, недостаток калия. Мякоть кремовая, плотная.
Ред Скарлетт
Молодые красные, гладкие клубни пригодны для варки уже через 45-50 дней, производственной спелости картофель достигает на 75-80 сутки. Неприхотлив, легко переносит перемены погоды, растет на любых видах почвы.
Сорт столового назначения. Раннеспелый. Вегетационный период 60-70 дней. Экологически пластичен, засухоустойчив, прекрасно развивается как в холодную, так и в жаркую погоду.
Прекрасно сохраняется даже в теплых помещениях. Урожайность хорошая, 500 кг с 100 м². Клубни овальные, светло-желтые, сохраняют форму и белый цвет мякоти после варки.
Относится к среднеранним. Клубни ровные, гладкие, чистые при выкапывании. Высокие урожаи на любых типах почвы. Устойчив к фитофторе и парше.
Описание и характеристика
Данных о дате выведения Голландки нет. Известно лишь, что в 90-х гг. прошлого века сорт был завезен на территорию Советского Союза, и пришёлся по душе всем огородникам.
Морфология клубней и ботвы
Голландка даёт средней высоты прямостоячую ботву со средними листьями зелёного цвета. Под ней образуются продолговато-овальные клубни средних размеров. Кожица у них светло жёлтая, такого же цвета мякоть. Мякоть твёрдая, при варке не рассыпается.
Срок созревания и урожайность
Сорт среднеспелый. С момента посадки до полной уборки урожая проходит 70–75 дней. Для варки молодой картофель можно выкапывать через 50–60 дней.
При средних размерах клубня, порядка 150 г, с одного куста Голландки можно собрать 2–3 кг урожая
Как правильно ухаживать за сортом
Все голландские сорта — крупноплодные, для их развития необходим качественный полив. Он должен быть обильным. Но перед следующим поливом почва должна хорошо просохнуть. Не нужно превращать участок с картошкой в болото.
Подкормка и внесение удобрений
В подкормке нуждаются бедные типы почвы. Здесь вносят перегной, смесь калийной соли с суперфосфатом, раствор куриного помета либо обходятся готовой минеральной смесью.
Окучивание и прополка
Окучивают два раза за период вегетации. Первоначальное окучивание (на высоту 3-4 см) проводят, когда куст достиг 17-19 см. Когда куст поднимется до 27-30 см, проводят второе окучивание уже на высоту до 20 см.
Важно! Пропалывать сорняки лучше вручную, поскольку гербициды, особенно на основе метрибузина, поражают ботву Голландки
Картофель «Повелитель просторов»: описание сорта
| Название сорта | Повелитель просторов |
| Общая характеристика | среднеранний столовый сорт с красивыми белыми клубнями, имеющими розовые вкрапления |
| Период созревания | 65-80 дней |
| Содержание крахмала | 13-16% |
| Масса товарных клубней | 80-120 гр |
| Количество клубней в кусте | 8-12 |
| Урожайность | до 700 ц/га |
| Потребительские качества | отличный вкус, слабая развариваемость, мякоть не темнеет при нарезании |
| Лежкость | 98% |
| Цвет кожуры | желтый |
| Цвет мякоти | белый |
| Предпочтительные регионы выращивания | любая почва и климат |
| Устойчивость к заболеваниям | сорт устойчив к нематоде, картофельному раку, вирусу скручивания листьев, корневой гнили и черной ножке |
| Особенности выращивания | посадочный материал медленно вырождается |
| Оригинатор | Cambridge University Farms (Великобритания) |
Повелитель просторов – среднеранний столовый сорт. Клубни выглядят очень декоративно: белые с розовыми пятнами.
Сорт очень урожаен, при благоприятных климатических условиях с 1 гектара можно собрать до 700 центнеров отборного картофеля.
Сравнить показатели урожайности сорта Повелитель просторов с аналогичными у других сортов вы можете, воспользовавшись таблицей ниже:
| Название сорта | Урожайность |
| Повелитель просторов | до 700 ц/га |
| Аврора | 300-400 ц/га |
| Хозяюшка | 180-380 ц/га |
| Скарб | до 650 ц/га |
| Красавчик | 170-280 ц/га |
| Рябинушка | до 400 ц/га |
| Боровичок | 200-250 ц/га |
| Голубизна | до 500 ц/га |
| Американка | 250-420 ц/га |
| Журавинка | до 640 ц/га |
| Киранда | 110-320 ц/га |
Собранный урожай отлично хранится, клубни не повреждаются при копке и не требуют частой сортировки. Товарные качества корнеплодов высоки, картофель прекрасно подходит для продажи.
Читайте более подробно про сроки, температуру хранения и возможные проблемы. А также, как хранить корнеплоды зимой, в ящиках и на балконе, в холодильнике и очищенным.
Кусты среднего размера, промежуточного типа, с умеренно раскидистыми ветками.
Листья темно-зеленые, небольшие, со слабо волнистыми краями. Венчик компактный, собран из крупных синих, быстро опадающих цветов. Ягодообразование низкое.
Корневая система мощная, под каждым кустом образуется 8-12 крупных картофелин. Количество нетоварной мелочи минимально, уродливых клубней практически нет.
Картофель предпочитает легкие питательные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией. Слишком кислый грунт можно исправить, внеся порцию извести при рыхлении.
Кусты нуждаются в окучивании с формированием высоких гребней, своевременном удалении сорняков или мульчировании, умеренном поливе. Сорт очень отзывчив на подкормки.
О том чем подкормить картофель, как и когда вносить удобрения, а также как это сделать правильно при посадке, читайте в подробных статьях сайта.
Достоинства и недостатки
Среди основных достоинств сорта «Повелитель просторов»:
- отличный вкус картофеля;
- красивый внешний вид корнеплодов;
- хорошая урожайность;
- клубни не повреждаются при копке;
- собранный урожай хорошо хранится;
- семенной материал не склонен к вырождению;
- терпимость к перепадам погоды;
- устойчивость к большинству заболеваний.
К недостаткам можно отнести дефицит и высокую стоимость посевного материала. Картофель чувствителен к питательности почвы и поливу.
Характеристики корнеплода
Плоды картофеля сорта «Повелитель просторов» обладают следующими характеристиками:
- клубни крупные, ровные, массой от 80 до 120 г;
- форма округлая или округло-овальная;
- цвет кожуры белый или кремовый;
- глазки среднего размера, неглубокие, розовые;
- мякоть на срезе ослепительно-белая, мелкозернистая, плотная;
- содержание крахмала среднее, колеблется от 13 до 16%;
- высокое содержание белка, витаминов, ценных аминокислот.
Картофель отличается приятным сбалансированным вкусом. При разделке и приготовлении клубни не темнеют, сохраняя яркий белый цвет. Умеренное содержание крахмала не позволяет картофелю развариваться или твердеть, после приготовления он становится рассыпчатым и буквально тает во рту.
Клубни можно варить, жарить, тушить, фаршировать, из них получается воздушное белоснежное пюре. Возможно приготовление полуфабрикатов: чипсов, замороженных ломтиков, суповых смесей, разнообразных начинок и сублимированного пюре.
Содержание крахмала напрямую влияет на вкусовые качества картофеля. В таблице вы можете видеть каков этот показатель у других сортов:
| Название сорта | Содержание крахмала |
| Импала | 10-14% |
| Весна | 11-15% |
| Ароза | 12-14% |
| Тимо | 13-14% |
| Фермер | 9-12% |
| Дельфине | 10-14% |
| Рогнеда | 13-18% |
| Гранада | 10-17% |
| Чародей | 13-15% |
| Ласунок | 15-22% |
Как правильно ухаживать за сортом
Все голландские сорта — крупноплодные, для их развития необходим качественный полив. Он должен быть обильным. Но перед следующим поливом почва должна хорошо просохнуть. Не нужно превращать участок с картошкой в болото.
Подкормка и внесение удобрений
В подкормке нуждаются бедные типы почвы. Здесь вносят перегной, смесь калийной соли с суперфосфатом, раствор куриного помета либо обходятся готовой минеральной смесью.
Окучивание и прополка
Окучивают два раза за период вегетации. Первоначальное окучивание (на высоту 3-4 см) проводят, когда куст достиг 17-19 см. Когда куст поднимется до 27-30 см, проводят второе окучивание уже на высоту до 20 см.
Главные правила голландской технологии
Чтобы клубней картофеля было много, а их качество – безупречным, важно чётко соблюдать основные требования и условия. Основа технологии заключается в неукоснительном исполнении всех шагов, использовании высшего качества продуктов и долгой, кропотливой работе
Какие сорта допускается использовать?
Чтобы получить урожайность картошки голландского уровня применяют исключительно наилучшие сорта картофеля с высоким показателем урожайности и качеством клубней. Такие, у которых даже стандартные показатели говорят о 40 тоннах урожая с 1 гектара, что само по себе является очень хорошим результатом. А при правильном выполнении технологии этот объём можно удвоить и даже более того.
Из самых распространённых сортов, которые можно использовать, особенно выделяются следующие:
- «Импала»
- «Ред Скарлетт»
- «Мона Лиза»
- «Романо»
- «Сантэ»
Сорт «Импала»
Сорт «Ред Скарлетт»
Сорт картофеля «Мона Лиза»
Сорт картофеля «Романо»
Сорт «Сантэ»
Однако это далеко не единственные сорта картофеля, которые можно выращивать по голландской технологии. При тщательном изучении характеристик, допускается использование иных сортов, но всегда нужно помнить, что показатели должны быть безупречными.
Посадочный материал
Вне сомнения он обязательно должен быть:
- предельно здоровым, то есть не являться носителем парши, фитофтороза и иных заболеваний;
- критическим значением обладает необходимость каждые 4-5 лет менять сорт выращиваемого картофеля;
- не иметь повреждений от воздействия различных вредителей;
- посадочные клубни должны быть не более 5 см (и не менее 3 см) в диаметре;
- их всхожесть должна быть выше 95% (только такое качество посадочного материала подходит, отклонения недопустимы).
Условия и схема посадки
Огромное значение имеет специальная схема по размещению клубней, а особенно – защита от разнообразных вредителей и болезней. Можно смело сказать, что этот пункт является критически важным для получения хорошего и качественного урожая.
Использование удобрений также осуществляется в строгом соответствии с выбранным сортом картофеля и его индивидуальными потребностями. Более того, технология чётко регулирует сроки и частоту окучиваний, а также высоту формирования гребней.
Своевременный сбор урожая
Процесс содержит в себе ключевой нюанс: если сборка урожая осуществляется с целью получить семенной материал, то делается это практически на месяц раньше (относительно сбора урожая для продовольственных целей).
Это лишь поверхностное описание голландской технологии. Далее мы рассмотрим основной процесс выращивания картофеля во всех подробностях.
Голландские сорта картофеля
Далеко не все огороды и дачные участки россиян отличаются большой площадью, чаще всего, в распоряжении хозяина есть всего пара соток. Распределяя место на этом клочке земли, огородники часто «забывают» про картофель, так как участка с трудом хватает для помидор, огурцов и зелени. Считается, чтобы получить хороший урожай картошки, нужно посадить несколько ведер этого корнеплода, а такое количество требует достаточно большой площади огорода.

Настоящим спасением в таком случае станет картофель голландских сортов. Урожайность этой картошки в 3-4 раза превышает тот же показатель сортов российской селекции, а значит, с одной сотки можно получить около 120 кг корнеплодов.
Процесс посадки картофеля по голландской технологии пошагово
Методика базируется на давно знакомых приемах. Голландцы объединили все в одну четкую схему и соединили с автоматизированной посадкой клубней.
Применительно к условиям дачного участка, последовательность операций выглядит следующим образом:
- После культивации верхнего слоя почвы размечают ряды: направление — «север-юг», расстояние — 70-80 см.
- Вдоль протянутой бечевы проводят неглубокую борозду (4 см).
- Раскладывают проросшие клубни с интервалом 30 см.
- Выравнивают поверхность грядки.
- Через 2 недели после появления всходов формируют гребень высотой 25 см: поперечное сечение — равнобедренная трапеция, верхнее основание 15-20 см, нижнее 45-55 см.
- Одновременно с формированием профиля гребня удаляют все сорняки.
Голландский метод посадки – в чем его отличия от нашего, русского
На первый взгляд, разницы никакой не видно между традиционной русской посадкой картофеля и европейской, но стоит только присмотреться и сразу можно отметить несколько изменений. Голландский метод выращивания картофеля подразумевает высадку по специальной схеме. Два ряда картофеля сажаются на расстоянии всего 25-30 сантиметров, то есть, практически без междурядья, но другая пара рядков находится только через 120 сантиметров – огромное междурядье. При этом все кусты посажены на гребнях. Казалось бы, ничего не изменилось, так как если сложить 30 и 120 сантиметров и поделить на 4 ряда, то получается, что на 150 см их находится 4 штуки, то есть междурядье 35-40 сантиметров, как и предусматривает обычная русская технология.
Конечно, можно предположить, что голландцам было скучно и, чтобы не расслабляться, они придумали изменить что-то в технологии посадки картофеля по всей стране, но давайте подробнее разберем все преимущества такой схемы.
- Отсутствие междурядья. Идеальное расположение для капельного полива. Шланг протягивается прямо между кустами, таким образом, охватывает орошением намного больше растений. Эффективность полива сразу вырастает на 40%, при этом затраты остаются те же.
- Большие междурядья в 120 см. Это технические полосы, которые позволяют удобно передвигаться технике, обрабатывающей растения. Это существенно автоматизирует процесс выращивания, а также повышает удобство уборки урожая. Прополка осуществляется по уклону возвышенности, на которой растет картофель, что максимально устраняет сорняки и дает ему значительно больше воздуха, чем при выращивании на плоской почве, как привыкли у нас.
- Растение на возвышенности получает на 70% больше кислорода, следовательно, это не только ускоряет его развитие, но и предотвращает много заболеваний и уберегает от вредителя. Доказано, что на 70% меньше случаев заражения гнилью и на 50% меньше клубней, пораженных медведкой.
Больше отличий в посадке практически нет, разве что глубина – она в некоторых случаях немного больше, чем обычно, так как клубни находятся внутри бурта, который образуется в результате окучивания междурядья.
Как правильно выбрать срок посадки
Важнейшее правило — не готовить почву заранее, максимум накануне.
Можно ориентироваться по народным приметам — распусканию листьев березы. Главный критерий — состояние влажности, когда при перекопке почва сама отпадает от лопаты.
Самый простой и надежный метод
Для проверки готовности почвы к посадке картошки по-голландски необходимо взять горсть земли, сдавить ее ладонью в ком и легко бросить о землю. Если от удара о землю ком рассыплется, почва созрела.
Соблюдение сроков посадки по готовности почвы способствует быстрому укоренению клубней и ускоренному росту листового аппарата картофельного куста.



