Настурция: посадка и уход, фото, секреты выращивания, когда сеять семена в грунт и на рассаду, болезни и вредители

Особенности ухода

Настурции нужно регулярно поливать тёплой отстоянной водой комнатной температуры по мере необходимости и полоть, обязательно удаляя увядшие цветки.
Во время цветения поливы должны быть реже, только если почва достаточно подсохла.
С подкормкой важно не переборщить, иначе у растения будет сильно развиваться зелёная масса. Пренебрегать уходом за растением не стоит, так как оно быстро реагирует на происходящие изменения.
Таким образом, важно соблюдать надлежащий режим полива и подкормки растения.
При цветении рекомендуется обрывать увядшие цветы, так как это стимулирует рост новых бутонов.
Оставлять следует только те, что содержат в себе семена

Пренебрегать уходом за растением не стоит, так как оно быстро реагирует на происходящие изменения.
Таким образом, важно соблюдать надлежащий режим полива и подкормки растения.
При цветении рекомендуется обрывать увядшие цветы, так как это стимулирует рост новых бутонов.
Оставлять следует только те, что содержат в себе семена

Уход за настурцией	Особенности ухода
Выбор места	Для посадки нужно выбирать суглинистые почвы с хорошим дренированием. Хорошо подойдёт участок, где есть скользящая полутень от ветвей деревьев.
Полив	Растениям требуется обильный полив. Как только появляются первые цветки, почву увлажняют только при сильном пересыхании.
Подкормки	Настурции не нуждаются в подкормке, она требуется только на очень скудных почвах. Для обогащения удобрения вносят до начала цветения 1 раз в неделю. Используют  составы на основе фосфора.
Сбор семян	Семена у настурций крупные, созревают примерно через месяц после увядания лепестков. Собирать семена необходимо сразу после того, как плоды из зелёных превратятся в молочные.
Подготовка к зиме	Ближе к осени когда побеги засыхают, их нужно убрать и перекопать землю. Зимой настурция не выживет, поэтому по весне семена засеивают заново.
Решение проблем	Самая частая проблема настурций — пожелтение листьев. Если это проявляется на верхушке растения, причиной может быть недостаток питания или излишняя влажность почвы. Если желтеют нижние листья, беспокоиться не стоит — это нормальный процесс.

Выращивание настурции через рассаду

Для успешного выращивания однолетника через рассаду необходимо правильно сориентироваться с емкостью для посадки, грунтом, заботливо подготовить семена и грамотно провести непосредственный посев.

Выбор посадочной емкости и грунта

Для выращивания настурции рассадным способом, как правило, сразу используют индивидуальные емкости, например, горшочки или стаканчики (как вариант, можно посеять в кассеты).

Грунт для выращивания рассады должен быть рыхлым и плодородным.

А вот высаживать рассаду в очень плодородном грунте ни в коем случае не следует.

Подготовка семян

Для ускорения всходов семена настурции рекомендуется замочить в теплой (температурой около 40 градусов) водой на ночь или даже на сутки (воду придется 1 раз поменять), например, в марле (в ватных дисках), в стаканчике или блюдечке с накрытой крышкой (чтобы влага не испарялась).

Можно сеять и без без замачивания, но всходить будет  дольше.

Непосредственный посев

Пошаговая инструкция посева настурции на рассаду:

• Подготовить посадочные емкости.
• Заполнить их питательным грунтом.
• Тщательно увлажнить.
• Как правило, в один горшочек (стаканчик) кладут по несколько семян (2-4 штучки)
• Далее их нужно заглубить в землю на 1,5-2 см.
• Засыпать грунтом.
• Снова увлажнить.
• Накрыть пленкой или стеклом для создания парникового эффекта (чтобы было влажно и тепло).
• Поставить в темное и даже необязательно очень теплое место (температура прорастания +16-18 градусов).

Уход за рассадой после посева

После посева почву следует поддерживать постоянно влажной, иначе всходить семена будут очень долго (именно для этого емкости накрываются пленкой).

Как правило, первые всходы появляются через 10-14 дней.

Далее вам нужно будет поставить рассаду на светлый подоконник и поливать по мере подсыхания грунта.

Высадка рассады в открытый грунт

Высадку рассаду настурции проводят в те же сроки, что и посев семян в открытый грунт, т.е. примерно во второй половине мая-начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. К этому моменту рассада уже достаточно окрепнет, и у неё уже будет более 2-3 настоящих листочков.

Растения высаживают в подготовленные лунки, не нарушая земляного кома (для этого за день до высадки рассаду нужно обильно полить), а затем поливают и мульчируют.

Выращивание из семян

Поскольку растение является однолетником, размножать его можно только семенами. При этом доступен как рассадный способ, так и посев в открытый грунт. Сажать семена настурции просто, так как они имеют достаточно крупный размер. Посев в открытый грунт осуществляется в 3 декаде мая, но с условием, что миновала угроза возвратных заморозков. Удобнее всего гнездовой способ.

Лунки делаются неглубокими, не более 15-20мм, а дистанция между ними выдерживается около 20-25 см. В каждую ямку рекомендуется закладывать по 3-4 семени. Первое время грядку лучше накрывать любым укрывным материалом, регулярно поднимая его для проветривания. Спустя неделю-две покажутся всходы. Для полива воду следует подогревать на солнце.

История происхождения растения

Название настурции происходит из латинского языка, что в переводе означает «маленький трофей». Синоним значения – победа в борьбе. Цветок даже был признан символом всепоглощающей страсти. Благодаря похожим на щиты листьям и цветам шлемовидной формы, в России ее называют «капуцин», другое название этого растения в нашей стране – «салатный цвет». Японцы считают настурцию олицетворением патриотизма. Примечательно, что в разных культурах настурция считается цветком воина, либо богоугодного человека, отшельника.

Появилась настурция в Перу, а затем получила широкое распространение в Европе, будучи привезенной путешественниками в 16-ом веке. В нашей стране самые первые образцы настурции появились после того, как это растение уже немного обжилось в Скандинавии. И от южноамериканского «собрата» цветок уже имел определенные отличия.

Кстати, на Родине этого растения – В Центральной и Южной Америке насчитывается 86 видов настурции. В горных районах Чили, Мексики и Аргентины настурция, в большинстве своем, представлена многолетниками. А в России эта культура является однолетней, так как она довольно чувствительна к холодам. При этом к основной массе условий произрастания настурция достаточно терпелива, но сильные морозы и долгая зима губительно действуют на цветок.

Это растение служило украшением клумб с давних времен. Среди садовых цветов настурция лидировала очень долго. Конечно, современные цветоводы предпочитают экзотические однолетники, вытеснившие привычные виды растений. Но это тот случай, когда «старый друг лучше новых двух».

Ученые давно обратили внимание на особенность, присущую цветкам настурции – когда солнце склоняется к закату, они как будто вспыхивают более ярко и словно пламенеют на фоне зеленой листвы. Когда цветет настурция, сад наполняется дивным ароматом

Листья этого растения могут быть не только в виде щита, но и иметь раздельнопальчатую форму. Цветы обоего пола, могут быть простыми, либо иметь расположенные в несколько рядов лепестки. Разные сорта настурции бывают махровыми или полумахровыми. Настурция, как правило, окрашена в различные оттенки красного, иногда с примесью желтого. Можно встретить оранжевую, малиновую, красную, ярко-желтую или даже кремовую настурцию.

Относительно характеристики почв, куда планируется высаживать настурцию, мнения цветоводов расходятся. Одни уверены, что это растение отлично чувствует себя практически на любой почве. А другие считают, что перед посадкой, необходимо специальным образом подготовить грунт – он должен быть плодородным, содержать минеральные добавки и питательные микроэлементы. Кроме того, для настурции губительна тяжелая земля, в которой у корней долго задерживается влага. Не любит этот цветок и протекающих поблизости грунтовых вод.

Но, в любом случае, перед тем как высадить растение в «бедный» грунт, его обязательно нужно удобрить органикой и минеральными добавками, содержащими микроэлементы

При этом важно не переборщить – так как чрезмерно удобренная земля приведет к буйному росту растения, но сами цветы будут плохо развиваться. Если же органики будет недостаточно, то не только цветочки будут мелкими, но и само растение будет слабым и неразвитым

Отбор качественных семян

Настурция отличается неплохой всхожестью, но это касается только самых качественных плодов. Рассортировать их рекомендуется еще перед уборкой на хранение. Поскольку семена у культуры довольно крупные, процедура отбора не связана с какими-либо сложностями. Проводят ее по такой схеме:

1. Полностью высушенные семена раскладывают на ровной поверхности.
2. Выбирают несколько самых крупных, аккуратных и массивных зерен.
3. Сравнивают с ними остальные семена и сразу выбрасывают слишком мелкие и деформированные экземпляры.

По цвету качественные спелые орешки настурции должны быть светло-коричневыми или бежевыми. Слишком темные или черные семена, а также плоды с многочисленными пятнами, полосками и точками на поверхности нужно выбросить. Они вряд ли взойдут при посадке, а если и прорастут, то цветки из них появятся слабые и болезненные.

Непосредственно перед высеванием в грунт для семян-орешков проводят еще один тест. В теплой чистой воде разводят обычную поваренную соль в пропорции 5 г порошка на 95 мл жидкости. Крупные зерна настурции засыпают в раствор и оставляют в нем на пару минут. Качественный посадочный материал опустится на дно, а слабые семена останутся плавать на поверхности. Высевать нужно только увесистые зерна с солидным запасом питательных веществ, они продемонстрируют хорошую всхожесть. Пустышки сливают вместе с водой, поскольку получить из них качественные растения не удастся.

До момента посадки проверку семян в соленой воде не проводят — хранить зерна нужно совершенно сухими

Когда можно сажать рассаду настурции в открытый грунт

Настурция – теплолюбивое и солнцелюбивое растение, поэтому место для будущей клумбы выбирается хорошо освещенное и, желательно, без сквозняков. Высаживают рассаду в грунт в конце мая – начале июня, когда почва прогреется до 10-12°С. Она должна быть легкой слабокислой.

При посадке в неудобренный и истощенный грунт размер листьев и цветов будет маленьким, побеги – слишком вытянутыми, из-за чего капуцин утратит свою декоративность.

Высаживание производится сразу в торфяных стаканчиках или с комом земли, чтобы не повредить нежную корневую систему. Первое время, возможно, на ночь придется укрывать молодые растения, так как они не переносят заморозков. Если соблюдать все рекомендации, то первое цветение можно наблюдать через 4-6 недель.

Высаживать семена сразу в открытый грунт – это менее травматичная процедура, так как минуется стадия пересаживания, и растения получаются более здоровыми и сильными. Однако при этом период цветения начнется позже.

Особенности посева капуцина для Подмосковья, Урала, Сибири

Оптимальные сроки посева семян для каждого региона свои:

1. В средней полосе и Подмосковье высаживать семена настурции на рассаду можно уже в середине апреля, а высевать в открытый грунт  – 2-3 декаде мая.
2. Оптимальным временем для посадки семян на Урале считается вторая половина апреля – начало мая.
3. Для высева семян в Сибири рекомендуется выбрать конец апреля – первую половину мая. Из-за того, что в этом регионе промежуток теплого времени года короче, рассаду в почву пересаживают в начале июня. И уже к концу августа настурция порадует вас своими цветами.

Сорта и виды настурции

Поскольку родиной настурции считается дикая природа с теплыми климатическими условиями, тамошние растение в основном — многолетнее. В наших суровых условиях такой цветок зимовать не может. Независимо от вида и сорта, все настурции отживают один год, после чего нуждаются в повторной высадке. Среди культурных видов, популярных у нас на родине, можно выделить следующие:

1. Канарская лиана — настурция из Южной Америки с длинными, быстро плетущимися стеблями (до 350 см), ярко-желтыми цветами и пятираздельными зелеными листьями. Период цветения: конец июня — декабрь.

1. Большая настурция — кустарники с длинными тонкими стеблями, достигающими 2, 5 метров. Период цветения приходится на июль — ноябрь. Этот вид отличается большим самосевом. Крупные щитовидные листья, в основном, не симметричные. Большая настурция представлена многими сортами:
2. «Пич Мельба»
3. «Король Теодор»
4. «Салмон Бейби» и т.д.

1. Малая настурция — один из видов, отличающийся от остальных маленькими размерами листьев и цветков. Стебли также ветвистые, но длина их не превышает 35 см. Цветки малой настурции желтого цвета с вкраплениями, диаметром в 3 см. Популярные сорта: «Вишневая роза» и «Блэк вельвет».

1. Щитоносная настурция — ползущее растение, обладающее хрупкими и сочными побегами, достигающими 4 метровой длины. Вырастить такую настурцию из семян достаточно легко, потому что они прекрасно вызревают. Цветение приходится на июнь-октябрь. Цветочки, в основном, алого или красного цвета, но бывают исключения. Самый популярный сорт — «Люцифер».

1. Культурная настурция — некий гибрид двух видов: щитоносной и большой. Ее листья густые и щитовидные, а цветы — красные, бледно-желтые, золотистые или белые. Условно культурные настурции можно разделить на карликовые, компактные или стелющиеся. Некоторые известные сорта:
2. «Голден глоуб»
3. «Глемминг Махагани»

5 причин посадить у себя в саду настурцию

1 ПРИЧИНА. Настурция – цветок с необычным именем!

В Европу настурция пришла в XVI–XVII веке под названием «индийский кресс-салат», так как они по вкусу схожи, а сам кресс-салат к тому моменту был уже довольно известен в кулинарии Старого Света. Поскольку латинское название зелени было Nasturium, то такое же имя прижилось и у нового растения. Но использовать одно имя для двух растений было неудобно, вот и стали спешно придумывать новое, собственное. И современное латинское родовое название – Tropaeolum – было дано настурции К. Линнеем.

Второе имя стало «военным»: листья у настурции, решил Линней, похожи на щиты, а цветки на шлемы. Обагренные кровью щиты и шлемы – это военные трофеи, которые вывешивали на колонны в ознаменование победы римские воины. Такие колонны так и называли: tropaeolum.

Цветение настурции

Но и на этом история с названием настурции не закончилась, второе свое название – капуцин – оно получило благодаря немцам. Они решили, что цветок настурции похож на остроконечные капюшоны на рясах монахов ордена Капуцинов, и название получило растение соответствующее: кресс-капуцин, по-немецки Kapuzinerkresse.

Вот так это простое с виду растение-настурция стало символом одновременно и войны, и мира. Интересно, что его двойное название наиболее ярко проявляется именно в немецком варианте: Kapuziner tropaeolum.

А в народе настурцию зовут и другими именами: капуцинский кресс, цветной салат, красульки, индейский и испанский кресс.

2 ПРИЧИНА. Настурция – растение-реппелент

Настурция отпугивает белокрылку, колорадского жука и гусениц капустницы.

Очень популярна ее посадка совместно с капустой: как и капуста, настурция благодаря содержащимся в ней гликозинолатам является любимой едой капустной белянки. И если посадить настурцию рядом с капустой, то настурция примет удар на себя, позволяя сберечь капусту от налета вредительницы.

Правда, и сама настурция поражается тлей. Обычно тли скапливаются на нижней стороне листьев. Если не поможет струя холодной воды, тогда можно обработать настурцию, например препаратом «Инта-вир». Но это только в том случае, если вы не используете настурцию в еду или как лекарственное средство.

3 ПРИЧИНА. Настурция – растение-сидерат

Некоторые садоводы считают настурцию лучшим растением для посадки в приствольном круге у плодовых деревьев и ягодных кустарников. Высаживать нужно по 2–3 растения на квадратный метр.

Настурция в корнях груши

Осенью растения отмирают, но их корни привлекают дождевых червей. Настурцию особенно хорошо сажать под яблонями, так как ее не любит зеленая тля.

Кроме того, настурция хороший почвенный лекарь: она лечит землю от грибных заболеваний. После нее лучше растут астры и другие летники.

4 ПРИЧИНА. Настурция съедобна!

• Настурция — необычный ингредиент для зеленого салата. У настурций съедобны все части растения, кроме корней. Цветки обладают приятным свежим ароматом и слегка перечным вкусом. Листья и цветки богаты витамином С, сахарами, клетчаткой и другими полезными веществами.
• В листьях настурции содержится в 2 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в листьях петрушки. Листья и цветы настурции хорошо сочетаются с сырами и творогом, их кладут в салаты, десерты, мясные и рыбные блюда.
• Мелко нарезанные лепестки настурции добавляют в сливочное масло, которое затем используют для бутербродов.
• На цветках настаивают уксус.
• Англичане очень любят пикантный настурциевый уксус, а американцы – большие любители салатов и бутербродов с добавлением зелени и цветков настурции. А еще можно заморозить цветки в кубиках льда – выглядят они очень эффектно и придают оригинальность любому напитку. И, наконец, высушенные, очищенные и размолотые семена настурции используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам.

Применение настурции и бораго для украшения салатов

5 ПРИЧИНА. Настурция – растение-лекарь

В состав травянистой части настурции входит гликозид гликотропеолин. Она обладает противовоспалительным, противоцинготным, мочегонным и успокаивающим действиями. Традиционно настурцию применяют в качестве лекарственного средства при нарушении обмена веществ, бронхите, цинге, малокровии и заболеваниях почек.

Отвар листьев, подслащенный медом, можно использовать при лечении стоматитов.

Не рекомендуется использовать в большом количестве – возможно раздражение желудка. При гастрите и язве лучше и вовсе воздержаться от ее применения.

Настой для роста волос с настурцией.

Приготовьте спиртовой настой 1:10 со смесью листьев настурции и крапивы жгучей, взятых в равных соотношениях. Настой втирайте в корни волос для усиления роста.

Наиболее популярные виды и сорта

Видов настурции очень много. Некоторые из них выращиваются в России.

Капуцин большой – вид, который живёт всего один год. Его можно успешно выращивать в умеренном климате. Используются для декора участков. Форма стебля вьющаяся. Он может вырастать до двух метров. Размножается обычно самосевом и не требует к себе много внимания. Цветки одиночные, ярко-красных оттенков. Выделяют такие сорта: «Король Теодор» и «Сальмон Беби».

Настурция щитоносная – ещё один распространённый вид. Он характеризуется тёмно-зелёными листьями и яркими цветками. Это ползучий кустарник, стебли которого могут достигать в длину до четырёх метров. Одним из самых известных сортов является «Люцифер».

Настурция малая – вид, который часто выращивают в открытом грунте. Он не вырастает большим, достигает лишь 30 см в высоту. У него очень мелкие листья, соцветия красных или оранжевых оттенков

Сорт «Черри роуз» и «Джаст Пичи» являются одними из популярных.

Настурция – удивительный цветок, за которым нужно следить, но в то же время он не требует к себе очень большое внимание. Он подойдёт для тех садоводов, которые регулярно следят за своими цветами

Несмотря на всё, при правильном уходе можно вырастить очень красивое растение, которое будет украшать палисадник.

Посадка семян на рассаду

Преимущество выращивания через рассаду:

• раннее цветение;
• гарантия прорастания;
• крепкие здоровые саженцы.

Цветоводы изобрели разнообразные способы посева семян, каждый из которых имеет свои плюсы и дает отличный результат

Традиционный способ

Этот способ не отличается от посева семян других цветов-однолетников и имеет два варианта.

1. Семена раскладывают в общую емкость. При появлении 3-4 настоящих листьев всходы пикируют в отдельные горшки. Минус в хрупких стеблях и корнях настурции, которые легко повреждаются при пересадке.
2. Посев в индивидуальные емкости. Замоченные семена раскладывают по стаканчикам, торфяным таблеткам, горшкам, заглубляя в почву на 1-1,5 см.

Семена настурции большие и их раскладывание не составит труда В обоих случаях контейнер с посаженными цветами накрывают полиэтиленовой пленкой, пакетом или стеклом и помещают в теплое место с температурой 20-22 градуса.

Посадка в опилки

Нетрадиционный способ – проращивание в опилках – подходит для последующей пикировки. В этом случае ростки легко извлекаются и не повреждаются.

В контейнер укладывают опилки слоем 3-3,5 см. Заливают их кипящей водой до полного увлажнения. Нельзя допускать, чтобы опилки плавали в воде, субстанция должна быть рыхлой. Они должны быть просто мокрыми.

В горячих опилках на расстоянии 4-6 см делают лунки и раскладывают в них сухие зерна. Предварительного их замачивания при таком способе посадки не требуется.

На емкость надевают пакеты и ставят на проращивание в теплое место. Свет на этом этапе семенам не нужен. На солнечное место контейнер переносят через 5-6 дней, при появлении первых всходов.

Когда все семена взойдут и на ростках появится 2-3 полноценных листка, их пересаживают в отдельные емкости. Всходы быстро и без повреждений извлекаются из рыхлых опилок.

Проращивание настурции без земли

Чтобы быть уверенными в появлении всходов, семена предварительно проращивают. Грунт для этого не требуется.

В контейнер расстилают вату и поливают ее водой с добавлением стимулятора роста. На мокрую вату раскладывают семена на расстоянии 2 см друг от друга. Сверху накрывают еще слоем ваты или ватными дисками. Жидкость должна пропитать оба слоя ваты, так как для проращивания семенам требуется много влаги.

После того, как появятся первые ростки, всходы раскладывают в отдельные стаканчики. Делать это рекомендуется пинцетом, так как росточки очень хрупкие

Чистый и не требующий пересадки способ выращивания рассады – посев в торфяные таблетки. Уход за посадками в них минимальный, так как требуется только полив. Все питательные вещества уже находятся в наполнителе.

1. Разложить таблетки в поддон.
2. Залить теплой водой на 30 минут.
3. Слить излишки жидкости из поддона.
4. Углубить семена на 10-15 мм в выемку таблетки.
5. Накрыть полиэтиленом.

Посадка в «улитки»

Популярный способ получения рассады – в «улитках». Рулоны делают с земляным грунтом или с заменой его бумажными салфетками или туалетной бумагой.

Для этого потребуется:

• полоса плотного полиэтилена или подложки под ламинат размером: 10 см х 100 см;
• бумага туалетная или салфетки. Их количества должно хватить на 2 слоя по всей длине полосы пленки;
• 2-3 резинки для банкнот, веревка или скотч;
• круглая емкость.

Процесс изготовления рулона:

1. Развернуть полиэтилен на столе.
2. Разложить по нему бумагу.
3. Развести 3 капли Эпина в 1 литре воды и смочить салфетки.
4. Разложить через 4-5 см сухие семена, отступив от края 15 мм. Это будет верхний край.
5. В конце оставить 10-15 см без семян.
6. Свернуть ленту в плотный рулон, следя, чтобы семена не сдвигались.
7. Закрепить пленку скотчем, резинками или бечевкой.
8. Поставить «улитку» в емкость с предварительно налитой теплой водой.
9. Закрыть сверху пакетом для создания парникового эффекта.

После появления зеленых ростков пакет снимают и ведерко с рулоном ставят в светлое место.

Когда на всходах вырастут 2-3 листика, необходима пикировка. Для этого «улитку» кладут на стол и аккуратно разворачивают. Рассаду не придется вытаскивать или делить. Все корни остаются целыми и легко приживаются на новом месте.

Биологическая характеристика: описание

Из Южной Америки яркий цветок попал в Европу благодаря испанским конкистадорам, которые обнаружили его в мексиканских джунглях и были поражены необычным растением. Ученый Николас Монард именовал его кровавым цветком или кресс-салатом индейцев.

А свое настоящее имя настурция получила благодаря ботанику Карлу Линнею, который нашел ей определенное место в своей классификации растений. Он образно сравнивал округлые листья со щитами воинов, а цветы представлял как окровавленные шлемы врагов, которые в те времена вывешивались на колоннах зданий.

Пестролистные настурции

В Германии растение известно как капуцин, поскольку чашечка цветоноса настурции напоминает капюшоны монахов-капуцинов. Так что в названии отражена как мирная жизнь людей, так и периоды войн.

Настурция или капуцин относится к травянистым многолетним культурам одноименного семейства. Поскольку она не переносит холодного климата, то в средней полосе выращивается как однолетняя культура. Растение чаще всего стелющееся: нежные и гибкие побеги ветвятся, образуя многочисленные плети до 3-5 м длиной.

Округлые листья разных оттенков зеленого на длинных черешках образуют гладкие или волнистые края.  Они имеют лопастную, щитовидную или пальчато-раздельную форму. От центра к краям отходят жилки более светлой окраски, что придает листу дополнительную декоративность.

Одна из плетистых форм настурции

Их обрамляют цветки, среди которых преобладают цвета от желтого до красного с переходными формами. Цветки крупные и достигают 5 см в диаметре, располагаясь по одному в листовых пазухах. Они неправильной формы со шпорцем, простые или махровые.

По внешнему виду цветы похожи на грамофончики, чашечки которых образованы  5 лепестками, а в центре находятся 5 тычинок и пестик, где формируется завязь. У цветков резкий и несколько своеобразный аромат, который привлекает опылителей-насекомых, а в дикой природе – колибри.

Окраска побегов напрямую связана с окраской листовой пластинки: если цветки красные или пурпурные, то листья темно-зеленых оттенков, желтые цветы сочетаются со светло-зелеными тонами.

Так выглядят семена капуцинов

Корневая система стержневая с немногочисленными и слаборазвитыми боковыми корешками, которые расположены близко к поверхности и уходят на глубину не более 10-12 см. У настурции образуются крупные семена до 5-7 мм в диаметре, сформированные из 3 частей. Они округлой, вогнутой формы с оболочкой светло-желтого цвета и зубчатыми краями. По всей длине разделены продольными бороздками.

Наиболее распространены 2 садовые формы: кустовая и плетистая.

1. Кустовая характеризуется прямостоячим центральным побегом, от которого отходят побеги первого порядка, расположенные под острым углом. Куст достигает 30 см в высоту и отличается слабым ростом и сближенными междоузлиями, что придает кустику компактную форму.
2. Плетистая или стелющаяся отличается тем, что главный побег расположен на земле и формирует многочисленные плети, которые отходят от основного побега под прямым углом. Поскольку расстояния между междоузлиями большие, то растение очень раскидистое и занимает большую площадь.

Проекты дачных домиков для 6-10 соток: 120 фото, описание и требования | Самые интересные идеи

Выращивание и уход за настурцией в открытом грунте

Культура светолюбивая, обильно цветет только на открытом солнечном участке. Настурция теплолюбива, поэтому при понижении температуры до +8 C вегетация останавливается. Растение не переносит весенних заморозков, поврежденные ростки не восстанавливаются.

Культуру высаживают в открытый грунт на суглинистые или супесчаные почвы, с хорошей аэрацией. Дефицит питательных элементов и тяжелый состав грунта приводит к потере декоративности растения. Настурция влаголюбива, но в чрезмерно увлажненном грунте расти не будет.

Основное требование агротехники выращивания на открытом месте – закладка семян в плодородную почву, которую готовят заранее. Удобряют настурцию на момент распускания первых бутонов нитрофоской и Агриколой для цветущих растений. Нельзя использовать азотосодержащие средства, биологическая особенность культуры – быстрый рост надземной части, азот только ускорит процесс, вместо цветения можно получить густой зеленый куст с одиночными цветками.

Полив проводят не слишком часто, но обильно (по мере высыхания почвы). Учитывают, что растение плохо переносит дефицит влаги и ее избыток.

Чтобы не допустить ожогов на листьях, дождевание проводят в вечерние часы

Правила ухода за рассадой настурции в домашних условиях

Любая рассада нуждается в регулярном уходе, данная культура — не исключение. Только при полноценной заботе можно получить дружные всходы и в последующем нормальные сеянцы. Чтобы правильно ухаживать за рассадой настурции, необходимо в домашних условиях выполнять ряд ключевых мероприятий.

Уход после посева и до появления всходов:

• До появления всходов поддерживайте температуру 20-22 градуса тепла.
• Каждый день проветривайте мини-тепличку, снимая на 20 минут крышку или пленку. Если увидите капли на поверхности укрывного материала, то их нужно вытереть.
• Полив желательно производить из пульверизатора.
• Освещение на данном этапе не играет никакой роли — контейнер может находиться как в тени, так и на свету.

Правила ухода за рассадой настурции после появления всходов:

• Переставьте контейнеры с сеянцами на солнечный подоконник (желательно южный или юго-западный).
• Растениям требуется 12-14-часовой световой день, поэтому при необходимости нужно досвечивать растения фитолампами (иначе растения вытянутся и ослабеют).
• Полив рассады на данном этапе стоит производить под корень, нельзя, чтобы влага попадала на сами растениями. Очень удобно использовать небольшую спринцовку.
• Теперь нужно снизить температурный режим до 18-20 градусов. Изменение t поможет избежать вытягивания растений.

Выращивание настурция из семян — процесс очень интересный и с нетрудной агротехникой. Когда вы произведете высадку рассады в открытый грунт, можно будет не только любоваться ее изящной красотой, но использовать цветочки и листочки для приготовления различных блюд, например, для салатов, песто, супов, приготовления мяса.

Когда сажать настурцию

В нашей стране рассаду настурции высаживают в природный грунт не ранее середины мая. Это объясняется не способностью настурции стойко выносить внезапные заморозки. Если высаживать растение в это время, то зацвести оно сможет только в июле. На рассаду сеять можно начинать уже в марте, но не позднее начала апреля.

Если вы планируете выращивать цветок в домашних условиях в горшке или кашпо, то сажать семена можно в любое время года. Однако в этом случае они не должны испытывать недостаток освещения, если вы решили посадить семена в зимние месяцы.

Многие дачники и цветоводы задаются вопросом: «Можно ли сажать семена настурции сразу в открытый грунт?» Сажать семена в сразу в природный грунт можно. Этот способ посадки избавит вас от домашнего ухода за рассадой, не придется пикировать растение, после которого корни могут значительно ослабнуть, если они подвергнутся даже незначительным повреждениям.

Семена в открытом грунте при благоприятной майской погоде быстро проклюнутся и начнут активно развиваться. Чтобы не рисковать можно укрыть сеянцы тканью. Рассмотрим процесс посадки семян настурции в открытый грунт:

1. Изначально место посадки нужно пролить горячей водой.
2. Далее аккуратно нужно проделать канавки глубиной около двух сантиметров.
3. Высыпаем в каждую канавку по два или по три семечка.
4. После этого накрываем семена грунтом и уплотняем.
5. По окончании посадки можно укрыть будущую клумбу лутрасилом. Первые листочки должны появиться спустя две недели.

Выращивание настурции рассадным методом

Также растение высаживают рассадой. Этот метод гарантирует раннее цветение.

Сеять сеянцы лучше в торфяные стаканы с дышащим дном. В стаканы высеивают также по 2-3 семечки глубиной на 2 см. Проводить манипуляции можно в апреле. При температуре +22С рассада начнет всходить через 14 дней.

Нужно следить за рассадой внимательно. Ей должно хватать солнечного света, иначе она начнет расти в гору, а период цветения затянется. Корни у цветка намного слабее листьев. Чтобы не повредить корневую систему при пересадке, стаканчики тоже высаживают в землю.

Виды и сорта

Популярнейшим декоративным садовым видом растения является Настурция большая. На протяжении долгого времени она используется в приготовлении разнообразных блюд. В качестве гарнира используются распустившиеся цветки растения.

Почки, недозрелые семена и листья подаются как приправа к салатам, а также мясным, овощным, яичным блюдам. Маринованные плоды настурции похожи по вкусу на каперсы. Приправу из перемолотых семян можно использовать вместо чёрного перца, к чему часто прибегали в годы Второй мировой войны. Вся настурция, за исключением корневой системы, съедобна.

Отвар травы отличался медикаментозными свойствами , в народной медицине применялся при лечении:

1. Цинги из-за высокого содержания в ней витамина C.
2. При малокровии.
3. Кожных и мочекаменных болезнях.
4. Заболеваниях полости рта.

Интересно, что в немецкой народной медицине спиртовую настойку из смеси листьев настурции и жгучей крапивы использовали для активного роста волос. На цветках настурции даже настаивают уксус.

Ампельные настурции

Для выращивания ампельной настурции необязательно иметь много места. Её используют для озеленения балконов, стен, террас, – в общем, любого вертикального пространства. С помощью ампельных цветов можно с лёгкостью замаскировать какой-нибудь изъян, например, пятно на стене. Ампельные виды настурции легко размножаются семенами.

На фото ампельные настурции

Всего существует два ампельных вида этого растения: махровая настурция, а также плетистая. Первая отличается потрясающе красивыми махровыми цветами, достигающими до 10 см в диаметре. Плетистая обладает длинными побегами, поэтому при выращивании в кашпо создаёт прекрасный живой каскад, который ниспадает зелёной волной.

Длинноплетистые 

Длинноплетистые настурции хороши для вертикального озеленения: можно пустить побеги по опоре или же посадить растение в подвесной горшок. Бывает, что длинноплетистые настурции называют вьющимися, но это не совсем верно.

Для них целесообразно подобрать подходящую шпалерную конструкцию, в которой настурция будет великолепно смотреться и намного более удобно располагаться, так как вьющиеся виды особенно нуждаются в опоре.

Низкорослые настурции

Низкорослая настурция подразделяется на травянистую или полукустарниковую. Куст такой настурции достигает менее 20 см в высоту. Он замечательно выглядит, находясь в балконном ящике или на клумбе. Если несколько этих растений расположены близко, из них получится настоящий живой зелёный ковёр.

Фото низкорослых настурций

По этой причине низкорослые настурции часто используют для декоративного оформления дорожек и клумб. Настурция сорта Везувий прекрасно впишется в любой стиль сада. Она обладает оригинальным внешним видом, и, помимо этого, благодаря своему запаху, отпугивает вредителей.

Сортосмесь «Тутти-Фрутти» включает в себя жёлтые, оранжевые и красные цветки. Из смеси вырастает небольшой куст менее 30 см. «Аляска Тип Топ» тоже обладает оранжево-красной гаммой цветов.

Помимо этого, имеет неординарную форму и расцветку листьев. «Король Теодор» – пожалуй, один из самых красивых и ярких сортов растения, обладающий ярко-красными, багряными лепестками, которые невозможно не заметить.