Перец: выращивание из семян на огороде

Подготовка крепкой базы

Как сажать перец в открытый грунт, рассадой или семенами выбор каждого. Но больше вероятности получить хороший результат в первом случае. Семена самостоятельно проращиваются в домашних условиях с соблюдением нескольких правил.

Выращивание сладкого перца в открытом грунте начинается через три месяца после высевания семян. Поэтому высадить зерна нужно в начале февраля. Для быстрого появления здоровых ростков, семена должны подвергаться различным манипуляциям.

За сладким перцем уход начинается еще с семян. Подготовительный этап в технологии выращивания перца в открытом грунте основан на обработке семян. Для удаления грибковой и бактериальной инфекции с оболочки семян проводят процедуру дезинфицирования. Пригодится слабый раствор марганцовки.

После дезинфекции рекомендовано провести уход закаливанием семян. Как правильно провести процедуру? С этой целью семена на протяжении трех дней попеременно помещают в холодное и теплое место. Закаливание позволит в дальнейшем противостоять кустикам неблагоприятным погодным условиям.

Чтобы рассада росла быстрее, и в будущем радовал качественный урожай, рекомендовано не пропускать процедуру замачивания. Для этой цели можно купить специальные препараты или сделать самому из натуральных компонентов. Можно воспользоваться рецептом на основе древесной золы или сока алоэ. Сок алоэ дополнительно повысит сопротивляемость различным болезням. В сок двух мясистых листьев помещают тканевый мешок с семенами перца.

Принципы выращивания на участке

Сладкий перец – это растение, которое требует к себе заботы и внимания. Поэтому опытный садовод заранее подготавливает все необходимые инструменты для ухода за ним. Уход в открытом грунте за сладким перцем состоит из следующих этапов:

• подготовка рассады;
• высадка растения в грунт;
• полив;
• подкорм.

Подготовка кустов

Прежде чем высаживать рассаду в открытый грунт, ее необходимо закалить. Для этого растение периодически нужно выносить на солнце для адаптации. За счет этого перец будет устойчивым к погодным условиям и будет крепким. Закаливание начинается за две недели до высадки.

Процесс высадки растений в открытую почву

Чтобы получить хороший урожай перца, нужно правильно подобрать место для грядок. Этот участок не должен находится под прямыми потоками ветра, быть солнечным и защищенным от сквозняков

С осени важно подготовить необходимый участок под посадку, предварительно его вскопав и удобрив. Сажать болгарский перец в открытый грунт необходимо с пропитки грунта калийными и фосфорными веществами

При высадке важно помнить о том, что сладкий перец не любит прямых солнечных лучей и слишком жаркого воздуха. Поэтому необходимо позаботиться о том, чтобы саженцы находились в тени

В зависимости от того, какой сорт высаживается, разрабатывается схема посадки болгарского перца в открытый грунт. Лунки должны быть друг от друга на расстоянии в 35 см, а между рядками – 45 см. Если выполняется посадка перца в грунт по две штуки, то тогда расстояние увеличивается до 60 см.

Существует еще и квадратно-гнездовой способ посадки перца. Его суть состоит в том, чтобы каждая лунка была с одинаковыми сторонами, которые не превышают 60 см.

Пересаживается перец в грунт в конце весны или в первых числах июня, в зависимости от погодных условий. Делать это рекомендуется в пасмурный день или ближе к вечеру, чтобы не было прямых лучей солнца на землю.

Высадка перца в открытый грунт начинается с того, что рассада сперва поливается и аккуратно, не повредив корень растения, вынимается из емкости вместе с комом грунта

При этом важно знать на какую глубину необходимо сажать рассаду перца в лунку. Под землю размещают стебель растения до первых его нижних листочков

После того как была окончена высадка сладкого перца в открытый грунт рекомендуется рядом вставить колышки, к которым он в дальнейшем будет подвязываться.

Особенности полива

Болгарский перец не требует регулярного полива и увлажнения открытого грунта. Первоначально его необходимо полить во время высадки, затем спустя 5 дней и в дальнейшем поливать один раз в неделю. Приблизительно на один куст перца понадобится один литр воды.

Вовремя цветения вода для полива должна быть около 20°С. Не стоит забывать, после каждого полива рыхлить землю вокруг куста, чтобы не образовалась корочка. Чтобы влага дольше хранилась, болгарский перец советуют мульчировать. Мульчирование перца в открытом грунте выполняется с помощью перепрелой соломы или травы.

Подкормка перца

Удобрять грунт необходимо три раза за весь сезон. Для того чтобы растения нормально развивались и росли, им необходим азот. Поэтому первой подкормкой являются препараты с содержанием азота. Делается она по истечении 2 недель после высадки кустов в землю.

Следующая подкормка осуществляется в период цветения перца. Для формирования плодов растению необходим калий. Он содержится в древесной золе. И последняя подкормка происходит тогда, когда сформировался первый плод. Для этого используют калийную соль и суперфосфат. В ведро воды добавляется по две чайные ложки каждого компонента и полученным раствором поливаются растения.

Урожайные сорта семян перца для обычных теплиц и теплиц из поликарбоната

Здесь приведу примеры нескольких сортов, которые выращивать лучше всего в каких-либо укрытиях, например теплицах и пленочных парниках.

А сейчас уже у многих имеются и теплицы из поликарбоната, в которых можно высаживать рассаду раньше, чем в обычные парники. И как результат на две-три недели раньше можно получать более быстрые урожаи.

Какаду

Сразу стоит отметить, что это гибрид. Какими особенностями он обладает?

Является среднеспелым, сроки созревания составляют 130-135 дней. Кусты раскидистые, достигают высоты до 1,5 м. Плоды достигают массы 500 г и имеют красный или желтый цвет. Они вытянутой формы, длиной до 30 см. На вкус сладкие, с куста можно собрать до 3 кг.

Его можно использовать как в свежем виде для салатов или гарниров, так и в маринованном, для приготовления различных закусок на зиму.

Паланичко

Полное название Паланичко чудо.

Такое название не случайно, у него высокая урожайность, отличные вкусовые качества, большие плоды. Достигают они длиной 17 см, ширина 5-7 см, а весят до 150 г, толщина стенок плода – до 0,8 см. Паланичко является среднеранним, урожайность его составляет более 6 кг с одного квадратного метра, поэтому необходимо подвязывать.

Используется и в свежем виде, и в консервированном.

Хаски

Перец гибридный, выращивается в теплице, однако можно попробовать высаживать его и в открытый грунт. Является раннеспелым высокоурожайным и толстостенным. Созревание происходит на 60 день после высадки рассады в грунт. Кусты достаточно мощные, среднерослые.

Устойчив к болезням и хорошо переносит изменение климата. Дает хороший урожай уже ранней весной.

Плоды весят до 200 г, вкус без горечи, толщина стенки достигает до 9 мм. Урожайность хорошая – до 10 кг с 1 кв.м.

Белозерка

Этот сорт является самым популярным из тех, что выращивают в теплицах. Имеет очень высокую урожайность, которая может достигать до 8 кг с 1 кв.м

Является достаточно устойчивым к различным заболеваниям и, что очень важно, неприхотлив при выращивании

Кусты достигают высоты до 65 см, однако подвязываются крайне редко. Плоды конусовидные, массой до 100 г, цвет бывает салатный, золотистый, красный. Толщина стенки невелика – до 0,7 см.

Используется Белозерка, исходя из своего ароматного вкуса и в свежем виде, и при консервации.

Агаповский

Данный вид является раннеспелым и высокоурожайным. Куст достигает в высоту до 80 см, среднерослый, компактный.

Созревание плодов происходит через 120 дней после всходов. Урожайность также хорошая – до 10 кг с квадратного метра. Толщина стенки перца достигает 5-7 мм. В период технической спелости плоды темно-зеленые, а в период биологической – ярко-красные.

Рассада устойчива к перепадам температур, устойчиво растение и к заболеваниям. Однако при этом требовательно к поливу и освещению. Единственно, чем может поражаться, это вершинной гнилью.

Выращивание перца в теплице из семян – особенности процесса и советы фермеров

Как  лучше и быстрее выращивать перец: семенами или рассадой? Большинство опытных огородников склоняется к тому, что лучше   рассадой, так как вы существенно экономится  время и силы. Тем не менее, если речь идет о больших площадях, например в 5 и более соток, тогда актуальными являются именно семена. Они позволяют сэкономить солидную сумму денег, которая идет на приобретение рассады

Кроме того,  вы будете уверены в экологической безопасности выращенного продукта, что тоже не маловажно

Если ваши преставления о том, как выращивать перец в теплицах или на огороде, заканчиваются статьей в агрожурнале, следуйте нашим советам и  вам наверняка удастся  вырастить свой  первый  перец.

Для садоводов, которые не имеют достаточно опыта и только начинают заниматься разведением острого перца, лучше всего ставить первые  эксперименты по выращиванию перца в теплице. Она имеет много преимуществ, по сравнению с обычной грядкой и шансы получить хороший урожай возрастают в арифметической прогрессии.

Рассмотрим подробнее, с чего начинается работа в теплице, а чего делать не стоит.

Шаг 1 Подготовка почвы.

Первым делом необходимо позаботиться о том, чтобы грунт для перца был рассыпчатым и не сбивался в одну глыбу – этого данный овощ не любит больше всего.

Надо установить дренаж. Для этого берем обычный щебень или керамзит, желательно крупную фракцию, и насыпаем не более 10 сантиметров. Для  перца понадобится  плодородная  почва: смешиваем торфяник, навоз, чернозем и песок в соотношении 1:1:2:1. Таким образом, у вас получается не только плодородная земля, но и рыхлая, так как песок не позволит образоваться трещинам после обильных поливов.

Удобрять пока не торопитесь, в  том  числе  это касается  и  фосфорных подкормок,  но обязательно почву оросите стимулятором роста, чтобы рассада как можно быстрее развивалась и выбрасывала первые листья.

Подогрейт воздух в теплице  до +10-15 градусов.  Желательно сохранить такой температуру  круглосуточно. Если она будет ниже +10, то семена даже не начнут прорастать.

Шаг 2 Подготовка семян.

Самая большая ошибка новичка – посадка посевного материала без предварительной подготовки прямо в почву. Шансы получить из этого что-то нормальное 50/50, да и то, если будет идеальный уход за грядкой. Замачивание семян в стимуляторе роста является обязательным. Выполнять его необходимо при температуре воды не менее +28 градусов и на протяжении 9-12 часов, чтобы посевной материал, как следует, пропитался влагой, а клетки роста активировались. Для этого берем емкость, преимущественно керамическую тарелку, кладем в нее необходимое количество зерен и ставим в тепло (на батарею или, если имеется, печь). Но помните, что перегрев воды намного опаснее, чем низкая температура. При +45 градусах вегетативные клетки начинают разрушаться и семена будут бесплодными, поэтому следите за режимом.

Шаг 3 Посев.

Для подготовки борозды можно использовать специальный маркер, если такого нет – уголок 40х40 мм. Прямым углом направляем к земле, немного придавливаем, чтобы стороны уголка сровнялись с землей и тянем по рыхлой почве. Таким образом, мы получим борозду глубиной в 40 мм, что и требовалось. Дальше равномерно рассыпаем посевной материал.

Если вы не знаете, как равномерно  посадить перец, лучше начать из самого простого метода – замешивания семян с песком. На упаковку из 1000 семян понадобится  3-4 килограмма сыпучего материала, тщательно перемешиваем  и равномерно высеваем. Этот метод  позволяет избежать чрезмерной густоты посадки и существенно ускоряет процесс. Можно сажать по 1 штучке, но это очень трудоемко и долго. После того, как все зерна будут находиться на своем месте, надо аккуратно засыпать их землей. Можно сделать это граблями, перевернув их зубьями вверх.

Выращивание рассады болгарского перца

Когда появятся первые всходы, через 4-7 дней, укрытие необходимо будет снять.

Особенности ухода за рассадой перца

Полив необходим рассаде раз в сутки, желательно проводить процедуру утром или вечером. Применяйте теплую воду, лучше талую, настоянную до комнатной температуры (до + 30 °С). Перед поливом грунт взрыхлите на глубину 5-6 см.

Повышенная влажность грунта может привести к заболеванию черной ножкой, но и полностью высыхать почва не должна. Чтобы избежать заболеваний и появления вредителей воздух необходимо постоянно увлажнять, ежедневным опрыскиванием, а помещение проветривать.

• Дневную температуру поддерживайте на уровне 22-27 °С, ночную — 14-16 °С.
• Первый появившийся лист пикируйте, это предотвратит спутывание корешков.

Подкормка рассады перца

За время выращивания рассаду дважды удобряют.

• Первый раз – после образования 3-4 листьев (через 13-15 суток после первых всходов). Используйте мочевину: 1 ст.л. на 10 л воды. Для улучшения эффекта предварительно притрусите почву золой.
• Второй раз — за 4-5 дней до пересадки в грунт. Состав применяют тот же, что и для первого раза, но к нему добавляют еще суперфосфат (1 ст.л.).

Эффективной подкормкой также является настой крапивы.

Подготовка почвы

Почва для перца готовится с осени или ранней весной, за несколько недель до посадки. Перекопайте участок и удалите корни лишних растений, выберете сорную траву. Во время перекопки добавьте в грунт минеральные и органические удобрения.

Для перца идеально подходит суглинок и супесь. Если на вашем участке совсем другая почва, то ее нужно довести до ума, а именно:

• Осенью в почву можно добавить органические и минеральные удобрения,дополнительно внесите торф;
• Если почва слишком забита глиной, то ее можно разбавить опилками, песком или торфом;
• Во время перекопки в осенний период, если кислотность почвы больше положенного, в нее добавляется известковый раствор.

Сроки посадки и что нужно знать о них

Как не ошибиться  с  выбором  сроков  посадки?

Некоторые ориентируются по числам лунного календаря и считают, что оптимальный срок для посадки рассады является 5, 9, 21 февраля или 14, 19, 28 марта в этом году.

Если же придерживаться научных показателей, а не фаз луны, тогда можно сказать, что начинать процесс необходимо где-то в конце февраля и до конца марта, в зависимости от вашей климатической зоны.

Если будут заморозки – ваш будущий урожай может погибнуть или за ним потребуется очень тщательный уход. Слишком долго передерживать тоже не стоит – большие кусты будут очень долго приниматься, так как корневая система является уже развитой.

Общие правила полива перца

Перец предпочитают выращивать рассадным методом, то есть приобретая готовую рассаду, но есть и те, кто выращивает ее из семян. Это никак не отражается на особенностях ухода за ним.

Правильный полив — это залог хорошего урожая. Перец довольно прихотлив, и в отличие от многих других культур он не любит большое количество влаги, поэтому нельзя заливать его. Для того, чтобы понять, как правильно поливать перец, необходимо соблюдать некоторые правила.

Полив перца лучше осуществлять утром или вечером, чтобы избежать ожогов на листьях. Так же важна температура воды, она должна быть немного теплее комнатной.

Выращивание болгарского перца рассадным методом

Как выращивать болгарский перец?

Наиболее распространено разведение культуры рассадным методом. Рекомендуют выращивать рассаду в перегнойно — земляных горшочках во избежание повреждений хрупкой корневой системы растения.

Смесь для них готовится следующим образом: на 8 частей перегноя берут 2 части дерна и 1 часть коровяка с добавлением из расчёта на ведро получившейся смеси 40 г суперфосфата, 10 г мочевины и 5 г сернокислого калия. Оптимальные размеры каждого горшочка 60х60 мм.

Подготовка семян

К моменту закладки в смесь семенной материал должен быть подготовлен.

• Прежде всего отбираются наиболее наполненные семена: их высыпают в емкость с водой, помешивают, дают отстояться, удаляют всплывшие семена, воду сливают через мелкоячеистое сито.
• Оставшийся материал просушивают, обеззараживают в слабом марганцевом растворе, проращивают на периодически увлажняемой ткани до наклёвывания.
• Подготовленные семена по 3 — 4 штуки помещают в увлажнённые горшочки, после чего присыпают слоем земли 10 — 20 мм.

Справа на фото представлены семена сладкого перца.

Уход за рассадой

Для более быстрого прорастания семян ящики с будущей рассадой помещают в хорошо освещённое место с температурой:

• 25 — 30°С (это может быть подоконник в доме или помещение теплицы) до появления всходов;
• после их появления 10 — 15°С на протяжении недели;
• 20 — 25°С до момента высаживания рассады в грунт.

Поливают рассаду не реже, чем через 2 дня, не допуская в то же время застоя влаги в грунте. Ежедневный полив требуется уже при появлении четырёх — пяти настоящих листьев.

Сеянцы необходимо подпитывать. На ведро воды берётся 50 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г сернокислого калия. Из органических удобрений используют перебродившие птичий помёт или навозную жижу. Внесение органических и минеральных удобрений чередуют. Первая подкормка проводится в фазе появления первого настоящего листа, повторно удобряют в фазе четырёх — пяти листьев.

Высадка рассады в грунт, её полив и подкормка

Очень важным агротехническим приёмом при выращивании перца является высадка рассады в грунт.

• За одну — две недели до высаживания рассады приступают к её закалке: снижают температуру, ограничивают поливы, с целью улучшения освещённости; при отсутствии угрозы заморозков выносят растения на открытый воздух.
• За 5 — 10 дней до высадки перцев в грунт их опрыскивают 0,5% — ным раствором медного купороса для предохранения от грибковых заболеваний.
• Перцы, пригодные для посадки в грунт, имеют 5 — 6 настоящих листьев, крепкий стебель, развитую корневую систему.
• Перед высадкой рассаду хорошо поливают.

Высаживают её в южных регионах в последних числах апреля. В местностях с более низкими для этого периода среднетемпературными показателями, желательно временем посадки выбрать начало июня.

Вообще весь цикл с момента подготовки семян до высадки перцев в грунт занимает 45 — 55 дней при обеспечении правильного режима температуры, соблюдения частоты, а также качества полива и подкормки. Высадку проводят рядовым способом с площадью питания 70х15 см по одному растению или 70х30 см по два растения в лунки.

В предварительно политые лунки помещают растения вместе с земляным комом на 1 — 1,5 см глубже корневой шейки, затем присыпают сухой землёй. На следующий день после высадки перцев в грунт их снова требуется полить. На протяжении всего времени выращивания вплоть до сбора урожая поливы регулярно повторяют, не допуская пересыхания почвы.

Важно! Недостаток влаги в почве приводит:

• к опадению цветков и завязей;
• остановке роста растений;
• нарушениям плодообразования;
• значительному снижению урожайности.

После полива грунт рыхлят, причём делать это нужно осторожно, заглубляясь не более, чем на 5 см, особенное внимание уделяя пространству возле стебля Важно! Удобрения вносят на протяжении вегетационного периода в зависимости от состояния растений, избегая азотных удобрений, вызывающих рост вегетативных побегов и задерживающих образование плодов

Важно! Удобрения вносят на протяжении вегетационного периода в зависимости от состояния растений, избегая азотных удобрений, вызывающих рост вегетативных побегов и задерживающих образование плодов. Но первая подкормка обязательна через 10 — 15 дней после высадки: на 1 м² вносят смесь из 15 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 5 г калийной соли

Но первая подкормка обязательна через 10 — 15 дней после высадки: на 1 м² вносят смесь из 15 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 5 г калийной соли.

Такая рассада быстрее и лучше приживается, даёт более качественный и ранний урожай.

Узнать больше о том, как правильно высаживать рассаду сладкого перца в открытый грунт, вы можете на видео ниже:

Выращивание перца в открытом грунте

При высадке рассады в открытый грунт почву надо раскислять, добавляя доломитку или золу. Корневую шейку углублять нельзя – перцы, в отличие от томатов, этого не любят. В Алматинской предгорной местности Казахстана в условиях открытого грунта лучше удаются низкорослые скороспелые сорта. Южнее (например, в Чимкенте) вполне охотно плодоносят и высокорослые перцы. На дачных горных массивах из-за ночных перепадов температур перцы плодоносят крайне нестабильно, зачастую давая сильно деформированные плоды.

В частных хозяйствах для проращивания рассады хорошей практикой является использование торфяных горшочков. При посадке на грядку их закапывают в землю, и корневая система растений не тревожится. Единственное неудобство таких стаканчиков – это постоянной контроль влажности. Торфяные стенки очень быстро пересыхают и забирают влагу из субстрата. Тем не менее, на практике такая посадочная емкость для перцев оказалась более предпочтительной, так как позволяет избежать пикировки. Подробнее о выращивании рассады перцев без пикировки см. здесь.

После высадки перцев почву вокруг уплотняют, поливают теплой водой, и обязательно мульчируют для сохранения влаги. В отличие от томатов, они более требовательны к влаге, поэтому их поливают чаще. По условиям полива они ближе к огурцам, поэтому вполне допустимо совмещать их на одной грядке. А для защиты перцев от тли полезно в этой грядке иметь бархатцы, настурцию или даже петунию. А если выдалась дождливая весна, и полным-полно слизней, то рассаду при высадке в грядку нужно обильно присыпать спитым кофе. Иначе слизни сильно объедят нежные листья.

Для выращивания перцев хоть в открытом, хоть в закрытом грунте есть единое агротехническое правило — отщипывание первой завязи. У нас обычно соцветия появляются еще на рассаде, в период закалки. Если этого не сделать, первая завязь оттянет на себя все питательные вещества и не даст другим плодам хорошо развиться. Так что будьте бдительны, убирайте первенцев со всех кустов.

Так как мы предпочитаем выращивать у себя низкорослые сорта перцев, то не заботимся о подвязывании, прищипывании и нормировании урожая. Высокорослые перцы, конечно, требуют и подвязку, и формировку. Единственное правило для наших низкоросликов – это отщипывание всех бутонов в начале августа. Если этого не сделать, плоды не успеют вызреть до октября, и будет сплошная мелкая зелень.

Перцы предпочитают открытые, хорошо прогреваемые участки. Любое затенение растений резко снижает урожай. Из-за повышенной требовательности к влаге особенно тщательно нужно следить за влажностью почвы в период образования завязей. Лучше поливать отстоянной водой, для этого возле огорода мы приподняли бочку, куда в утреннее время наполняется вода, а вечером ее включаем на полив.

Для сохранения влажности при выращивании перца в открытом грунте отлично показала практика применения гидрогеля. За сутки до высадки в грунт рассады его размачивают и сыпят в посадочную лунку под самое дно стаканчика. Весь сезон он будет поддерживать влажность вокруг корневой системы перца.

Итак, обеспечив перцам подходящие условия и сберегая их от возвратных заморозков, можно получать стабильные урожаи без всякой химии. В наших предгорных районах высаживать в открытый грунт их следует не раньше начала июня, а в случае снижения ночной температуры прикрывать посадки. И даже если первые год-два у вас не получится достойный урожай, не отчаивайтесь: необходимо скорректировать сроки посадки рассады или режим полива, а также поэкспериментировать с разными сортами. Гарантируем, что можно подобрать такой перец, выращивание и уход за которым подойдет для открытого грунта вашего региона. Ведь его успешно выращивают и на северо-западе, и в Сибири. Ну и селекция не стоит на месте, в нашем распоряжении огромнейший выбор сортов.

Особенности процесса подкормки

Такая теплолюбивая овощная культура, как перец требует создания оптимальных для произрастания условий. Для этой цели эффективна посадка перца в теплице, но не менее удобно выращивание растения в открытом грунте. В каждом случае необходима предварительная подготовка почвы и семян, соблюдение правил посадки и других особенностей. Любой вариант выращивания предполагает также правильное внесение и выбор удобрения для перца. Такое действие направлено на оптимизацию состава почвы, то есть внесение определенных питательных элементов, благодаря которым овощная культура плодоносит максимально эффективно.

На протяжении сезона для перца в теплице или открытом грунте необходимо сделать несколько подкормок. Такие мероприятия проводятся в определенные периоды времени:

• Самая первая подкормка перца — через 14-16 дней после перемещения молодой рассады культуры в подготовленный грунт. Можно использовать жидкий раствор коровяка 1:5 с водой. Для удобрения подойдет птичий помет, но при этом используется концентрация 1:20. В качестве хорошего удобрения для перца можно применить минеральный комплекс, 70 г которого необходимо растворить в 10 литрах чистой воды, а под каждый куст выливать около 1 литра;
• При наступлении периода цветения культуры стоит использовать смесь трав в качестве удобрения для перца. Для этой цели на 100 л чистой воды необходимо взять 5 кг рубленной крапивы, мокрицы, подорожника, одуванчика, а также мать-и-мачехи. При этом используются 10 больших ложек золы древесной, ведро коровяка. Все ингредиенты следует залить свежей водой и настаивать около 10 дней, а затем под каждый куст следует вылить по 1 литру смеси;
• При наиболее активном росте и развитии овощной культуры следует сделать правильную подкормку. При этом следует взять 100 л воды в бочке, развести в ней 250 г нитрофоски и около 5 л коровяка, смесь настаивается неделю, а после этого распределяется по всему участку, на котором произрастают перцы;
• Через 14-15 дней после применения предыдущего состава необходимо добавить в грунт 0,5 ведра птичьего помета, 10 л коровяка, 1 стакан мочевины, которые залиты 100 литрами воды и настояны в течение 5-7 дней. При этом на 1 кв. м. используется около 6 литров состава.

Эффективное выращивание перца требует выбора оптимального состава для обогащения почвы полезными веществами. Регулярные основные подкормки являются обязательными мероприятиями в течение всего периода роста и плодоношения растения, но возможно дополнительное удобрение грунта. Такие мероприятия необходимы в тех случаях, когда растение видоизменяется. Например, скручивание листьев перца свидетельствует о недостатке калия и поэтому необходимо использовать раствор данного компонента. Если обратная сторона листьев имеет сиреневый цвет, то следует внести в грунт фосфорсодержащие вещества. Тогда, когда листья с обратной стороны обладают серым цветом, необходимо применить азотные удобрения для перца..

Уход в открытом грунте

В середине мая – начале июня подросшую рассаду пересаживают в открытый грунт.

Подготовка грядок

Перец высаживают на хорошо освещенный и защищенный от сквозняков участок. Для дополнительной защиты от ветра по периметру грядки высаживают высокорослые культуры или ставят плетеное ограждение.

За 30 дней до пересадки землю перекапывают, внося перепревший навоз, смешанный с древесной золой. За 2 недели проводят обеззараживание медным купоросом (1 ст.л. на 10 л воды).

Пересадка

1. Пересадку рассады в грунт проводят вечером или в пасмурную погоду. Если пересадить днем, то высок риск того, что сеянцы завянут.
2. Чтобы молодые растения было легче достать из горшочков, за сутки их хорошо поливают. Пересадка должна быть вместе с комом земли.
3. Сроки зависят от климатических условий региона. Воздух должен прогреться до +15°С, грунт – до +10…+12°С.
4. Схема посадки зависит от сорта. Расстояние между рядами с низкорослыми перцам – 50 см, высокорослыми – 70 см. Между кустиками оставляют по 25-45 см.
5. Если в дальнейшем будет использоваться капельный полив, то размещение рассады ленточное. В остальных случаях – квадратно-гнездовое.

Защита от заморозков

Перец пересаживают в открытый грунт, когда разница между дневными и ночными температурами может составлять 8-10 градусов. Такой перепад неокрепшие сеянцы переносят крайне плохо. Также в большинстве регионов в середине мая еще велик риск возвратных заморозков, которые могут оказаться губительными для теплолюбивой культуры.

Грядки с молодым перцем укрывают. Для этого делают пленочный парник, используя металлические арки, пленку или агроволокно. Укрытие устанавливают на ночь и выдерживают минимум неделю после пересадки. Оптимально же защищать рассаду перца надо до середины июня.

Полив

Первый раз после пересадки рассаду перца поливают через неделю. В первое время делают это ежедневно при расходе 100-150 мл воды на каждое растение. Поливают только под корень.

После адаптации переходят на схему:

• до цветения 1 раз в неделю при расходе 10 литров на 1 кв.м. В засушливые дни – 2 раза в неделю;
• в период цветения и созревания плодов 1-2 раза в неделю с расходом 14 литров на 1 кв.м.

Если в жаркие дни нет возможности увеличить частоту полива, то увеличивают расход воды, выливая на 1 кв.м. по 16 литров жидкости в два захода.

Подкормки

Перцы в грунте подкармливают в период цветения и при завязывании и созревании плодов. Удобрения вносят каждые 2 недели с июня по август. Чередуют органику и минеральные комплексы.

Органические удобрения:

• настой птичьего помета 1:10;
• настой древесной золы 1:40;
• разведенный жидкий навоз 1:5;
• разведенный перегной 1:10.

Из минеральных комплексов чаще используют суперфосфат (50 г на ведро воды) или хлористый калий (20 г на ведро воды).

Температура раствора с удобрением должна быть +25…+30°С. Поливают перцы строго под корень. Подкормку проводят только по влажному грунту.

Мульчирование

Мульчирование помогает избежать пересыхания грунта. Это особенно актуально, если перцы выращивают с нерегулярным поливом.

Вокруг каждого кустика оставляют свободное пространство, чтобы обеспечить воздухообмен в корневой зоне. В качестве мульчи используют:

• сено;
• опилки;
• измельченную древесную кору;
• сосновые иголки.

Формирование куста

По мере роста формируют компактный кустик.

1. Прищипывание верхушки возможно только при высоте куста 20-25 см. Это стимулирует разрастание боковых побегов.
2. Пасынки удаляют, оставив 4-5 боковых веточек.
3. После формирования завязей на каждом кустике оставляют по 15-20 плодов.
4. Чтобы стимулировать созревание в конце сезона, во второй половине августа полностью срезают верхушку кустика.
5. Высокорослые сорта обязательно подвязывают к опоре.

Что должен включать в себя уход?

Для выращивания хорошего урожая перца необходимо проводить определенный уход, который заключается в обеспечении правильного полива, прополки, подкормки, подвязки и других действиях.

При выращивании оптимальная температура должна составлять от +20 до +25 °C. Если температура ниже +13°C нужно укрыть перцы специальным материалом либо пленкой. Если вы увидите сиреневые оттенки на плодах, это будет говорить о нарушении температурного режима.

Поливать ваши перчики лучше водой, которая отстоялась, или дождевой водой. Оптимальная температура воды для полива – это от +24°C до +26 °C. До начала цветения поливать нужно один раз в течение недели, а в жару – 2 раза. Норма для полива равна до 12 литров на 1 м2. Во время цветения и плодоношения поливать стоит 2-3 раза на протяжении недели. При этом норма полива составляет до 14 литров на 1 м2.

Первую подкормку необходимо производить, когда на рассаде перца появятся 1-2 листочка. Вам нужно в одном литре воды смешать 3 грамма суперфосфатов, 1 грамм калийного удобрения и 0,5 грамм аммиачной селитры. Через 14 дней необходимо повторная подкормка для вашего перчика. При этом доза минеральных удобрений должна быть удвоена.

Побеги перцев очень хрупкие, легко ломаются, поэтому их необходимо подвязывать к колышкам. А по кругу грядки лучше высадить высокие культуры, которые создадут защиту вашей посадки от ветров.

Подготовка рассады

Подготавливают рассаду для высадки в грунт за 1-1,5 недели до этого. Сразу переносить ее на гряды нельзя: изнеженная в тепле, она может погибнуть. Закаливание спасет рассаду от этой участи. Его проводят так: в первые дни перец выносят на свежий воздух на пару часов, а потом заносят обратно в тепло. В последующие дни время закаливания постепенно увеличивают. Стоять рассада должна не под прямыми солнечными лучами, а в притененном месте, чтобы листочки не сгорели.

Помимо закаливания, рассаду перца нужно защитить от грибковых болезней. Для этого ее за неделю до пересадки обрабатывают фунгицидами. За пару часов до самой высадки рассаду обильно поливают. Это позволит легко вынимать растения из посадочных емкостей и не травмировать корешки.