Как правильно выращивать помидоры в теплице

Стартовый капитал, необходимый для организации бизнеса по выращиванию томатов в теплице

Детальный анализ вопроса о том, сколько денег необходимо вложить для выращивания помидоров в коммерческих целях, показывает, что реализация данного бизнес-проекта и его финансирование зависит от следующих факторов:

• масштабов деятельности;
• региона проживания;
• стоимости энергоресурсов;
• технологии, которая применяется для строительства теплиц;
• ситуации на рынке данной продукции.

Например, для строительства современного тепличного комплекса по голландской технологии, площадь которого составляет один гектар, нужно вложить около 200-т млн. рублей. Предложение отечественных компаний (по мнению многих фермеров, не уступающее голландским технологиям) обойдется начинающим бизнесменам почти в десять раз дешевле – 20-30 млн. рублей.

Но даже более скромный проект строительства теплицы (второй вариант) для большинства начинающих фермеров-предпринимателей не представляет интереса. Главная причина – его высокая стоимость. Поэтому, начинать бизнес по выращиванию помидоров нужно со строительства небольшой теплицы, которая будет «работать» круглый год, и приносить около 100 тыс. рублей чистой прибыли в течение одного зимнего сезона. Стоимость такого сооружения не превысит 200-т тыс. рублей.

Итого, для организации тепличного бизнеса, ориентированного на выращивание помидоров, необходимо 200 тыс. рублей для постройки первой теплицы и около 50 тыс. для решения юридических вопросов, покупки семян, удобрений и т.д.

Где раздобыть качественные семена?

Первым делом разберитесь с существующими видами помидоров для поликарбонатных теплиц. Их действительно много, и от выбранного сорта или гибрида зависит не только ваш будущий урожай, но и то, насколько вы намучаетесь в борьбе со всевозможными болезнями и вредителями.

Как выбрать сорт?

В выборе вам поможет консультация грамотного продавца или подробная статья на нашем сайте. Главное, подберите тот сорт, который наиболее успешно выращивают именно в вашем регионе, предназначен именно для теплицы и не требует особых «танцев с бубнами», как любят говорить огородники. Существуют также сорта, которые соответствуют отдельным требованиям: с плодами нужной формы и цвета, определенной высотой кустов, обладанием засолочных или салатных качеств. И, наконец, обязательно посмотрите на дату изготовления семян и производство.

В основном сорта помидор различают как индетерминантные и детерминантные. Если все обобщить, то индетерминантные сорта хороши тем, что успевают завязать до шпалеры по 6-7 кистей, что сулит богатый урожай, а детерминантные выше 1 м не растут, а потому в теплице всегда будет достаточно и света, и воздуха.

Как самостоятельно заготовить семена?

Можно семена заготовить вручную, собрав их с предыдущего урожая. Так поступают многие, кому надоело приносить домой с рынка поддельную продукцию, которая потом даже не всходит. Сложного в этом деле ничего нет, только помните, что далеко не со всех плодов вообще можно оставлять семена. Например, с гибридов – на следующий год их потомство даст вам кривые и болезненные кусты с далеко не товарного вида плодами.

Но, если с выбранным сортом все в порядке, и вам очень понравился полученный урожай, тогда оставьте на семена самые красивые и ровные плоды. Брать желательно такие только с первых кистей – свои секреты природы. Но не срывайте их сразу – пусть вызреют максимально, но не допускайте также и переспевания. Затем соберите такие томаты, разложите в теплом и сухом месте, и дайте им дозреть еще две недели. От этого плоды станут мягкими, готовыми к сбору материала. Но, если в течение этих недель на каком-то из плодов вы обнаружите первые признаки гнили, сразу забирайте семена.

А вот как выглядит сам сбор: разрежьте помидор на две половины, затем ложкой аккуратно выньте семена. Т.к. они будут окутаны мякотью, промойте их под проточной водой, для чего удобнее разложить семена на сите. Затем расстелите пару газет и выложите свой улов так, чтобы он хорошо просох. Температура воздуха должна быть не менее 30°C, но берегите все этого прямых солнечных лучей.

Вот такие заботливо заготовленные семена можно хранить до 5 лет, но помните, что с каждым годом всхожесть будет немного ухудшаться. А для удобства сделайте небольшие бумажные конверты для хранения, на которых напишите сорт и год сбора.

Уход за томатами в теплице

В зависимости от используемого метода применяют разные схемы посадки томатов в теплице и разные агротехнические приемы. Так, при рядовом способе помидоры сажают на расстоянии 35 см друг от друга, а ширину междурядий оставляют 60 см. Если теплица оснащена стеллажами, то выставляют рассаду с соблюдением шахматного порядка на расстоянии 40х40 см друг от друга.

Сразу после посадки рассаду поливают водой, подогретой до 25 °C. Высокорослые сорта подвязывают к шпалере с помощью шпагата. Один его конец свободно обвязывают вокруг стебля, ниже первого листа. Далее стебель обвивают шпагатом, верхнюю его часть привязывают к натянутой под крышей проволоке.

Формирование кустов

При выращивании томатов в тепличных условиях важно не пропустить время для начала пасынкования. Задержка даже в несколько дней приведет к тому, что растение сформирует мощные боковые побеги, которые будут забирать себе большую часть питательных веществ, в ущерб урожайности. Как только пасынки достигают 3-4 см, их удаляют

Пеньки при этом оставлять нельзя. В условиях юга России боковые побеги можно пригнуть к земле, пришпилить и присыпать землей — спустя некоторое время тут будет еще один куст. В Средней полосе и в Нечерноземном районе так делать нельзя: пасынок будет отнимать силы у основного растения, а они ему очень нужны

Как только пасынки достигают 3-4 см, их удаляют. Пеньки при этом оставлять нельзя. В условиях юга России боковые побеги можно пригнуть к земле, пришпилить и присыпать землей — спустя некоторое время тут будет еще один куст. В Средней полосе и в Нечерноземном районе так делать нельзя: пасынок будет отнимать силы у основного растения, а они ему очень нужны.

Томаты в теплице формируют в один стебель, все остальные побеги удаляют. На кусте оставляют по 10 и больше кистей, если теплица высокая и по 6-7 кистей, если сооружение низкое. Верхушечную почку обязательно удаляют.

Подкормки томатов

В зависимости от способа выращивания за сезон томатам нужно 3-4 подкормки, с помощью которых можно существенно улучшить рост растений и плодоношение.

Можно приготовить следующий раствор (на 10 л воды):

• суперфосфата — 40 г;
• сульфата калия — 30 г;
• мочевины — 20 г;
• борной кислоты — 2 г;
• медного купороса — 2 г.

Если необходимо, вместо суперфосфата можно добавлять 20 г аммофоса, только нужно будет уменьшить объем мочевины до 10 г.

Количество удобрений для внекорневой подкормки томатов можно посмотреть в таблице.

Начинают внекорневые подкормки через 2 недели после высадки рассады томатов на постоянное место. За сезон нужно 1-2 подкормки, в зависимости от состояния растений.

Создание нужного микроклимата

Кроме пасынкования, внесения подкормок, полива и рыхления нужно постараться создать подходящий микроклимат. Температуру и влажность регулируют с помощью вентиляции. При этом нельзя сажать растения близко друг к другу, а при формировании нужно удалять лишние листья. Так каждый томат получит воздух и свет в полном объеме

Проветриванию уделяют повышенное внимание в период массового образования цветов — циркуляция воздуха улучшает опыление, значит урожайность будет выше

В жаркую погоду, когда температура воздуха на улице поднимается выше 30 °C, нужно защитить растения от перегрева и поражения ультрафиолетовыми лучами. Для этого верхнюю часть стеклянных и поликарбонатных теплиц белят, одновременно открывая все окна и форточки. Если возможно, обычные двери в этот момент меняют на решетчатые.

Шаг 1: подготовка теплицы

Подготовка начинается еще с осени, сразу как вы сняли урожай. Теплицу необходимо продезинфицировать. Для этого можно использовать серные шашки. Газ, который они выделяют, проникает даже в труднодоступные места. Он эффективно борется с плесенью, бактериальными инфекциями, грибками, уничтожает слизней, вредных насекомых – тлю и клещей.

При отсутствии серных шашек хорошо помогает опрыскивание стенок и потолка хлорной известью. Для раствора необходимо 500 г извести развести в ведре объемом 5-7 л, дать настояться около 4 ч. Непосредственно для опрыскивания используется процеженный через двойную марлю раствор. Оставшейся после процеживания массой можно побелить деревянные части теплицы.

Весной необходимо тщательно проверить теплицу, не появилось ли там плесени или грибка. При необходимости дезинфекцию нужно будет повторить. Тогда рассаду специалисты рекомендуют сажать после полного проветривания теплицы, не раньше чем через 3-4 дня. Если никаких болезнетворных организмов не появилось, достаточно хорошо помыть стекла с двух сторон, чтобы солнечный свет лучше проникал в теплицу.

Схема размещения помидоров в теплице

Для каждого сорта томатов — свой порядок размещения на грядке

Тепличные грядки должны иметь ширину 60-90 см с продольным расположением. Количество гряд зависит от ширины вашей теплицы. Проход между грядками должен быть шириной 50-70 см. Чем крупнее и раскидистее сорт помидоров, тем шире должны быть дорожки.

Рекомендуются следующие схемы посадки помидоров:

• Низкорослые сорта сажают в шахматном порядке в 2 ряда. Расстояние между рядами 50-60 см, расстояние соседними растениями — 30-40 см.
• Детерминантные и штамбовые сорта томатов высаживают гуще: ширина между растениями 20-30 см, а между рядами — 40-50 см.
• Высокорослые сорта помидоров сажают шахматкой, оставляя расстояние между соседними кустами 60-70 см, ширину дорожек между рядами 70-80 см.

Переросшую рассаду томатов высаживают в теплицу особым образом. В почве делают лунки глубиной 10-15 см, а в этой лунке еще одну лунку — поглубже. Переростки сажают в глубокую лунку и присыпают землей, оставив первую лунку не засыпанной. После того, как рассада приживется, первую лунку засыпают почвой. Этот способ очень эффективен.

Не пытайтесь выращивать в одной теплице слишком большое количество помидоров разных сортов. Загущение причина болезней и плохого роста томатов. Вместо большого урожая вы получите больные растения.

Необходимые условия

Ухаживать за томатами не сложно. Важным аспектом ухода является своевременная подвязка и формировка кустарника, предотвращающая повреждение стебля. Она необходима для того, чтобы контролировать количество завязей на растении, которые в любом случае успеют вырасти и созреть.

Для высокорослых томатов подготавливают колья или шпалеры, которые вбиваются рядом с культурой. По мере роста подвязка перемещается все выше. Периодически осматривают растения, удаляя пожелтевшие, поврежденные и больные листья. Один раз в две или три недели помидоры подкармливают сульфатом калия, мочевиной и суперфосфатом.

• Влажность.

  Раз в неделю томаты поливают, выливая около пяти литров воды под каждый кустик. После каждой процедуры полива парник обязательно проветривают, чтобы избежать повышенной влажности внутри конструкции.

• Температура.

  В парнике необходимо соблюдать определенный температурный режим: днем в 25 – 26 градусов, а ночью – в 18 градусов. Таких показателей можно добиться с помощью проветривания и обогрева биотопливом, а также естественным источником солнечных лучей.

• Пасынкование.

  У сортов, образующих пасынков, последние регулярно убираются во избежание слишком сильного разрастания. Процедура пасынкования позволяет получить кустарник, состоящий из одного крепкого стебля. Если оставить два пасынка, расположенных внизу, получится пышный кустик, однако все возникающие в пазухах ростки на пасынках удаляют безжалостно.

• Освещение.

  Обычно в парнике используется только естественное освещение, но если позволяют размеры парника и возможности, можно установить дополнительное искусственное освещение в виде люминесцентных ламп.

Выращивание томатов в парнике позволяет получить своевременный урожай спелых сладких плодов. Обустроить сооружение и вести уход за культурой внутри него – не такая уж сложная задача.

Способы борьбы с болезнями

Для лечения большинства недугов помидоров применяют препараты на основе меди, а также противогрибковые препараты.

Фитофтороз

Болезнь проявляется пожелтением листвы и появлением коричневых пятен на плодах. С развитием болезни листва усыхает, а плоды начинают гнить. Фитофтора развивается в условиях повышенной влажности и низкой температуры.

Пораженные плоды снимают с кустов, листву обрывают и сжигают. Растения опрыскивают:

• «Фитоспорином» (5 г на 10 л воды);
• «Фурацилином» (10 таблеток на 10 л);
• «Орданом» (50 г на 10 л), применять до созревания плодов.

Из народных средств используют молочную сыворотку, раствор йода, настой чеснока.

Некроз стебля

Вирусное заболевание характеризуется растрескиванием и почернением стебля у основания. Источник заражения – почва и семена. Лечения нет. Больное растение удаляется с грядки и сжигается. Почву проливают «Фитолавином».

Септориоз

Грибковое заболевание, которое еще называют «белая пятнистость». На листьях появляются пятна с белой серединкой и потемнением к периферии, впоследствии листья буреют и засыхают.

После удаления больной листвы растения опрыскивают препаратами «Скор», «Дитан», «Акробат».

Важно! Фунгицид разводят строго по инструкции! Обработку проводят не позднее 2 недель до снятия урожая. При работе используют респиратор, очки

Вершинная гниль

Недуг проявляется загниванием кончика (вершины) помидора. Происходит из-за нехватки кальция в период массового плодоношения. Помидоры подкармливают кальциевой селитрой (10 г на 10 л), опудривают древесной золой. Полезно в прикорневую зону томата заделать по 1 ч. ложечки толченой яичной скорлупы.

Корневая гниль

Грибковая болезнь поражает основание стебля. Стебель загнивает, и растение падает. Лечить томат, когда стебель почернел, уже поздно. Профилактикой служит обработка кустов и почвы противогрибковыми препаратами.

Растрескивание плодов

Происходит из-за избытка полива и подкормок в момент налива плодов. Плоды современных сортов интенсивного выращивания обладают плотной кожицей, которая не лопается.

Польза томатов и территория выращивания

Каждый из нас знает, что такое помидор. Наверное, не будет ошибкой сказать о том, что большинство любят помидоры и активно используют этот овощ в пище. А, между тем, мы не знаем, насколько он полезен.

Дело в том, что именно помидоры являются первой профилактикой против различных заболеваний, число которых растет с каждым годом. Кроме того, помидор содержит в себе большое количество витаминов С и Е, В, кроме того, каротин и фолиевую кислоту, не говоря уже о многочисленных кислотах органического происхождения.

Выращивание томатов осуществляется садоводами — любителями, как на открытом грунте, так и в теплицах. Томаты хорошо растут, как в южных регионах России, так и в менее благополучном климате.

И, кроме того, выращивание ранних томатов на продажу является очень прибыльным домашним бизнесом.

Необходимые условия и подготовка

К весенне-летнему сезону теплицу необходимо подготовить. Подготовка состоит из нескольких этапов.

• Уборка. Предстоит убрать все, что осталось с осени, избавиться от старых колышков, веревок, остатков растительности.
• Очищение покрытия парника. Нужно очистить его от загрязнений мыльным раствором, чтобы удалить существующие болезнетворные микроорганизмы.
• Дезинфекция. Уничтожить источники болезней и вредителей можно с помощью использования серной шашки. Обработку почвы производят жидкими фунгицидами («Фитоспорин-М» и другие).

Томаты любят хорошее освещение, и в теплый период успешно произрастают в неотапливаемой теплице. Овощеводы, желающие выращивать помидоры круглогодично, должны позаботиться о создании в теплице системы отопления. Самым экономичным будет печное отопление. При газовом отоплении предполагается постоянно проветривать теплицу. Электрический обогрев получится самым затратным из всех возможных видов.

В дневное время оптимальной температурой воздуха для томатов в теплице считается 20-25°C. Ночью эти показатели должны быть в пределах 16-18°C. Когда плоды начнут наливаться, днем температура должна быть от 24 до 26°C, а в ночное время – 17-18°C. Параметры влажности воздуха в парнике нужно поддерживать на уровне 60-65%.

Губительным для помидоров является застой влаги, избыточное переувлажнение быстро приводит к развитию фитофтороза. Поэтому, если на участке близко расположены грунтовые воды, стоит заранее обеспечить качественный дренаж. Земля нужна рыхлая, мягкая и легкая, с хорошей аэрацией.

В ней перед посевом подготавливают грядки с бороздами 1,5 см глубиной, которые обильно проливаются водой. Далее в них размещают семена, соблюдая шаг в 0,8-1 см. После этого посевы засыпают почвенной смесью и с помощью распылителя (чтобы не выбить семена из грядки) увлажняют посевы.

Пикировка

Пикировку рассады проводят, когда ростки выгонят два-три настоящих листа. Готовят горшочки, закладывают в них ту же почвенную смесь, что и при посадке семян. Полезно полить ее раствором марганцовки (0,5 г на 10 литров воды). Ослабленные или больные ростки отбраковывают. Высокие – немного заглубляют в грунт, оставляя первую пару листиков выше поверхности.

Уход за рассадой после пикировки

Температурный режим выдерживают таким: в течение нескольких дней, пока рассада приживается, обеспечивают 20-22 °C — днем и 16-18 °C — ночью, затем допустимо понижение на 2-3 °C. После пикировки растения достаточно поливать раз в неделю. Подкормить нужно спустя 14 дней из расчета 1 ст. ложка Нитрофосфата на 10 литров воды. Приблизительная норма внесения – 0,5 стакана под один корешок.

Через три-четыре недели, если рассада сильно вытянулась и окрепла, ее пересаживают в более крупные, но не слишком глубокие горшки. Это замедляет рост и стимулирует развитие корней. После пересадки сразу делают полив теплой водой (20-22 °C), далее увлажняют еженедельно, не чаще. Еще через две недели растения подкармливают: 1 ст. ложка Суперфосфата и 1 ст. ложка удобрения для томатов растворяется в 10 литрах воды, вносится по стакану под кустик. Спустя 14 дней повторяют подкорм Нитрофоской: удобрение готовят и вносят аналогично.

При осаживании грунта в горшочках с рассадой помидор нужно понемногу добавлять почвенную смесь.

Теплицу, когда внешняя атмосфера достаточно прогреется (конец апреля-май), начинают ненадолго проветривать для закаливания рассады. Длительность проветривания постепенно увеличивают, избегая сквозняков. В безветренную теплую погоду рассаду на короткий срок выносят из теплицы. Перед этим почву увлажняют, чтобы томаты не повяли. Зелень закаленных растений обретает слегка синеватую, фиолетовую окраску.

Подготовка рассады к высадке в тепличный грунт

Через семь недель от момента пикировки томаты готовы к пересаживанию в грунт. Кусты должны вырасти до 25-35 см, иметь 9-12 полноценных листьев и 1-2 соцветия. За несколько дней до посадки у них убирают два-три нижних листа, оставляя небольшие пеньки, чтобы не повредить стебель. Это способствует лучшему доступу воздуха, света и ускоренному развитию растений.

Рассада перед посадкой

Правила выращивания рассады

Выращивание рассады – самый ответственный этап. С него и начинается как раз посадка помидоров в теплице и дальнейший уход за ними. Ведь от того, насколько сильными и здоровыми окажутся саженцы томатов, и зависит конечный урожай. Вот почему на этом этапе нужно проявить максимум терпения и внимания.

Этап #1 – посев семян

Поначалу, первые 20 дней листовая система быстро расти не будет, а вот следующий такой же период времени ее рост заметно усилится. А уже через 35-40 дней от всходов листья сильно пойдут и в высоту, и ширину. Вот здесь-то нужно и сделать все необходимое, чтобы рассада не смогла слишком вытянуться:

• Температуру в течение недели держать 18 °С днем и 15 °С ночью.
• Поливать рассаду всего 2-3 раза, под корень: в первый раз при появлении всех сеянцев, в следующий раз через две недели и последний раз за 3 часа до пересадки. Полив, к слову, нужно делать водой температуры 20°С.
• Почти каждый день ящички с рассадой нужно поворачивать к стеклу другой стороной, чтобы сеянцы не стали вытягиваться только в одну сторону.

Подкормка на период выращивания рассады не нужна.

Этап #2 – закалка рассады

Уже в апреле-мае рассаду томатов традиционно закаливают, открывая форточку в помещении с ней и днем, и ночью. А в теплые дни, когда температура воздуха от 12°С и выше, горшки с растениями можно выносить на открытую площадку, например, на балкон или террасу, иногда даже оставляя на ночь под пленкой

Важно только, чтобы почва во время закалки всегда была увлажнена, чтобы сеянцы не увяли. В итоге хорошо закаленная рассада будет здорового синевато-фиолетового оттенка

А за 5 дней до посадки рассады в теплицу все растения желательно опрыснуть борным раствором, в пасмурную погоду рано утром. Расчет такой: 1 г борной кислоты на 1 л воды. Это поможет сохранить цветочные бутоны еще на первой цветочной кисти, а, значит, урожай будет богатым.

Шаг 7: поливка и подкормка

Типы садовых париник для выращивания овощей

Как только вы посадили рассаду, ей необходимо дать около недели на то, чтобы она прижилась. Только после этого можно начать поливать. Если погода жаркая, поливать необходимо утром и вечером, в противном случае достаточно будет одного полива в день. До момента появления плодов на кустах поливать нужно часто и много. Как только завязались плоды, количество и объем полива сокращается. Достаточно будет поливать 2 раза в неделю.

Эффективнее поливать помидоры утром, воду лить надо сразу под корень, чтобы вода не попадала на само растение, чтобы не вызвать появление болезней помидоров, например, фитофтороза. Перед поливом вода должна отстоятся. Нельзя поливать ни рассаду, ни взрослые растения холодной водой и водой из-под крана (хлорка сильно вредит растениям). Оптимальная температура воды для полива +20°С.

Каждые 2 недели по агротехнике необходимо подкармливать помидоры. Начинать это делать необходимо, когда рассада хорошо укоренится.

Раствор коровяка используется, если у помидоров топкие стебли, а листья имеют светло-зеленый цвет. На одно растение затрачивается около 400-500 мл.

• 1 ведро навоза;
• 6 ведер воды;
• 30 гр. древесной золы;
• 20 гр. суперфосфата (при необходимости).

Во время роста лучше всего чередовать минеральные и органические удобрения. Особенно хорошо минеральные удобрения действуют во время цветения томатов. Используйте следующий раствор (из расчета на 10 л воды):

• 40 гр. фосфорных удобрений;
• 30 гр. азотных удобрении;
• 10 гр. калийных удобрений.

Органические удобрения лучше всего помогают при появлении плодов.

Пошаговая инструкция проведения посадки

Перед высадкой, подготавливают рассаду: за 2-3 дня до перемещения в теплицу у нее удаляют 2-3 нижних листочка. Срезать их нужно не у самого стебля, а оставлять небольшие пенечки. Это необходимо сделать для того, чтобы минимизировать риск развития болезней в дальнейшем.

Не переросшей рассады

Для посадки в поликарбонатную теплицу отлично подходят томатные растения, которым примерно 1,5 месяца. Они должны быть крепкими, с толстыми стеблями и с 8-12 настоящими темно-зелеными листочками, хорошо развитыми корешками. Высота томатных растений должна равняться примерно 30-35 см, не больше.