Как боярышник попал из дикой природы в культурные сады

О пользе

В заключение о пользе крупноплодного боярышника.

1. Укрепляют сердечно-сосудистую систему.
2. Улучшают кровообращение.
3. Нормализуют давление.
4. Расширяют сосуды.
5. Оказывают антибактериальное и антивирусное действие.
6. Снимают нервное напряжение, улучшает сон.
7. Повышают иммунитет.

Ягоды боярышника содержат целый ряд уникальных веществ, злоупотреблять ими нельзя. В общей сложности 1 стакан в день максимум. Передозировка культурных плодов менее опасна, чем диких, и все таки нежелательна.

Боярышник мягковатый приглянулся вам? Кладите его в корзинку.

Боярышник – неприхотливое растение, обладающее декоративными и лечебными свойствами. Какие разновидности растения выращивают в культуре, какие сорта прижились в нашей стране?

Приготовление лекарства

Используют сухие, свежие плоды, листья, цветки.

Отвар

Существует несколько рецептов:

• Залить 3 ч. ложки сухого зелья 500 мл воды, настоять полчаса под закрытой крышкой. Принимают трижды в день по 1 стакану.
• Ягоды бросают в воду, кипятят 5 минут, дают немного остыть, процеживают. Пить следует по 100 мл 3 раза за сутки в перерывах между едой.

Аналогично готовится чай. Разрешается добавлять сахар, мед. Пьют по чашечке трижды в сутки. Можно сочетать с другими травами – ромашка, мелисса, мята, чабрец, липа.

Настой

Средство получается более концентрированное, действует эффективнее отвара.

• 2 ст. ложки сухих листьев, цветков заливают 500 мл воды. Доводят до кипения, варят 5 минут. Накрывают крышкой, закутывают полотенцем, оставляют не менее чем на 1 час.
• Сухие либо свежие плоды бросают в воду, кипятят 7 минут. Закутывают тару полотенцем, настаивают 5 часов. Принимают по 50 мл трижды в день. Соотношение ингредиентов – 20 ягод боярышника на 200 мл воды.
• Очень удобно для приготовления настоя использовать термос. Засыпают необходимые ингредиенты, заливают кипятком, закрывают, оставляют на 12 часов. Часто процедуру делают вечером, тогда утром лекарственный напиток будет готов.

Настой не рекомендуется принимать при гастрите с повышенной кислотностью, поскольку средство активизирует отток желчи, стимулирует выработку желудочного сока. Нельзя употреблять при пониженном артериальном давлении.

Спиртовая настойка

Лекарство можно приобрести в аптеке, еще одно название «глот». Если в саду растет кустарник, готовят средство самостоятельно. На 100 мл медицинского спирта либо качественной водки потребуется 25 ягод. Цветки заливают в соотношении 1:2. Готовиться настойка должна в таре из темного стекла. Помещают в сухое место подальше от прямых солнечных лучей. Выдерживают 20 дней, периодически взбалтывают флакон, банку. Готовое средство процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев. Принимают по 30-60 капель за 15 минут до еды либо через полчаса после трапезы.

Настойка оказывает благотворное действие на сердечно-сосудистую, нервную систему. Помогает при:

• Нервозности;
• Раздраженности;
• Напряжении;
• Бессоннице;
• Хронической усталости;
• Низкой трудоспособности;
• Высоком давлении;
• Головокружении;
• Стрессе;
• Аритмии;
• Страхе;
• Тревожном состоянии;
• Вегетососудистой дистонии.

Длительность терапии зависит от сложности симптоматики, диагноза. Часто боярышник сочетают с другими лекарственными средствами. Для успокоения нервной системы, снятия спазма, делают коктейль из настойки валерианы, пустырника, боярышника. Смешивают по 10-15 капель. Запивают достаточным количеством воды.

Состав боярышника

Большинство видов боярышника приносят пользу организму человека и являются ценными лекарственными растениями. Их целебные свойства обусловлены содержанием в их составе фармакологически активных веществ. Все части растения, а это: плоды, цветки, листья, кора и корень — имеют сложный химический состав.

Зрелые полезные плоды содержат 5-10 % сахара, в основном фруктозу. Так что для людей страдающим сахарным диабетом ягоды вполне допустимы к употреблению.

В составе растения целый комплекс биологически активных веществ, полезных органических кислот и флавоноидов:

• тритерпеновые кислоты, в них входит олеиновая, урсоловая и кратеговая;
• фитостерины;
• холин — витаминоподобное вещество;
• кверцетин (группы флавоноидов) – как терапевтическое и профилактическое средство препятствующее образованию опухолей;
• винная, лимонная кислоты;
• дубильные вещества;
• витамины А, С, Р;
• витамины группы В;
• крахмал.

Полезные кислоты в плодах содержатся в небольших количествах (0,25-0,93%) — это связано с тем, что мякоть не сочная, мучнистой консистенции. Чем сочнее плоды, тем выше в них содержание кислот.

Активные полезные вещества, содержащиеся в боярышнике, оказывают на организм человека определённый терапевтический эффект. В растениях обычно их не большое количество, но сила воздействия велика.

Боярышник китайский

Боярышник перистонадрезанный (лат. Crataegus pinnatifida) из-за природного ареала распространения (Китай,Корея) часто называют боярышник китайский. Произрастают кустарники и деревья данного вида и на Дальнем Востоке России, особенно часто встречаются в бассейне среднего и нижнего Амура и Уссури. Обычно селятся в приречных лесах рядом с душистым тополем, амурским бархатом, маньчжурским орехом и ясенем. В Западную Европу и в США вид интродуцирован в конце XIX века.

Как и многие другие растения семейства Розовых, боярышник китайский светолюбив, хорошо переносит полутень негустых деревьев. В высоту деревья достигают 6 м, ствол и старые ветви покрыты темно-серой корой. Молодые побеги голые, затем покрываются коричневой корой.

Главное отличие этого вида от своих собратьев – почти полное отсутствие колючек. Листья ярко-зеленые, продолговатые, волосистые, с острой вершиной, нижняя поверхность окрашена в более светлый тон.

Соцветия поникающие, диаметром 5-8 см, содержат до 20 мелких, цветков с белыми лепестками, которые к концу цветения становятся розоватыми. Плоды ярко-красные, блестящие, почти шаровидные, иногда грушевидные, среднего размера (до 17 мм в длину и до 15 мм в диаметре).

Виды боярышника, описание, посадка и уход

Род этого растения, входящий в семейство Розоцветных, насчитывает больше тысячи видов, но в СНГ произрастает всего около 15 видов. Боярышники представляют собой высокорослые кустарники или деревья. Овальная густая крона образована побегами, покрытыми колючками.

Эффектный внешний вид этого растения поддерживается на протяжении всего периода вегетации довольно большими ягодами-плодами, которые окрашены в разнообразные оттенки (розовые, черные, красные, желтовато-оранжевые) и изящными листьями.

Боярышники нравятся за нетребовательность к почвам, хорошую зимостойкость, переносимость городских условий и теневыносливость. Давайте познакомимся с некоторыми видами, декоративными формами и сортами, которые можно приобрести в питомниках различных регионов.

В первую очередь стоит назвать боярышник сибирский (кроваво-красный), который произрастает практически на всей территории нашей страны. Этот вид является самым известным. Он представляет собой некрупное дерево или кустарник, достигающий в высоту от 4 до 6 метров. Ствол покрыт коричневато-красной корой, а ветви – фиолетово-коричневой. Небольшое количество прямых колючек длиной от 2 до 4 см располагаются по всей длине побегов. Листья с лопастями достигают в длину около 5-6 см, а ширина их изменяется от 4 до 5 см. Беловатые цветки, украшенные красно-коричневыми пыльниками, собраны в соцветиях типа щиток шириной до 5 см. Цветение приходится на период с мая по июнь. Красивые красные плоды с несколькими косточками (3-4) имеют форму круглого яблочка. Созревание плодов с приятной и вкусной мякотью происходит в конце лета – начале осени.
Боярышник колючий (обыкновeнный) растет в виде кустарника или дерева высотой от 4 до 5 метров. Густая крона имеет округлую форму. Она образована ветвями с редкими колючками, покрытыми широкоовальными листьями с лопастями длиной около 5 см. Беловатые цветки располагаются по 5-10 штук в соцветиях типа щиток. Плоды, по форме напоминающие шары диаметром чуть больше одного сантиметра, могут быть окрашены в оттенки красного, красно-коричневого, коричнево-фиолетового

Боярышник колючий сорт «Паульс Скарлет» привлекает внимание розовато-красными махровыми цветами, которые собраны в густые соцветия. Во время цветения на дерево словно наброшено красивое розовое покрывало.
Боярышник черный растет в виде дерева, достигающего в высоту от 4 до 5 метров

В первые 8 лет он дает сильные приросты, которые затем заметно сокращаются. Это декоративное, плодовое растение является хорошим медоносом. Отлично переносит зиму.
Боярышник Максимовича чаще всего встречается в виде дерева, достигающим в высоту почти 7 метров. Но может произрастать как кустарник. Стволы этого вида покрыты коричневато-серой корой, а ветви – красновато-коричневой. На молодых серых побегах имеется большое количество волосков. Колючки длиной около 3 см располагаются на ветвях очень редко, иногда их не бывает вовсе. Трехлопастные листья, достигающие в длину 10 см, сверху покрыты редкими волосками, а снизу пушком. Плотные соцветия состоят из белых цветков диаметром около полутора сантиметров. Красные плоды в начале созревания также покрыты волосками, но они по мере созревания облетают.
Боярышник однопестичный по внешним признакам напоминает боярышник колючий. Единственное различие – это розоватая окраска цветков и более интенсивный рост. Дерево этого вида обычно бывает высотой от 3 до 6 метров, но когда природные условия становятся особенно хорошими, оно может вырасти до 12 метров. Крона в виде округлого шатра образована коричневато-серыми ветвями, покрытыми колючками длиной около 1 см. Цветы, окрашенные в розовый оттенок, собраны в средних по размеру соцветиях по 10-18 штук. В небольших плодах диаметром 7 мм имеется одна косточка.

Особенно пользуются большим спросом декоративные формы этого вида боярышника:

1. Красная махровая форма (рубра плена) выделяется красивыми махровыми цветками красного цвета.
2. Форма розовая плакучая (розеа пендула) нравится за свисающие ветви, которые во время цветения покрываются розовыми цветками.

Довольно часто в продаже встречается сорт «Плена», махровые цветки которого за время цветения меняют белый оттенок на розоватый.

Боярышник «Пауль Скарлет»

Боярышник «Пауль Скарлет» (Crataegus Paul Scarlet) – крупный, высокодекоративный кустарник или дерево с «махровыми» цветами карминного оттенка. Все цветы собраны в крупные зонтиковидные соцветия, цветение начинается в мае-июне. Культивары достигают 3-4 м в высоту и имеют широкую, асимметричную крону (у молодых растений конусовидную, у взрослых – округлую). Ежегодный прирост составляет 25 см в высоту и 20 см в ширину.

Кора молодых побегов покрыта красно-коричневыми волосками, с возрастом они приобретают пепельно-красный оттенок. Боярышник «Скарлет» – очень колючая форма, ветви кустарников густо усыпаны 2-сантиметровыми шипами.

Листья культивара крупные, с темно-зеленой верхней и светло-зеленой нижней поверхностью, 3-5-лопастные, распускаются ранней весной и очень быстро опадают.

Плоды сорта «Пауль Скарлет» шаровидные, яблокоподобные или яйцевидные, красно-бурого, слегка серебристого цвета, с остроугольными бороздками, в длину достигают 12 мм. Форма «Скарлет» плодоносит редко, в основном, эти кустарники высаживают из-за красивых цветов.

Данный сорт часто называют боярышник декоративный, он легко переносит обрезку и формовку.

Почему боярышник не даёт урожая, как решить проблему

Посадив боярышник у себя в саду, запаситесь терпением: полакомиться плодами удастся не скоро. Чтобы гарантировать хороший урожай и устойчивое плодоношение, необходимо выполнить ряд условий:

1. Приобретайте привитые саженцы боярышника. Так вы сократите срок ожидания начала плодоношения.
2. Посадите несколько саженцев боярышника. Это растение самоплодное, но перекрёстное опыление способствует лучшему завязыванию плодов.
3. Для размещения саженцев в саду выбирайте солнечное место.
4. Не стригите деревья, с которых планируете собирать плоды. Сильная обрезка вредит цветению и уменьшает урожай.

Опытные садоводы для ускорения плодоношения рекомендуют подрезать в мае кору на нескольких ветках в 10–15 см от ствола (на следующий год после этой процедуры дерево, возможно, зацветёт).

С той же целью на ветки надевают проволочные кольца.

Видео: как заставить дерево раньше плодоносить

Боярышник неприхотлив, его легко вырастить на садовом участке. Приведённые выше советы помогут каждый год собирать большой урожай с этого полезного дерева.

Размножение боярышника

Размножают садовый боярышник двумя способами: семенами и вегетативно.

Как вырастить боярышник из семян

Это более трудоёмкий способ, потребуется терпение и надлежащий уход за молодыми саженцами. Косточки боярышника покрыты плотной кожурой и толстым защитным слоем. Это затрудняет газопроницаемость, в связи с чем зародыш находится в состоянии глубокого покоя. Процесс пробуждения длится около 2-3 лет, всходы появляются неравномерно. Крупные семена могут не взойти совсем. Ускорить всхожесть помогает стратификация. Для этого косточки смешивают с торфом. 4 месяца выдерживают во влажном состоянии при температуре 20 – 25°С, потом убирают в прохладное место на 6-7 месяцев. Температуру необходимо поддерживать от 4° до 7°. После стратификации опять заносят в тепло.

Если вместо торфяной смеси посадка проводится в песок, период пробуждения увеличивается на 1-2 месяца. Сократить процесс можно несколькими способами:

• посевной материал промывают в большом количестве проточной воды, а потом высушивают при температуре около 50°С;
• для смягчения и разрушения твёрдой оболочки проводят замачивание в соляной кислоте на 20 минут;
• срезают верхушку косточки острым секатором;
• семена берут из крупных недозрелых плодов, когда ещё оболочка не затвердела.

Для посева следует взять семян в два – три раза больше, чем необходимо. Часть посадочного материала часто бывает бесплодна.

Вегетативное размножение

При вырубке старого дерева происходит пробуждение спящих почек, из которых вырастает множество поросли. Поросль, у которой отросли собственные корни, является прекрасным посадочным материалом. Она хорошо приживается и сохраняет все материнские свойства. Посадка зелёных черенков менее результативна: укоренение затруднено и приживаемость минимальна.

Боярышник однопестичный

Европейский вид – боярышник однопестичный (Crataegus monogyna). Это дерево или кустарник высотой 2-5 м с густой кроной, короткими колючками. Листья темно-зеленые, маленькие, яйцевидные, 3-5-лопастные. Цветки белые, в голых, сложных соцветиях-щитках; распускаются в мае – начале июня. Плоды красные, мелкие; созревают в сентябре. Растет медленно.

Декоративные формы:

‘Bicolor’ (цветки белые с розовой каймой);

‘Pink Hawthorn’ (цветки светло розовые, махровые);

‘Rosea-Рlena’ (цветки розовые, махровые);

‘Stricta’ (с пирамидальной кроной);

‘Rubra Plena’ (цветки темно-розовые, махровые).

Виды боярышника

Выбирая боярышник для посадки в саду, стоит обратить внимание на самые неприхотливые виды с крупными плодами и высокой урожайностью: боярышник перистонадрезанный, мягковатый и американский Арнольд. Единственное требование: посадка проводить в местах, хорошо освещаемых солнцем, грунтовые воды не должны проходить близко к поверхности

Уход минимальный, большого внимания эти садовые деревья не требуют

Единственное требование: посадка проводить в местах, хорошо освещаемых солнцем, грунтовые воды не должны проходить близко к поверхности. Уход минимальный, большого внимания эти садовые деревья не требуют.

Боярышник мягковатый Растёт в форме дерева высотой от 6 до 10 метров. Крона естественным путём формируется в виде округлого шатра. Побеги извилистые, покрыты длинными колючками, размером 6-8 см. Колючки блестящего коричневого цвета, могут быть прямыми или изогнутыми. Листья яйцевидной формы, шириной 3-4 см, а длиной от 3 до 7 см. Край листа пильчатый. Уход не сложный, плодоношение начинается на 6 год после посадки. Плоды крупные, до 2 см в диаметре, оранжево-красного цвета. Их форма бывает округлая или грушевидная. Мякоть мучнистая, жёлтого цвета, на вкус приятная.

Описание боярышника Арнольд Вид Арнольд похож на боярышник мягковатый. Ветви его более извилистые. Плоды на верхушке покрыты белыми длинными волосками. Мякоть плодов розового цвета. Плодоносит в первой половине сентября и быстро осыпается.

Перистонадрезанный дальневосточный Боярышник перистонадрезанный это дерево высотой 4-5 метров. Из-за поросли часто вырастает в форме ветвистого куста. Колючки редкие и острые. Они короткие, всего 1-2 см, иногда их может совсем не быть. От других видов боярышника отличается формой листьев. Они рассечены на 5 или 7 лопастей. Лопасти немного волнистые, пильчатые, что делает их похожими на перья. Листья крупные, длиной 8, а шириной 5 см. Верхняя часть листьев насыщенного зелёного цвета с блеском, а нижняя более светлая. Его цветы неприятно пахнут, но период цветения короткий, не более 5 дней. Плоды от 1,5 до 2,5 см в диаметре. Плодики покрыты белыми пупырышками, мякоть красная. Вкус их улучшается тогда, когда они немного перезреют. Боярышник перистонадрезанный рекомендуется для выращивания в районах, где весной бывают ночные морозы. Из-за позднего цветения, в июне, он не попадает под весенние заморозки, что положительно сказывается на урожайности. Ягоды не опадают до зимы.

Сорта

Первым в отечественном плодоводстве на китайки, как на исходный материал для селекции, обратил внимание И. В. Мичурин. В различных вариантах скрещиваний китайских яблонь с европейскими сортами им был получен целый ряд высококачественных гибридов, в том числе ‘Китайка Золотая Ранняя’, ‘Пепин Шафранный’, ‘Бельфлер-китайка’, ‘Китайка Аркадовая’, ‘Кандиль-китайка’, ‘Помон-китайка’, , ‘Китайка Керр’, ‘Борсдорф-китайка’, ‘Кулон-китайка’

Все эти сорта имели повышенную зимостойкость для средней полосы России, но в сибирский сортимент, кроме как в стланцевой форме содержания, не вошли.

Общая характеристика плодового дерева

Боярышник относится к числу садовых кустарников довольно крупных размеров. В России это дерево встречается практически во всех регионах, в том числе в Подмосковье и в Ленинградской области.

Это интересно. Официальное название кустарника — Crataegus, что в переводе с латыни означает «крепкий». Действительно, толстая древесина боярышника отличается твердостью и плотностью.

Колючки у него также очень прочные, в прежние времена их использовали в качестве гвоздей. Поскольку данная часть растения является наиболее заметной и видоопределяющей, боярышник нередко называют просто колючкой.

Примечательно, что даже при отсутствии специального ухода по формированию кроны растение всегда выглядит строго и аккуратно.

В высоту боярышник может достигать семи метров, а в саду — не более трех метров.

• Побеги коричневые или темно-красные, количество колючек на которых может сильно различаться в зависимости от того, к какому виду и сорту относится дерево.
• Изящные листья боярышника, темно-зеленые летом и красно-оранжевые осенью, могут быть как цельными, так и рассеченными.
• Колючки кустарника представляют собой видоизмененные побеги. В начале своего роста они очень маленькие, и на них присутствуют крохотные листки. После их опадения колючки меняют окрас и становятся прочнее.

Максимальная длина колючек зафиксирована у североамериканских представителей рода Crataegus и составляет 12 сантиметров. В то время как у европейских кустарников они вовсе отсутствуют или размер их не превышает 2-3 сантиметра

Крупные, острые колючки значительно усложняют уход за деревом и требуют большой осторожности при близком с ним нахождении — колючки способны пронзить даже толстую обувь

Время, когда кустарники начинают цвести, выпадает на май — июнь. Белые или розовые цветки составляют щитковидные соцветия. Именно они придают кустам столь пышный вид. Род кустарников включает в себя также разновидности боярышника с махровыми цветками. Всем кустарникам свойственны красивые тычинки и пыльники, что в совокупности дает эффектное густое цветение.

После того, как дерево отцвело, на нем появляются красивые и съедобные плоды, однако случается это не всегда. Бывает и такое, что за весь сезон кустарник вообще не дает плодов. На ветках они могут держаться более двух месяцев. Цвет ягод варьируется от оранжево-красных и желтых до черных и пурпурных. В плодах содержится пять косточек, которые располагаются на его верхушке. Размер ягод находится в диапазоне от 3-5 мм до 3 см. Период плодоношения боярышника наступает в возрасте 8-10 лет.

КОЛЮЧИЙ ДРУГ — БОЯРЫШНИК

Ирины Владимировны ГУРЬЕВОЙ,

Шипы боярышника, достигая длины 8—9 см, порой пугают хозяев сада: рвут одежду, царапают кожу. Но если высадить боярышник плотно, создав живую изгородь, то вы обзаведетёсь неприступной стеной. А плоды боярышника — первое средство, нормализующее работу сердечной мышцы, тонизирующее организм, усиливающее иммунитет. Ну чем, не друг он нам?

На Руси из уст в уста передавалась легенда о некой барыне, бескорыстно помогавшей людям. На том месте, где она была похоронена, выросло дерево боярышника с целебными плодами, которые продолжали творить добро.

Вряд ли это правда, однако истина такова, что плоды его очень полезны. В этом не сомневался и великий Пётр I , который в одном из своих указов повелел выращивать боярышник повсеместно, придав ему статус официального лекарственного растения. С тех пор и начал распространятся боярышник по городам и весям. Выращивали его даже в знаменитых аптекарских садах. А простой люд ходил за плодами в леса, где боярышника было очень много.

В наше время достаточно сходить в ближайший питомник, занимающийся разведением посадочного материала, чтобы купить деревце и высадить у себя на участке. Одного вполне хватит, ведь урожай со взрослого растения может исчисляться десятками килограммов.

В культуре более всего распространён боярышник мягковатый ( Crataegus submollis ).

Это высокое дерево с широкой кроной, хорошо облиственное, красиво цветущее и формирующее довольно крупные, до 3 см в диаметре, плоды, окрашенные в насыщенно-красный цвет. Они покрыты тонкой и легко удаляемой кожицей, которая совсем не мешает при их потреблении, и имеют внутри несколько очень твёрдых косточек.Боярышник этот относительно неприхотлив, он может расти на многих типах почв, разве что не выносит заболоченных участков, да тех клочков земли, близко к поверхности которых подходят грунтовые воды. Для посадки можно использовать как однолетние, так и более взрослые саженцы, — главное, чтобы корневая система соответствовала надземной части, то есть, была хорошо развита.

Часто при покупке саженца, особенно взрослого, можно видеть, что части корней обрезаны или оборваны. Это плохо, но не критично. Всё дело в том, что корневая система боярышника довольно мощная, она активно развивается и проникает даже у сравнительно молодых растений на большую глубину. Выкопать саженцы, не повредив их, весьма сложно даже в питомнике, где почва обычно влажная и рыхлая. Таким образом, не стоит пренебрегать саженцами боярышника с травмированными или оборванными корнями, если, конечно, бóльшая их часть цела и не имеет повреждений.

Виды и их описание

Науке известно более 1000 видов боярышника. На территории России произрастает только 40 из них. Практически все – это невысокие кустарники, достигающие в высоту не более 5 м. Цветение приходится на май-июнь, соцветия могут быть розового или белого цвета, обладают специфическим запахом. Плоды довольно крупные.

Перечислим наиболее распространенные виды крупноплодного боярышника, произрастающие на территории России.

Восточный. Кустарник достигает в высоту 6 м. Отличительная черта – отсутствие колючек на стволах. Плоды очень крупные, желто-оранжевого цвета.

Это далеко не все сорта садового боярышника, а только наиболее популярные из них. Они выращиваются практически во всех регионах: на юге, в северных областях, в средней полосе России, в том числе и в Подмосковье.

Варенье из боярышника

Рано в августе поспел урожай целебных яблочек боярышника в нашем райском саду. Я сам собрал среди шипов ягоды, самые крупные и сладкие, принес целое ведерко, а школьники стали искать в интернете лучшие рецепты самых ароматных и оригинальных варений из боярышника. Мы с бабушкой, как и всегда сварили три варианта и в ближайшую субботу пригласили внуков на дегустацию. Победил по большинству голосов этот рецепт.Рецепт варенья в мультиварке-скороварке из боярышника, малины, голубики, цветов бузины черной и муската в соке красной смородины.

• 1 кг боярышника
• 1 кг сахара
• 200 г малины
• 100 г голубики
• Цветы бузины черной
• Шепотка муската
• 200 мл сока красной смородины.

Выставляю режим обжаривания овощей, варю сахарный сироп, добавляя сахар в сок смородины.Затем все ягоды высыпаю в сироп, снимаю пену после закипания, добавляю мускат и цветы черной бузины в мешочке и закрываю герметично крышкой. Через 5 минут выключаю мультиварку. Час варенье томится под крышкой, давление падает постепенно. Разливаю в 200-мл баночки, удаляю пряности и завинчиваю крышки.Зимой варенье волшебно. В нежнейшем розовом желе плавают бордовые ягоды боярышника, красные ягоды малины и маленькие голубые глазки голубики, а миндальный привкус цветов бузины, оттененный тонким пряным сладковатым ароматом и вкусом муската, сказочно совершенен.

Боярышник крупноплодный стоит выращивать в каждом саду. Эффективен как одиночное растение. Посадка в один ряд вдоль границы участка создаст непроходимую живую изгородь. Он красив во время цветения и радует глаз осенью, когда усыпан красными плодами, а листья меняют цвет на осенние тона. Плоды съедобны и обладают лекарственными свойствами. Ему не нужен особый уход, он зимостоек и засухоустойчив.

Посадка и уход за боярышником Арнольда

Культура нетребовательна к составу грунта, с высокой засухоустойчивостью, очень зимостойка. Разновидность Арнольда не переносит затемнение. Боярышник обыкновенный Арнольда хорошо укореняется, в более старшем возрасте спокойно реагирует на перенос.

Сроки посадки

Боярышник Арнольда лидирует среди биологических видов по морозоустойчивости, ему не страшны весенние заморозки. Саженцы культуры не уступают взрослому дереву по морозоустойчивости, поэтому высаживают саженцы весной, когда полностью оттает земля и осенью за 1,5 месяца до морозов.

Выбор и подготовка посадочного участка

Под боярышник отводят хорошо проветриваемый, полностью открытый участок. Подходящая почва – супесчаная или суглинистая, состав роли не играет, единственное условие не засоленная. Посадочное углубление готовят заранее, если посадка одиночная, копают яму диаметром и глубиной 60 см. В случае посадки двух или нескольких саженцев, ямы располагают на расстоянии 2 м друг от друга. Для создания живой изгороди растение сажают в траншею шириной – 60 см, глубиной – 50 см, расстояние между саженцами – 45 см.

Правила посадки

Корень саженца на несколько часов опускают в препарат, стимулирующий рост. Делают густой раствор из глины, в который помещают корни перед посадкой. Последовательность посадочных работ:

1. На дно ямы высыпают 2 ведра компоста и 5 ст. л. нитрофоски, в траншею на 1 м высыпают 1,5 ведра органики и 4 ст. л. нитрофоски.
2. Молодое дерево располагают по центру.
3. Засыпают грунтом, поливают, приствольный круг засыпают опилками или торфом, корневую шейку не углубляют.

Общие особенности выращивания

• Боярышники светолюбивы, могут выносить затенение, но при этом цветут и плодоносят не так обильно, засухоустойчивы, относительно мало требовательны к почве.
• Боярышники повреждаются значительным числом вредителей и болезней, общих с традиционными плодовыми растениями. Главнейшими вредителями являются бабочки (особенно боярышница), тли, червец яблонный, жуки-цветоеды; из болезней – мучнистая роса и ржавчина листьев.
• Размножают длительно стратифицированными семенами, корневыми отпрысками, отводками; садовые формы – прививкой.
• Боярышники превосходно выносят формовочную стрижку, которая способствует развитию колючек.  Боярышниковые изгороди обрезают после цветения или осенью.

Source: 7dach.ru

Сроки

В зависимости от того, какую цель преследует обрезка куста, она может производиться в разное время года.

• Весной чаще всего проводят процедуру формирования кроны, придания ей декоративности и аккуратности. Оптимальный период – конец первого весеннего месяца и начало второго, в это время боярышник еще не проснулся. Температура воздуха должна быть плюсовая.
• Осенью проводится обрезка с целью удаления старых отмерших ветвей и больных побегов. Это поможет подготовить растение к зиме и уничтожить насекомых-вредителей.

После проведения процедуры ранки обрабатывать не рекомендуется, для боярышника предпочтительно естественное заживление.