Горох: выращивание на огороде, хранение, сорта

Когда сеять горох в 2021 по лунному календарю, благоприятные дни для посева

Обязательно настоящие любители и профессионалы заглянут в лунный календарь, планируя свои садовые работы на каждый год.

На 2021 год лунный календарь говорит о благоприятных днях для посадки гороха весной следующее:

• В конце марта выбирайте 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27.
• В апреле (основные сроки): 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26.
• Май: 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25.
• Июнь: 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23.
• Июль (для второго урожая): 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23.

Неудачные дни

Выделяются и не самые удачные даты:

• Март: новолуние 13 марта, полнолуние 28 марта
• Апрель: новолуние 12 числа, полнолуние 27 апреля.
• На май: новолуние 11 мая, полнолуние 26 мая.
• В июне: новолуние 10 числа, полнолуние 24 числа.
• В июле: новолуние 10 числа, полнолуние 24 числа.

Остальные дни, кроме благоприятных и неблагоприятных, являются нейтральными для работ.

Как определить время посадки гороха?

Эта садовая культура отличается высокой стойкостью к заморозкам – спокойно переносит без защиты и укрывания падение температуры до –6оС. По этой причине ее можно сажать одной из первых в списке заполнения своего участка.

Однако весной чаще всего ею занимаются тогда, когда и остальными садовыми культурами: преимущественно в последних числах апреля.

По состоянию на улице особенно смотрят всего на 3 вещи:

• полностью сошел снежный покров на всех участках огорода;
• земля хорошо просохла минимум на 5 см в глубину – проверяют легким вскапыванием: если комья пристают к лопате, то еще сыро;
• грунт устойчиво прогревается до +5оС.

А вообще, некоторые дачники вполне успешно выращивают до нескольких урожаев гороха в году.

Потому что первую партию можно посадить весной в открытый грунт в нормальные сроки – в конце апреля или мае, а вторую – в начале июня, вплоть до первых чисел июля. Но второй урожай тогда должен состоять из раннеспелых сортов, чтобы он успел созреть до наступления осенних ночных заморозков.

Особенности гороха

Горох обладает глубокой системой корней. Высота ветвящегося полого стебля может доходить до 250 см, что напрямую зависит от сорта (штамбовой либо обыкновенный). У сложных непарноперистых листовых пластин имеются черешки, оканчивающиеся усиками. Растение ими прицепляется к опоре, что помогает удержаться кустику в вертикальном положении. Обоеполые самоопыляющиеся цветки, как правило, окрашены в белый цвет, но встречаются и фиолетовые. Цветение гороха начинается спустя 30–55 суток после высева семян. У кустика раннего сорта проклевывание первого цветоноса наблюдается из пазухи 6–8 листовой пластины, при этом у позднеспелых сортов ― из пазух 12–24 листочка. 1 раз в 1 либо 2 дня вырастает новый цветонос. Плод представляет собой боб, который может иметь различный окрас, форму и величину в зависимости от сорта. Внутри бобов находится 4–10 семян, которые могут быть морщинистыми либо гладкими. Следует знать, что кожура стручка и семена внутри него обладают одинаковым окрасом.

Горох, как и все остальные растения, относящиеся к семейству Бобовые, способствует обогащению грунта азотом. Во время роста кустиков на их корневой системе наблюдается развитие полезных микроорганизмов. Данный бактерии фиксируют азот, который они усваивают из воздуха.

Выращивание гороха (самый лучший способ реанимировать почву)

Watch this video on YouTube

Как подготовить грядки к посадке гороха: рекомендации

Раз горох способен переносить холода, и высевают его сразу после оттаивания земли, грядку важно подготовить еще с осени. Дело в том, что перекопать участок в начале весны, когда земля еще не совсем отогрелась, практически невозможно

Так что позаботьтесь об этом заранее. Более того, для гороха можно выбирать совсем небольшие грядки или даже делать несколько. Обычно огородники выбирают самые ненужные места. Однако солнечного света на них должно быть много.

Горох, как правило, растет густо, но и сажают его близко друг к другу. К тому же его стебли обвивают сорняки и прополоть грядки не получится. Рекомендуется заранее освободить место под посадку от всего лишнего, чтобы потом не пришлось мучиться.

Горох предпочитает суглинистую и супесчаную почву. В ней должно содержаться достаточно удобрений, но не азотных. Последнее вещество растение добывает для себя самостоятельно.

Рекомендуется вносить ведро навоза на один квадратный метр грядки, а осенью перекапывать грядку с добавлением 20-40 г суперфосфата и 10-20 г калийного удобрения. Еще один вариант — использовать литровую банку древесной золы. Если навоз вносить непосредственно перед посадкой, то вы получите очень много зелени и мало урожая, а еще есть риск, что растение заболеет. Также учтите, что почва не должна быть слишком кислая. Если это имеет место, тогда обязательно известкуйте ее.

Посадка гороха в открытый грунт, полноценный уход

Для начинающих дачников, станет интересен тот факт, что горох сажают не только для получения богатого урожая, полезного для употребления в ежедневном рационе. Иногда опытные садоводы-огородники используют бобовую культуру и для улучшения качеств почвы и возврата утратившихся питательных элементов. Натуральный сидерат обогащает истощенную почву азотом и другими полезными микроэлементами, способствующими полноценному росту и развитию других плодовых культур. Благодаря отдаче полезности от корневой системы, овощи и ягоды, посаженые после гороха, болеют намного реже, имея хороший иммунитет к вредителям и популярным заболеваниям.

Несмотря на отношение гороха к бобовой разновидности, культура не относится к разряду теплолюбивых. Посадочные работы начинаются даже в зимние месяцы, когда температура воздуха достигает 4-6 градусов мороза. Однако, чтобы сократить вегетацию, селекционеры советуют выбирать солнечные места для посева с отсутствием малейшего сквозняка. Восприимчивость к теплому воздуху, позволяет растению быстрее прижиться, уменьшив время сбора урожая на одну-две недели.

Сажать семена можно на любой грядке, где наблюдается нехватка плодородности. После сбора урожая гороха, почва вновь обогатится минеральными и питательными элементами, необходимыми для культивирования капризных культур.

Схема посадки, представляет собой небольшие бороздки. Семена, предварительно вымоченные в воде, раскладывают по штучно, соблюдая небольшие расстояния, — ориентировочно 7-10 см.

Перед раскладкой гороха в бороздки, стоит внести небольшой объем древесной золы или конного навоза, пролив удобрения талой водой. Интервал между бороздками должен быть не меньше 50 см.

Глубина бороздки не должна быть поверхностной. Оптимальным вариантом станет расстояние от поверхности в 4-6 см. Предпочтителен рыхлых, слегка песочный грунт, позволяющих всходам быстрее пробиться. После укладки семян, бороздки засыпают почвой, проливая талой водой или отстоявшейся в бочке. При правильном процессе подготовки и высадки, горошек проклевывается уже спустя 7-10 дней.

Дальнейший уход в период вегетации не требует тщательного подхода. Вне зависимости от навыков, даже начинающий садовод сможет взрастить культуру. Для получения здорового и увесистого урожая, следует соблюдать несколько простых агротехник:

• окучивание;
• удаление проросших сорняков;
• профилактическую обработку от болезней и вредителей;
• регулярный, но умеренный полив.

Чтобы напитать корни водой в летний период, когда температура воздуха превышает 20 градусов, рекомендуется придерживаться следующему расчету: на 1 кв. м. — 8 литров воды. Интервал — от 4 до 6 дней, в зависимости от пересыхания верхнего слоя почвы.

По мере взросления и набору ботвы, горох нуждается в подвязке. Достигнув в высоту 40-45 см, садоводу следует сконструировать опору в виде металлической арматуры или деревянных колышков. Подвязку можно проводить с помощью обрезков веревки, лоскутов ткани и капрона, нарезанного на тонкие полосочки. Альтернативой послужат готовые конструкции — полипропиленовые сети. Правда при выборе второго варианта, об установке ограды дачнику придется позаботиться заранее.

Время цветения приходится на 35-45 день с момента появления первых всходов. Интервал может варьироваться в зависимости от сорта, климата региона и условий ухода.

Проращивание для употребления в пищу

Горох — это богатая белком и клетчаткой пища, которая в особенности будет полезна после непродолжительного проращивания семян гороха в чистой воде. Регулярное употребление в пищу таких горошин не только укрепляет организм, но и помогает при панкреатите, гастрите, диабете и других заболеваниях. Обычно прорастание семян гороха занимает от силы несколько дней.

Пошаговая инструкция:

1. Горошинки промывают 2-3 минуты под тёплой водой в дуршлаге. Далее потребуется пластиковая ёмкость, в нее засыпают горох, разравнивают его по дну, после чего заливают водой, уровень которой должен находиться на 1 сантиметр выше семян.
2. Контейнер закрывают крышкой, в которой должно быть несколько отверстий для вентиляции. Первичное прорастание семян фасоли обычно занимает 14 часов, после чего ёмкость открывают, сливают старую воду, промывают горошинки, и снова засыпают их в тару, заливают свежей водой и оставляют на сутки.
3. Сразу после появления небольших корешков росточков; горошины снова аккуратно промывают в воде, после чего употребить в пищу или отправить в холодильник, где они могут храниться несколько дней.

Проростки гороха нужно грамотно употреблять в пищу, что и обеспечит их максимальную пользу. Горошинки перемалываются блендером, из них готовят различные каши или запеканки. Росточки употребляют в пищу за завтраком, первоначально включая в рацион несколько штук, постепенно увеличивая разовую дозу, которая не должна быть больше 100 грамм. Пророщенный горох добавляют в салаты, он отлично сочетается с редиской, томатами, чесноком, огурцом и луком, в качестве заправки используют растительное или оливковое масло.

Когда сажать горох

Горох способен дать всходы в почве, прогретой до +3 градусов. Однако для оптимального развития корневой системы гороха лучше будет, если температура почвы будет на уровне 8-12 градусов. Определяясь со сроками высева гороха в открытый грунт, надо учитывать следующие моменты:

• сортовые особенности сорта;
• климатические условия региона выращивания культуры;
• сложившиеся погодные условия на момент высадки.

Также полезно будет знать рекомендации лунного календаря.

elizaraxi, Flickr

В зависимости от сорта

Горох представлен ранними и более поздними сортами. От посева до уборки урожая может проходить от 45 до 75 дней. Посевы ранних сортов можно провести, когда почва слегка просохнет после схода снега. На территории большей части страны это обычно бывает с 5 до 15 апреля, а в северных местностях – в конце того же месяца.

Если обратить внимание на сортовые особенности, то следует отметить:

• Гладкозёрные сорта отличаются большей холодостойкостью и способны прорастать, когда установится температура почвы +1 градус. Посадить их в грядки под открытым небом можно сразу после схода снега.
• Мозговым сортам для прорастания потребуется температура не ниже +4 градуса. Благоприятные сроки посева возникают на 1-2 недели позже.

Бывает, что тёплая погода устанавливается уже в марте. Разумно будет посеять немного гороховых семян именно в это время и таким образом получить супераннюю продукцию.

Крайним сроком высева культуры считается первая декада июля. Но в летнее время семена плохо всходят, поэтому засеянные грядки хорошо поливают и обязательно мульчируют.

По лунному календарю 2021

Для приверженцев Лунного календаря, сообщаем, что в 2021 году благоприятными для высадки гороха на постоянное место в огороде станут следующие дни:

В 2021 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

• январь — 13, 14, 28, 29
• февраль — 10, 11, 26, 27
• март — 12, 13, 28, 29
• апрель — 12, 27
• май — 11, 26, 27
• июнь — 10, 25

camerazn, Flickr

В зависимости от региона

Как мы уже отмечали, для определения срока, когда сажать горох весной, определяющее значение имеет регион выращивания.

Выбор места для посадки гороха на огороде

Для гороха подбирается солнечный, хорошо освещенный участок, безветренный и тихий. Сильные порывы ветра могут сломать хрупкие стебли. Эту культуру можно разместить вдоль забора или возле стены дома, по которым стебли будут подниматься вверх. Растение переносит легкую полутень, но плодоносит лучше и обильнее, когда вся листва хорошо освещается солнцем.

Некоторые овощеводы практикуют посев гороха в приствольных кругах крупных плодовых деревьев (яблони, груши и другие), куда предварительно насыпают питательную почвосмесь из плодородной садовой земли и перегноя слоем не менее 10—15 см. Выращивание гороха на даче, в саду или на огороде по силам любому начинающему огороднику при соблюдении нехитрых правил.

Климатические условия для выращивания гороха

Для получения раннего и обильного урожая нужно постараться создать оптимальные условия для выращивания гороха. Культура любит хорошее увлажнение, поэтому для появления дружных всходов семена сажают во влажную землю. Хороший и регулярный полив позволит растению быстро развиваться и повысить урожайность. Постоянная умеренная влажность особенно необходима в период бутонизации, цветения и завязывания плодов. При недостатке влаги гороховый куст сбрасывает бутоны и завязь.

Эта бобовая культура холодостойкая, ее семена прорастают уже при +5 °С. Всходы могут пережить кратковременные заморозки до -6…-4 °С. Во время формирования завязи оптимальные температурные показатели должны находиться в пределах +13…+15 °С, для быстрого роста бобов требуется температура не ниже +17…+22 °С.

Какую почву любит горох?

К составу почвы горох нетребователен, но будет лучше развиваться и обильнее плодоносить на рыхлых, умеренно влажных суглинках и супесчаниках с достаточным содержанием фосфора и калия. В глинистую тяжелую почву рекомендуют при перекопке добавлять крупный речной песок и перегной (по 1 ведру на 1 м²). В песчаную почву, которая плохо удерживает влагу и удобрения, нужно внести глину для увеличения влагоемкости (1 ведро на 1 м²).

Как сажать горох под зиму и можно ли это делатьЧитать

Культура предпочитает грунты с нейтральной или слабощелочной реакцией, поэтому кислые почвы обязательно раскисляют пушенкой или доломитовой мукой (300—400 г на 1 м²). Чересчур богатые и удобренные почвы тоже вредны для гороха, т. к. избыток питательных веществ провоцирует быстрый рост ботвы. При этом стручки будут мелкими и немногочисленными. Для экземпляров, с которых будут собираться семена для размножения, почву готовят особенно тщательно.

Лучшие соседи гороха

На урожайность культуры сильно влияет то, какие растения культивировались на этом месте в предыдущем году. Горох растет хорошо после раннего картофеля, тыквенных (кабачков, тыквы, огурцов), капусты, томатов. Он будет себя прекрасно чувствовать на огороде рядом с кукурузой, пасленовыми (картофелем), крестоцветными (капустой, редисом). Плохими предшественниками для этой культуры будут другие бобовые (фасоль, нут, соя, чечевица и другие). При грамотном севообороте горох сажают на том же участке не ранее, чем через 3—4 года.

Посадка гороха в теплице

Для выращивания суперранних урожаев горох иногда сажают в теплице. Хотя, конечно, рачительный хозяин скорее потратит драгоценное место для выращивания более теплолюбивых культур. В необогреваемых теплицах, в том числе поликарбонатных, посев проводят в марте. В теплицах сажают лишь сахарные мозговые сорта, полакомиться стручками которых хочется как можно раньше.

Конечно, в теплице жалко места для гороха, но яростные любители обязательно посадят несколько кустиков

Тепличное выращивание гороха ничем не отличается от обычного, разве что с наступлением тепла теплицу придётся постоянно проветривать: горох не любит жару. Кроме того, из-за повышенной влажности горох в теплице нередко заболевает мучнистой росой. Сажают горох точно так же, как делают это и в незащищённом грунте, но не надеются на дожди и чаще поливают. Для отпугивания вредителей рядом высевают горчицу или высаживают заранее выращенную рассаду базилика.

Лущильный горох

Он универсальный. Его можно есть прямо с грядки или консервировать. Если выращивается продукт на продажу и его не удалось реализовать «зеленым», не переживайте – продадите позже как желтый. Это может быть даже на следующий год. Переходим непосредственно к рассмотрению сортов.

• Атлант – один из любимых у большинства садоводов, особенно если вы планируете заготавливать его на зиму. Не все сорта гороха могут похвастаться таким быстрым сроком вызревания – всего 55 дней. Бобы большие и легко раскалываются при созревании. Устойчивость к вредителям составляет почти 100 %.
• Абадор – хорошо подходит для небольших участков, отличный вариант, если вы хотите высадить небольшую грядочку, исключительно для еды в свежем виде. Стебель очень низкий и извивистый, не требует серьезных опор, но и не дает большого урожая.
• Адагумский горох – высота куста составляет 85-90 см, бобы большие, что особенно выражено при сбалансированном удобрении. Повышенная стойкость к мучнистой росе.
• Батрак – идеально сбалансированный по вкусовым характеристикам, пригоден для консервации и великолепен в свежем виде. Устойчивый к большинству заболеваний и вредителей. Среднеспелый, дает урожай черед 70 дней.
• Фараон – достаточно часто высаживается в промышленных масштабах. Вкусен в зеленом виде, а также успешно высушивается и хранится после вызревания. Единственный из всех устойчив к грибковым заболеваниям.

Посадка гороха в открытый грунт и уход за ним

Многие дачники садят горох не только для получения вкусных и сочных плодов. Он отличный сидерат, т.е. обогащает почву азотом. В области корней гороха развиваются полезные микроорганизмы, способные накапливать атмосферный азот и затем отдавать его почве. Если вы задумали реанимировать какой-нибудь участок земли с проблемным содержанием, то просто необходимо посадить горох, как самый лучший сидерат среди всех культур

Горох холодостойкий, его всходы могут выдержать напочвенные заморозки до -6 градусов. Несмотря на это, горох очень любит солнечные места, поэтому рекомендуется высадка именно в том месте, где солнце будет доступным. Лучшим предшественниками для гороха могут быть огурцы, картофель, тыква, томаты. А сам горох является лучшим предшественником абсолютно для всех культур. Ведь почву, в которой произрастал горох можно назвать уникальной.

Для посева гороха используем бороздки и бросаем горошины по одной. Семена гороха можно прорастить. Для этого хорошо подходит раствор препарата Мегафол, взятого из расчета 2 мл на 1 л воды. Семена держим в растворе 1 сутки, затем выкладываем на влажную ткань и держим еще 1 сутки. Таким образом семена быстро набухнут и даже начнут трескаться.

Семена гороха также можно замочить в обычной воде, подержав их 5-6 часов. Как уже говорилось, горох абсолютно неприхотлив, поэтому его можно садить сухим, только всходы будут происходить немного дольше .

Перед посадкой желательно внести немного гумуса или древесной золы.

Горох садим с расстоянием 5 см друг от друга.

Расстояние между грядками должно быть не меньше 60 см.

Заделывать семена можно на глубину от 3 до 5 см в зависимости от почвы. Например, на песчаной почве семена заделываем глубже, а на глинистых немного мельче. Горох засыпаем землей, слегка уплотнив сверху и хорошо увлажняем.

Всходы гороха появляются через неделю.

Особого ухода эта культура не требует. Достаточно окучивать землю, удалять сорняки и делать правильный полив. Растения гороха не переносят жару, поэтому нужно вносить достаточно воды. В засушливую погоду расход воды должен быть до 9 л на 1 кв. м.

Делать это нужно 1 раз в 5 дней, но если засуха слишком серьезная, это нужно делать чаще.

Конечно, для гороха нужна подпора. Как только они вырастут до 50 см в высоту и у них появятся усики, нужно вбить деревянные колышки для натягивания сетки. Усики будут цепляться за ячейки сетки и кусты разрастутся до максимальных размеров.

В магазинах с аграрным профилем можно найти полипропиленовые сети с шириной ячейки 10 см. Хотя такую процедуру лучше сделать до появления всходов.

Зацветает горох спустя 30-50 дней после высадки.

Подкормка растения золой

Как и всякое растение горох любит небольшие подкормки. В период массового цветения горох можно удобрить уже упомянутой древесной долой. Для этого делаем следующий раствор: в 10 литрах воды растворяем 1 кг золы (приблизительно 2 литровые банки). Настаиваем 1 сутки.

Затем разбавляем его в пропорции 1:10 и уже этим раствором подкармливаем наши растения. Но будьте внимательны: если почва будет перекормленной, горох пойдет в вегетацию. При наличии огромных зеленых кустов урожай собрать не получится.

Сорта гороха

Отнеситесь внимательно к выбору сорта. Для открытого грунта рекомендуется посадка таких сортов, как Альфа, Сорт сахарный, Вера, Фараон, Салют, Тройка, Оскар, Детский сахарный.

Если вы выбрали скороспелые сорта, тогда уже через месяц можно идти на грядку в поисках готового урожая.

Собирая горох обязательно одной рукой придерживайте стебель, а второй обрывайте спелые стручки. У этого растения корневая система расположена близко к поверхности. Проявив небольшое усилие растение легко вырывается. Поэтому будьте аккуратны при сборе урожая. А собирать его лучше всего утром, после того как высохнет роса. В этот период суток он очень сочный и вкусный.

Разновидности гороха

В деле выращивания гороха есть еще один нюанс – большое количество сортов. Чтобы хорошо ориентироваться на рынке семян, нужно знать их особенности.

Сахарный горох

Сахарный горох. У этого вида гороха можно есть и горошины, и тот стручок, где они «сидят». За это свойство горох сахарных сортов специалисты ценят особенно сильно. В створках стручка отсутствует жесткий перманентный слой. Когда семена созревают, они становятся слегка сморщенными, потому как в них содержится очень много влаги. Сахарный горох более «привередлив» в отношении идеальной земли (ее влажности и плодородности), чем горох лущильный; любит тепло, сильнее подвержен разным хворям и воздействию вредителей. Разваривается он очень долго, поэтому сахарный горох используют для промышленной консервации. Также он хорошо поддается замораживанию.

Требования растения к условиям выращивания

Для выращивания гороха необходимо создать условия:

• растение нужно довольно часто поливать, оно отлично растет только, имея влажную почву. При отсутствии влаги возможно сбрасывание цветов и завязей;
• желательно низкое залегание грунтовых вод, после полива необходим отток излишков влаги;
• прорастание семян начинается при температуре выше +5 °С. Растение может перенести и кратковременное похолодание до отрицательных температур, но лучше иметь легкие укрытия, чтобы не вызывать стресс у кустиков гороха;
• для цветения и образования завязи достаточно иметь среднюю температуру +13…16 °С, стручки начинают набирать массу, если почва и воздух буду прогреваться на 17…22 °С;
• предпочтение отдает нейтральным или слабощелочным почвам, рН = 6,0…7,0;
• лучшими предшественниками являются картофель, томаты, свекла, огурцы, кабачки;
• жестких сроков начала посева не существует, многие огородники производят посадки в сроки высева картофеля (начало мая).