Хрен: выращивание и уход в открытом грунте

Вредители хрена

Среди насекомых самым главным врагом хрена является вредитель бабануха. Это небольшой (до 6 мм) жучок черного цвета с блестящим панцирем. Его еще называют хреновым или капустным листоедом, т.к., начиная с весны, он появляется в огородах и питается молодыми листками крестоцветных растений, выгрызая в них дыры. Такие листья не хочется использовать для заготовки.

Чтобы бороться с этим опасным вредителем, нужно глубоко перекапывать почву на огороде с осени, чтобы молодое поколение жуков, появившееся в сентябре и прячущееся на зимовку под землю, погибло от заморозков.

Летом нашествия жуков можно избежать, если не допустить цветения хрена, которое привлекает их, а также удаления крестоцветных сорняков поблизости (пастушьей сумки, сурепки) и посадки вокруг хрена календулы (ее запах отпугивает насекомых). Можно посыпать землю вокруг растений слоем извести, а их листья опудрить древесной золой.

Если же вредитель появился в огороде, справиться с бабанухой можно при помощи препаратов Хлорофос, Фосбецид и Инта-Вир, а также горчично-перцового раствора (см. выше).

Уход за хреном

После того как из почвы покажутся ростки хрена, их надо будет обязательно проредить. Во время данной процедуры надо удалить все слабые и плохо развитые ростки, оставив наиболее мощные. В июле проводят обрезку с корнеплода боковых ответвлений, для этого его следует аккуратно раскопать и удалить с его верхней части (до 0,25 м) все имеющиеся боковые корешки. Когда все корневища будут обработаны, их вновь аккуратно засыпают грунтом, который затем хорошенько уплотняют и поливают. При этом постарайтесь, чтобы около корневища не было пустот. Остальной уход за таким растением очень прост, его нужно своевременно поливать, пропалывать, взрыхлять поверхность грунта около кустов, а также обеспечивать защиту от различных вредных насекомых и заболеваний.

Полив

На протяжении всего вегетационного периода полив такого овоща должен быть систематическим. Во время такой процедуры на 1 квадратный метр участка должно расходоваться 1–2 ведра воды

Особое внимание поливам уделяют во время продолжительной засухи. Если же в летнее время будут систематически идти дожди, то хрен может обойтись и вовсе без поливов, так как если в грунте будет застаиваться жидкость, то из-за этого на корнях может появиться гниль, которая станет причиной утраты всего урожая

Удобрение

После того как покажутся первые листовые пластины, кусты следует подкормить минеральным комплексом, для этого на 1 квадратный метр грядки берут 8 грамм суперфосфата, 5 грамм аммиачной селитры и столько же калийной соли. Если рост и развитие кустов происходит очень медленно, то спустя 15–20 дней после первого внесения удобрения их надо подкормить раствором коровяка (1:10).

Вредители и болезни хрена

Хрен отличается большей устойчивостью к заболеваниям, чем иные культуры, относящиеся к семейству Крестоцветные. Если за таким растением плохо ухаживать либо не обеспечить ему оптимальные условия для роста, то кусты могут быть поражены белью, мозаикой, белой гнилью либо вертициллезом. Такому корнеплоду могут навредить крестоцветные блошки, рапсовые клопы и цветоеды, капустные клопы и огневки.

На сегодняшний день вирусные заболевания считаются неизлечимыми, поэтому если хрен поразит мозаика либо вертициллезное увядание, то такие кусты надо выкопать и уничтожить. Если же растение будет поражено белой гнилью либо белью, которые являются грибковыми заболеваниями, то их можно вылечить лишь в самом начале развития болезни. Для этого их обрабатывают раствором препарата, содержащим медь (например: медным купоросом, Тиовит Джетом, бордоской жидкостью, Оксихомом либо иным схожим средством).

Чтобы не допустить появления на растениях вредных насекомых, надо придерживаться правил агротехники данной культуры: соблюдать правила севооборота, вовремя удалять с участка сорную траву, когда будет собран урожай, участок надо очистить от растительных остатков, а потом его подвергают глубокой перекопке. Еще помочь в борьбе с вредителями могут инсектицидные препараты. Если на кустах поселились клопы и блошки, то их нужно опрыскать раствором Фоксима либо Актеллика, огневок и цветоедов уничтожают Этафосом, Цимбушем либо Золоном.

Учтите, что за 20 дней до сбора урожая следует прекратить все обработки химическими средствами. При этом следует помнить, что наиболее часто болеют кусты ослабленные неправильным уходом, также на них предпочитают селиться и вредные насекомые. А если за хреном ухаживать правильно и  придерживаться правил агротехники, то вам удастся защитить его от многих заболеваний и вредителей.

Уборка и хранение урожая

Старайтесь не срезать с одного растения все листья, поскольку их отсутствие не позволит корню развиваться. Срезают листья на высоте 10-15 см от поверхности участка, чтобы не повредить молодые листья и верхушечную почку.

Массовая уборка корнеплодов начинается в третьей декаде октября или начале ноября, перед наступлением заморозков, когда листья хрена желтеют и начинают усыхать. Если вы сажали крупные черенки, то сбор урожая хрена производится в год посадки, если черенки были мелкие, то хорошие корнеплоды созреют только на следующий год.

Перед уборкой листья хрена срезают, корень подкапывают лопатой и извлекают. Старайтесь не оставлять в почве даже самые мелкие корешки, иначе на следующий год они превратятся в злостный сорняк. Выкопанные корни нужно сразу же перенести в прохладное помещение, очистить от земли и боковых ответвлений, смазать места срезов йодом, просушить в тепле при хорошей вентиляции в течение суток. Затем в деревянные ящики насыпают слой почвы, на которую укладывают рядами хрен таким образом, чтобы корни не соприкасались. Каждый ряд корнеплодов пересыпают слоем чистого песка. Хранят ящики с хреном в подвале или погребе.

Если у вас нет подходящего помещения, держите хрен в холодильнике, однако класть туда можно корни не длиннее 30 см, каждый из которых необходимо завернуть в пищевую пленку, проделав в ней несколько небольших отверстий для вентиляции. В овощном ящике холодильника хрен можно хранить около трех недель, а в морозилке – до полугода, но для этого его нужно очистить, порезать кубиками, промокнуть выступившую влагу и сложить в полиэтиленовый пакет.

Хранят хрен также в сушеном виде. Его нарезают ломтиками, раскладывают в один слой на противне и помещают на полтора часа в духовку, разогретую до 60 ºC. Когда хрен высохнет и отвердеет, его перемалывают в кофемолке, измельчают теркой или толкут в ступке, высыпают в стеклянную или фарфоровую емкость и закрывают крышкой. При необходимости порошок размачивают в воде и используют по назначению. Хранится сушеный хрен до 2 лет.

Можно хранить хрен и в маринаде. Для этого хорошо вымытые и очищенные коренья в количестве 1 кг измельчают в мясорубке или на терке, плотно укладывают в предварительно простерилизованную стеклянную банку и заливают маринадом: в 250 мл кипящей воды добавляют по одной столовой ложке сахара и соли, а потом, сняв с огня, вливают в кипяток 125 мл шестипроцентного яблочного уксуса. Уксус можно заменить одной столовой ложкой лимонной кислоты. После того, как вы залили хрен кипящим маринадом, банку закатывают стерильной металлической крышкой. В таком виде хрен можно хранить несколько лет.

Полезные статьи из рубрики «Капустные»:

Полезные статьи для огородника:

• Болезни капусты: признаки, профилактика заболеваний
• Подкормка клубники осенью для большого урожая: чем подкармливать, сроки
• Когда убирать лук на хранение в 2020 году: сроки
• Тмин: посадка и уход в открытом грунте
• Лучшие сорта помидор на 2021 год: самые урожайные, вкусные, для открытого грунта и теплиц

• Посадка лука в сентябре 2021 под зиму: когда сажать, благоприятные дни
• Посадка чеснока в сентябре 2021 по лунному календарю: благоприятные дни
• Посадка клубники в сентябре в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
• Как правильно укрыть виноград на зиму: способы, простые и доступные методы
• Обработка сада осенью: чем обрабатывать, лучшие и эффективные средства

Немного о растении

Чаще всего, хрен растет на дачных участках непреднамеренно. Его никто не садит и не ухаживает за ним. Но, когда приходит период закатки овощей на зиму, именно это отдельно растущее растение приходиться как нельзя кстати. Хрен относится к многолетним морозоустойчивым растениям, у которой отлично развито коревая система.

Не стоит засаживать хреном по огорода, на среднюю семью вам вполне будет достаточно 2-5 кустов, не более того. Вырастить хрен будет под силу каждому, для этого растения не нужны какие то специальные познания и умения. Поэтому, если вы решили вырастить хрен на своем огороде, смело приступайте к этому делу. А все необходимые нюансы рассмотрим дальше в статье.

Как размножить хрен

Семенное размножение нельзя назвать характерным для хрена, поэтому оно осуществляется вегетативно. Спустя два года после высадки семян хрена появляются цветы, однако плодов и семян практически нет. От однолетнего растения отрезается черенок сантиметровой толщины, длиной около 26 сантиметров. Корни, с которых необходимо удалить почки, разветвления и боковые отростки, должны быть полностью здоровыми. Фрагмент тонкой стеблевой части, имеющий верхушечную почку, также может использоваться для высадки – длинный корень можно разрезать. Пучки, собранные из заготовленного материала черенков, помещают в холодное помещение. Сверху всё засыпается при помощи сухого песка или опилками.

Обратите внимание! Засыпание влажными опилками поспособствует раннему прорастанию корней, до начала весеннего сезона

Важно! Посадочный материал должен быть сохранён до высадки в первоначальном состоянии

Важно! Посадочный материал должен быть сохранён до высадки в первоначальном состоянии

Выращивание хрена, технология посадки

Проращивание хрена из семян

Временем для посева семенного материала является конец осени. Расстояние между посадкой семян, которое необходимо соблюдать, составляет 8 сантиметров, ширина междурядий – чуть меньше одного метра. Устойчивость к заморозкам позволяет им прорастать с наступлением потепления до +5оС-ной температуры воздуха.

Осенний посев может быть заменён другим способом. Семена, которые необходимо поместить в ёмкость с влажным песком с соблюдением соотношения 1:3, необходимо на трёхмесячный срок поместить в помещение подвала или холодильник. Посадочный материал следует регулярно перемешивать и проводить его опрыскивание.

После этого контейнер необходимо переставить в тёплое помещение со средней температурой воздуха +21оС.

Примечание. Первые ростки могут начинать всходить ещё при хранении в холодильной камере.

После появления двух ростков рассада подвергается пикировке. Пересаживать проросшее семя на постоянное место можно спустя полтора месяца после проведения этой процедуры. На этот момент стебель обрастает 4 листками.

Проращивание хрена из семян

При семенном способе посадки хрена расстояние между растениями должно составлять около 35 сантиметров, а между рядами – примерно 65 сантиметров. Первый сезон характерен медленным развитием куста и образованием одной только листовой розетки. Стремительный рост растения начинается в ранневесенний период следующего сезона с появлением первой зелени, при котором правильный рост посадки осуществляется в ускоренном темпе. Выкапывать корневище можно в период окончания третьего сезона.

Примечание. Низкая популярность семенного способа обусловлена неполным дозреванием семян, малой всхожестью, а также продолжительностью и трудоёмкостью процесса выращивания.

Как высаживать хрен рассадой

Перед тем, как развести черенок, его обрезают поперёк в верхней части и наискосок в нижней части. За две недели до посадочных работ черенки помещают в тёплое помещение и покрывают влажным тканевым материалом или накладывают сверху торф. Каждый черенок можно при посадке прикопать к поверхности грунта, с соблюдением косого наклона вниз. С проросшего хрена удаляют почки, которые прорастают на средней части, не давая им размножаться.

Примечание. Процедура удаления почек со средней части побегов проводится с целью предотвращения образования излишних ответвлений и повышения качества урожая.

Хрен на огороде

Нижние и верхние почки, которые должны продолжать разрастаться, оставляют на побеге, так как от нижних происходит размножение корневой части, а от верхних – развитие листовой розетки.

Процесс высадки хрена в открытый грунт:

1. Перед тем, как посадить хрен, перекопать почву на 35-сантиметровую глубину;
2. Внести удобрение (ведро компоста, древесную золу или минеральное);
3. Полить гряду;

Осуществлять выращивание хрена лучше всего в почве, где прорастали следующие культуры:

Важно! Хрен нужно садить вдали от других овощных посадок. Посадка этой культуры может осуществляться в следующие периоды садоводческого сезона:

Посадка этой культуры может осуществляться в следующие периоды садоводческого сезона:

• середина апреля;
• лето;
• осень.

1. Высаживание черенков осуществляется в условия рыхлой почвы;
2. Сажальный колышек необходимо вставить в землю под 35о-ным наклоном;
3. Вынуть вышеназванное посадочное приспособление;
4. Поместить корень в подготовленное углубление с соблюдением размещения косого среза по направлению вниз;
5. Верхушечная почечная часть присыпается землёй на 4 сантиметра;
6. Землю уплотнить для ускорения процесса укоренения черенков.

Как и когда посадить

Огородный хрен дает семена при вегетативном способе размножения. Цветки у хрена возникают на второго году его жизни. При этом плоды и семена отсутствуют. Длина черенков 20-30 см, а толщина 1 см.

Для посадки отлично подойдут и тонкие стебли, на которых сосредоточена верхушечная почка.

Про посадку и уход за ревенем на огороде расскажет этот материал.

А вот как происходит посадка кинзы в открытый грунт, и какие условия посадки существуют, указано в данной статье.

Еще существует варианта перекопки черенков в грунт в панике или ящике. При этом расположить их стоит под наклоном косым срезом вниз. Как только посадочный материал пророс, то при помощи мешковины необходимо счесать большую часть почек, возникших в средней части.

За счет таких действий можно предотвратить ненужное ветвление и собрать хороший урожай.

А вот почки в нижней части черенка необходимо оставить, ведь оттуда будут расти корни. А из верхних почек в последствии разовьется розетка с листьями.

Посадка

Как только подготовительные мероприятия были завершены, то можно приступать к высадке черенков в открытый грунт. Перед посадкой необходимо полить грядку.

Высаживать хрен стоит подальше от остальных культур. Лучше всего сделать это около забора. Что касается времени посадки, то лучше всего для этого подходит середина апреля. Хотя никто не запрещает высаживать хрен осенью или летом.

Для посадки черенков в рыхлый грунт необходимо задействовать сажальный колышек. Его установить в грунте под наклоном 30-45 градусов. После этого его изымают, а в сформированную лунку усадить саженец.

Верхушечную почву растения присыпать землей на 3-5 см. Между растениями должна быть соблюдена определённая дистанция. Она составляет 30 см. А вот между рядами она составит 70 см. Отсюда можно сделать вывод, что на 1 м2 приходится несколько растений. После посадки хрена стоит утрамбовать грунт и полить его. Это позволит черенкам быстро пустить корни. Также будет полезно узнать о том, как происходит посадка редьки в открытый грунт семенами.

Хрен — овощное растение, относящееся к многолетним травам. Имеет мощные, хорошо развитые корневища и крупные листья продолговатой формы. Отличается прекрасной зимостойкостью, засухоустойчивостью и общей живучестью, поэтому выращивается и в европейских, и в азиатских странах. Зачастую огородники растят неселекционные («народные») разновидности хрена (Суздальский, Валковский, Латвийский, Ростовский), хотя существуют и культурные сорта — Атлант и Толпуховский, отличающиеся более мягким вкусом и меньшей склонностью к распространению по участку.

В листьях и корневищах хрена содержатся:

• фитонциды и эфирные масла, обладающие бактерицидным действием;
• витамин С (до 0,2 г на 100 г);
• аллиловое горчичное масло (используется в кулинарии и народной медицине);
• витамины группы В и РР;
• большое количество каротина (115 мг на 100 г).

Корневища хрена не только улучшают вкус различных блюд, но и содержат множество полезных веществ

Сажать и выращивать хрен несложно: он очень неприхотлив и вынослив — настолько, что многие считают его злостным сорняком и стараются не допускать на территорию огорода. Правда, в сорняк этот овощ превращается, если за ним неправильно ухаживают. Хрен может оставаться на одном месте 10–12 лет, но желательно выкапывать корневища через 1–2 года после посадки, иначе растение «дичает», корни разветвляются и уходят в глубину, так что его удаление становится очень трудным делом.

Выращивают овощ чаще всего в открытом грунте, но можно делать это и в парнике, если нужно ускорить его созревание.

Несмотря на достаточную устойчивость к затенению, хрен всё же не любит сильной тени, поэтому выбирать для него место на огороде нужно в стороне от густых древесных или кустарниковых насаждений. Многие огородники рекомендуют сажать овощ вдоль забора.

Рекомендации по уходу

• Хрен неприхотливое растение, ничем не отличается от обычных комнатных растений. Он отлично растет в условиях недостатка света и влаги.
• В квартире ему можно отвести любое место, предпочтение лучше отдать затененным углам.
• Полив и рыхление почвы зависят от состояния земляного кома. Не стоит допускать его пересыхания и уплотнения.
• В зимний период количество поливов сокращают, заменяя его опрыскиванием листьев. Иначе могут загнить корни, и растение погибнет.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Хрен вполне может обходиться без подкормок

Если же растение неважно себя чувствует или было посажено в неподготовленную землю, то можно его покормить. Для этого я использую смесь из 20 гр суперфосфата, 10 гр мочевины и 10 гр хлористого калия

Данное количество разводится на 5 литров воды. Подкормку производят путем полива под корень, не чаще 1 раза в месяц.

Кроме того, чтобы получить хороший ровный корешок, я провожу очистку корня. Она производится в несколько этапов:

Когда листья вырастут приблизительно на 15 см, я осторожно отгребаю землю от корня на глубину около 20 см.
У обнажившегося корня аккуратно убирают все боковые корешки
Здесь важно не затронуть нижнюю корневую почку.
После очистки засыпаю корень землёй, слегка утрамбовываю и поливаю.. Обработанное растение обладает ровным, крупным корнем с нежным вкусом
Одновременно с очисткой я удаляю все лишние розетки на ботве

Специалисты рекомендуют оставлять не более двух разветвлений. В противном случае листья будут жесткими и безвкусными

Обработанное растение обладает ровным, крупным корнем с нежным вкусом. Одновременно с очисткой я удаляю все лишние розетки на ботве. Специалисты рекомендуют оставлять не более двух разветвлений. В противном случае листья будут жесткими и безвкусными.

Сбор и хранение

Срезку листвы проводят в середине или в конце августа и применяют в качестве приправы к маринадам, соленьям и консервации. Срез проводят равномерно — с каждого куста по несколько листиков. Не стоит на одном кусте вырезать всю листву одновременно, т. к. это может негативно сказаться на дальнейшем росте и здоровье растения.

Выкопанные корешки освобождают от остатков грунта, срезают поврежденные и деформированные части, опрыскивают места срезов йодом, подсушивают и закладывают на хранение в погреб или подвал. Для хранения урожая используют деревянные ящики. На дно засыпают слой грунта, затем укладывают слой корней, присыпают толстым слоем песка, затем снова слой корешков и так проделывают до самого верха.

Хранить хрен в небольшом количестве можно в холодильной камере — корешки нарезают на сегменты длиной не более 30 см, заворачивают в пищевую пленку, делают несколько дыр для доступа кислорода и помещают в нижний отдел холодильника.

Посадить хрен в открытом грунте не сложно. Главное, подобрать качественный материал для посадки, солнечное место с плодородной землей и оказывать растению регулярный и грамотный уход. За это пряная культура отблагодарит вас хорошим урожаем листвы и корнеплодов.

Секреты успешного выращивания

Посадить это растение можно в последней декаде марта или в первых числах апреля. Растение обладает хорошей устойчивостью к резким перепадам температур и холодам, поэтому после посадки риск подмерзания минимальный.

Посадочное место

Эта культура любит расти на плодородной земле. Высаживать хрен можно на черноземах, супесях или суглинках. Наилучшие предшественники — ячмень, пшеница, овес, бобовые культуры.

Перед тем как посадить растение, необходимо повысить питательность грунта. Удобрения вносят осенью из расчета 2 ведра перегноя, столько же торфа и ведро песка на 1 кв. м. Затем почву перекапывают, разравнивают. С приходом весны дополнительно вносят минеральные удобрения — по 30 г суперфосфата и калийной соли на 1 кв. м.

Watch this video on YouTube

Места, где растет хрен, обычно очень солнечные: территории вблизи заборов, беседок, арок. Хрен можно разводить на огороде, только подальше от других полезных культур. Это пряное растение быстро распространяется и может угнетать рост другой растительности на участке.

Черенки

Материал для выращивания садового хрена заготавливают осенью. Черенки выкапывают, помещают в сухой песок или опилки, хранят в любом прохладном месте до весны. Некоторые готовят черенки весной — нарезают на сегменты до момента пробуждения почек.

За две недели до планируемой высадки черенки изымают из погреба, накрывают хорошо увлажненной тканью и держат в тепле для того, чтобы они выпустили ростки.

Перед высадкой толстые боковые стебельки длиной до 25 см отделяют от корня с помощью острого ножа. Слишком длинные делят на сегменты — верхний срез делают ровным, а нижний под наклоном.

Техника посадки весной

Высаживаем хрен на расстоянии 45 см друг от друга, соблюдая дистанцию в ряду — около 70 см. Оптимальное количество черенков на 1 кв. м. — 4-6 шт.

Для получения качественного и красивого урожая корнеплодов необходимо очистить черенки от коры с почками посередине, а верхнюю и нижнюю оставить нетронутой. Из верхушки образуются молодые листики, а снизу появится много молодых корешков.

Для получения посадочного материала кору с почками посредине оставляют, чтобы получить ветвистый корнеплод с многочисленными черенками.

Для хрена посадка в открытом грунте имеет некоторые тонкости — черенки высаживают под наклоном так, чтобы верхняя часть оказалась в почве на 5 см, а нижняя на 10 см.

Как вырастить хрен из корешков — один из самых популярных вопросов у садоводов. Для посадки используйте корни длиной не менее 8 см, диаметром около 2,5 см. Их укладывают в вырытые бороздки в горизонтальном положении так, чтобы не повредить почки. Затем присыпают землей, почву уплотняют, обильно поливают теплой и отстоянной водой. На 1 кв. м. используют 10 л воды.

Под зиму

Для хрена позднюю посадку проводят во второй половине октября. Подойдет участок, где ранее росла картошка или помидоры. Участок очищают от сорняков, остатков растительности, перекапывают. Разравнивают и посыпают перегноем — ведро на 1 кв. м. Заготовки можно сажать через 2 недели после подготовки грунта. Выращивание хрена на даче под зиму осуществляется по такому же принципу, как и весной.

Про хрен

Всякая успешная борьба начинается с изучения противника. Потому что, если слепо следовать, например, разнообразным советам из всемирной паутины (как то: поливать уксусом, засыпать известью), особенно, если от усердия сделать это одновременно, можно получить впечатляющие спецэффекты, а хрен всё равно разрастётся. Поэтому — сначала теория.

В России произрастает два вида хрена: хрен обыкновенный (Armoracia rusticana) — преимущественно в Европейской части; и хрен луговой, или гулявниковый   (Armoracia sisymbrioides) — преимущественно в Сибири. Особой разницы между ними нет, у обыкновенного корни потолще и подлиннее. Впрочем, если сибирский посадить в Европейской части, он, наверное, тоже габариты наберёт. Растение входит в семейство капустные.

В целом, хрен представляет собой многолетнее травянистое растение с мощным корневищем, имеющим придаточные почки, из которых и развиваются новые стебли. На второй год растение выбрасывает цветоносы, образует стручки, но вот с результатом этого процесса у хрена обстоит как-то не особенно хорошо: семена либо не вызревают, либо очень плохо завязываются — почти все стручки оказываются пустыми. Но размножаться-то надо! Поэтому хрен выращивает деток непосредственно из придаточных почек собственного корневища, питая собственными их соками и придерживая в пределах видимости.

Если корневище хрена каким-либо образом повредить, просыпаются спящие до этого времени придаточные почки и дают жизнь новым растениям. То есть, выкапывая хрен для аппетитных заготовок, садоводы способствуют его разрастанию. Каждый остаток корневища даст начало новому растению и будет завоёвывать окрестные территории. Как правило, запасённых в толстых корневищах питательных веществ вполне достаточно для выкармливания нового побега. А там уж он сам справится. И отрастит новые корневища с придаточными почками.

Кстати, о разнице между корнями и корневищами: корень — рабочая часть растения, добывающая, запасающая, перерабатывающая, толкающая всё нужное наверх; корневище — подземные побеги, органы размножения и возобновления, несущие придаточные почки и запасающие питательные вещества.

Хрен — очень выносливое растение. Он выдержит зимние морозы -45 °С под снегом и  -25 °С без снега, листья выдерживают весенние возвратные заморозки -10 °С. Взрослому растению засуха нипочём, оно много чего запасло в своих корневищах. Мало этого, хрен ещё и ко многим химикатам устойчив!

Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana). Yane_S.

Сорта хрена

Если вы интересуетесь, как вырастить хрен из семян, вам следует знать, что есть не только столовый, но и много других сортов этой культуры (рисунок 2).

Для выращивания используют местные сорта, но есть и селекционные. Семена культуры получают редко и только на юге, поэтому в большинстве случаев размножение проводят черенкованием.

Хрен Катран: условия выращивания

Катран – растение неприхотливое, зимостойкое, урожайное. В пищу употребляют как корень, так и листья. Корнеплод содержит витамины А, В, С, Р.

Примечание: Благодаря многим полезным свойства, сорт используют в народной медицине. Например, отвар из корнеплода принимают при желудочных и кишечных болезнях.

В первый год выращивания корнеплоды очень тонкие, но на второй год их вес может достигать 1 кг.

По форме плод напоминает круглый стручок, в котором содержится всего одно семя.

Листья крупные, светло-зеленого цвета. В основном на второй год жизни Катран зацветает белыми душистыми цветками.

Технология выращивания сорта Катран включает такие этапы:

• Грядку удобряют перепревшим навозом и минеральными удобрениями еще с осени, одновременно перекапывая почву;
• Также осенью можно внести древесную золу, а весной мочевину. После внесения удобрений почву необходимо перекопать повторно;
• После посева семян или высадки корешков за грядкой можно не ухаживать до появления первых всходов;
• Дальнейший уход заключается в рыхлении почвы, прополке и прореживании. В период вегетации подкармливают слабым раствором органики.

В пищу используют листья и корни растения. Их используют для приготовления различных блюди консервации.

Хрен васаби: выращивание

В Японии это местный хрен, еще его называют эвтрема японская. От других сортов он отличается лишь зеленым цветом.

Васаби – капризное растение, потому что его корневища любят ледяные горные ручьи, а надземная масса не переносит холод.

Для нормального развития нужен умеренно-теплый климат. В природе васаби хорошо растет в тени деревьев, с высокой влажностью воздуха, на дренируемых почвах. В жарком климате растение выращивают в открытом грунте, в тени для защиты от солнечных лучей. При повышении температуры саженцы укрывают тканью от перегрева и мульчей от холода. Если посадки загустели, культуру могут поразить грибковые заболевания.

Примечание: В регионах с частыми перепадами температуры, васаби выращивают в теплице на песчаном грунте с высоким содержанием органики и нейтральной кислотностью.

Сера — жизненно важный элемент для роста и развития васаби. Содержание витаминов, аминокислот, горчичных масел требуют большое количество серы. Для этого под перекопку или в подкормку вносят сульфат аммония. Систематически нужно проверять уровень рН, при отклонении от нормы вносят компосты, перегной.

При выращивании васаби в открытом грунте его желательно разместить возле реки или небольшого водопада. Брызги создадут необходимую влажность воздуха, а вода обеспечит поддержку оптимальной влажности в почве. Если такой возможности нет, просто следите за влажностью грунта и воздуха. Перед посевом землю нужно обязательно обеззаразить раствором марганцовки.

Атлант

Этот сорт встречается в нашей стране чаще всего. Несмотря на то, что он был выведен селекционно, растение отлично подходит для культивации в условиях умеренного климата.

Рисунок 2. Популярные сорта культурі: 1 — Катран, 2 — васаби, 3 — Атлант, 4 — Толпуховский

Сорт среднеспелый, отличается устойчивостью к высоким и низким температурам, а также недостатку влаги. У него приятный аромат, а корень ровный, чистого белого цвета. Мякоть плотная, молочно-белая и отлично хранится зимой.

Посадка и уход за растением данного сорта в открытом грунте не имеет существенных отличий. Высаживать его можно практически на любых участках, а летом листья можно не притенять и не проводить полив.

Толпуховский

Это позднеспелый сорт с темно-зелеными гладкими листьями. Корни бело-серые, ровной цилиндрической формы с белой мякотью.

Толпуховский сорт отлично подходит для нашей страны. Он неприхотлив, хорошо переносит заморозки и недостаток влаги, поэтому его часто выращивают на зелень, оставляя корни в земле на зиму. Так растение размножается самостоятельно, и уже весной выбрасывает молодые побеги.

Особенности посадки

Как мы уже отметили, хрену не страшны похолодания. Рекомендуется сажать его в апреле или в конце марта. Растение приживается на просторном освещенном участке. Можете разместить его неподалеку от ограждения.

Большинство садоводов использует черенки для размножения данной культуры. Скажу, что генеративный способ размножения не популярен, однако, семена хрена можно найти в любом специализированном магазине. Те, кто выращивает хрен первый раз, интересуются, какой должна быть почва для этого растения. Грунт рекомендован:

• рыхлый;
• плодородный;
• воздухопроницаемый.

Можно посадить растение в суглинистой, черноземной почве. Грядку лучше готовить с осени. Нужно перекопать выбранный участок на глубину штыка лопаты и внести торф. Вы можете обогатить состав почвы минеральными средствами. Сделайте удобрение, содержащее:

• 30 г калийной соли;
• 25 г суперфосфата;
• 20 г селитры.

Данное количество рассчитано на 1 кв. м. Обогатите состав почвы при необходимости.