Гравилат

Описание растения гравилат

Многолетнее растение гравилат относится к семейству Розовые. Русское ботаническое название гравилат происходит от обрусевшего латинского названия гвоздичного корня «radixcaryophyllatae» (кариофиллата).

Гравилат – травянистое растение высотой до 60 см. У него толстое, косое, ползучее, неразветвленное корневище, на котором формируется листовая розетка. Стебель у растения прямой, имеет грани и мягкую опушку, ветвится слабо, ближе к верхушке он покрыт волосками белого цвета.

Листья, расположенные у корня, имеют длинные черешки, они прерывистые непарноперистые, с крупной крайней долей и 3-9 округло-яйцевидными, неравномерно зубчатыми листочками. Стеблевых листьев мало. Они состоят из 3 частей и имеют короткие черешки. Верхние листочки состоят из 3 лопастей. Листья с обеих сторон покрыты небольшим количеством волосков.

Цветы садовых сортов растения – 3-4 см в диаметре. Они открытые, с гладкими или махровыми лепестками белого, красного, желтого, розового, оранжевого и других оттенков.Чашечка состоит из двух рядов чашелистиков – 5 крупных внутренних и 5 мелких внутренних.

Цветки гравилата могут смотреть вверх или иметь форму колокольчика. Лепестков часто 5, но есть сорта, у которых их больше. Соцветия гравилата имеют форму метелки или зонтика и состоят из 3-4 цветков.

Время цветения и его продолжительность зависит от сорта растения. Некоторые сорта цветут дважды: с мая по июль и с августа по октябрь, некоторые – весь сезон без перерыва. У большинства сортов время цветения выпадает на середину лета: цветки гравилата в этом случае появляются в конце июня-начале июля, продолжается цветение около двух месяцев.

Растение опыляется насекомыми. После цветения формируется плод, благодаря которому возможно выращивание из семян. Плод состоит из множества мохнатых орешков – семян с длинными крючковатыми носиками на конце, которыми они цепляются за шерсть животных или одежду человека и таким образом распространяются. Плоды созревают в сентябре.

Растение является морозоустойчивым. В регионах, где температура не опускается ниже -18°С, гравилат остается зеленым круглый год.

Полезные свойства

Приручейный и городской вид растения может использоваться в пищу. Молодые стебли и листики подходят для приготовления салатов и супов. В них содержатся дубильные и разнообразные биологически активные компоненты. Также растение богато эфирным маслом и органическими кислотами.

Настои и разнообразные чаи из гравилата указанных разновидностей используются в качестве антибактериального, муколитического, кровоостанавливающего, успокоительного средства.

Гравилат является прекрасным дополнением для любой клумбы, оформленной при помощи декоративной растительности. Также вы можете скомпоновать прекрасный букет. А растения некоторых видов обладают прекрасными лечебными свойствами.

Цветок гравилат: описание и фото культуры

Из прикорневой розетки листьев цветок гравилат производит цветы красного, желтого и оранжевого оттенка на жестких стеблях в середине лета. Растение является вечнозеленым за исключением тем мест, где температура опускается ниже -18°С.

Описание культуры с точки зрения ботанических особенностей представлено далее.

Цветок имеет ползучий, черноватый и немного древесный корень, растущий глубоко в земле вместе с многочисленными волокнами. Стебли прямые и достигают двух метров высоту (часто на вершине они бывают немного метельчатые). Около корней листья почти лировидные.

На черешках они уже округлые с зубчатыми краями. Листовые стебли немногочисленные и достигают всего 3 мм в длину. Семена овальные с немного крючковатым концом. Цветы придают всему растению ощущение легкости и воздушности

Посмотрите на фото цветок гравилат в различных стадиях его развития — в любое время эта культура позволяет создавать великолепные композиции:

Гравилат чилийский – секреты успешного выращивания

Одним из достойных украшений вашего приусадебного участка, несомненно, может быть растение с замысловатым названием гравилат чилийский. Этот красавец оригинально смотрится при декорировании бордюров, клумб и альпинариев. Также растение прекрасно себя чувствует у водоемов, поэтому с его помощью можно оформлять пруды и участки у ручья. В букете гравилат смотрится также очень изящно.

История и особенности гравилата чилийского

Как культура гравилат выращивается с 1824 года. У нас принято выращивать гравилат чилийский как декоративное растение.

Но индейцы мапуче, проживающие в Чили, почитают его также и как лекарственное растение, используя при лечении желудка, зубной боли и простатита.

Кроме того, экстракт из корня растения считается средством с антиоксидантными, противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами.

https://www.youtube.com/watch?v=JlKgZjcZMT0

Гравилат используется в медицине при изготовлении разных медикаментов, которые помогают при таких проблемах, как нарушение менструального цикла, кровотечение, длительно незаживающие раны, метеоризм и кашель.

Помимо лечебных свойств, гравилат сирийский применяется даже в кулинарии. Например, некоторые народы его листья используют при приготовлении салатов, а вот корни – при изготовлении различных пряностей.

Гравилат чилийский относится к многолетним травянистым растениям. Внешне гравилат чилийский очень похож на мак. Высота его может достигать 60 см, ярко-зеленые непарноперистые листья растения собраны в прикорневой розетке. Цветение гравилата чилийского начинается в конце июня и продолжается до 50 дней. Цветы у растения ярко-красные, собранные в метельчатое соцветие.

Сегодня наиболее популярными среди цветоводов-любителей являются гибридные сорта с большими махровыми цветами, такие как «Мистер Дж. Брэдишоу», «Гольдбол», «Файербол», имеющие срок цветения от 45 до 60 суток.

Выращивание и размножение гравилата чилийского

Размножать гравилат чилийский можно корневищами и семенами. Высевают семена в ящички для рассады в марте или в начале апреля месяца. Для поддержания влажности желательно накрыть стеклом или полиэтиленом. Прорастут семена примерно через две недели. После того как появятся первые два листочка, можно пересадить рассаду в стаканчики. Цветение начнется не скоро, в следующем сезоне.

Высев семян в открытый грунт следует производить в мае-июле месяце. Подросшая рассада высаживается на клумбы, когда уже нет угрозы заморозков, а именно в конце мая. Высаживая рассаду, следует соблюдать расстояние между растениями в 40 см.

Размножать гравилат при помощи деления куста можно в весенний (март) или осенний (сентябрь) период. Для этого растение выкапывается и аккуратно делится таким образом, чтобы розетка листьев, корни и хотя бы одна почка была в каждой части.

Полезно такое деление и для омоложения растения, поэтому данную процедуру проводить рекомендуется раз в 3 или 4 года.

Условия для выращивания гравилата чилийского

Гравилат чилийский любит открытые и солнечные места. Высаживать цветок можно и на слегка притененных участках.

Растение хоть и переносит не длительные засухи, очень отзывчиво к поливам. Поэтому особенно в жаркий период полив должен быть обильным и, вместе с тем, регулярным. С другой стороны, если из-за засухи растение начало высыхать и повредилась его наземная часть, не стоит думать, что гравилат уже не спасти. Обильный полив быстро возродит растение.

Гравилат чилийский предпочитает дренированные участки. Растение также не любит закисленную почву с избыточной влагой.

Наиболее подходящими будут минеральные удобрения, в своем составе имеющие комплекс NPK, то есть нитроаммофоска (гранулированное удобрение с элементами азота, фосфора и калия). Такая подкормка положительно скажется на цветении растения. Удобрять дважды в сезон.

В целом обрезка не нужна, но в случае, если возникает необходимость омолодить растение или удалить соцветия, которые уже отцвели, то можно и провести данную процедуру. Это также положительно скажется на появлении новых побегов и цветении.

Хотя гравилат относится к морозостойким растениям, все же на зимний период желательно защитить растение. Зимовка растения требует создания укрытия из листьев или из укрывного материала.

Итак, вырастить гравилат чилийский не так уж и сложно, ведь он неприхотлив и способен приспосабливаться. Поэтому минимум усилий обеспечит максимум удовольствия от наслаждения красотой этого растения.

Тонкости посадки

Сажают гравилат только на хорошо освещенные места, где много солнца. Но растение будет себя нормально чувствовать и в легком затенении. Без достаточного количества света цветки не будут иметь яркую окраску. Культура нуждается в регулярной прополке и рыхлении почвы. Некоторые сорта цветут все лето.

Чтобы собрать качественные семена для дальнейшего размножения, важно не пропустить момент их созревания. В качестве дренажа используют мульчу

Уход за растением

Гравилат является не требовательным растением. Уход прост. Но ему не подходит закисленная или болотистая почва. Требуется рыхлый грунт для нормального роста и развития. Доломитовая мука или известь помогают снизить излишнюю кислотность. Некоторые сорта могут болеть грибковыми заболеваниями.

Гравилат не подвержен вредителям. Этому способствует аромат, выделяемый эфирными маслами, которые содержатся в растении.

Удобрения и полив

Гравилат не нуждается в чрезмерном увлажнении, достаточно умеренного полива. Хватает одного раза в сутки, поливать лучше всего вечером, когда жара спадет. В пасмурную погоду нужно смотреть на состояние почвы. Поливают под корень.

Чрезмерное увлажнение почвы действует губительно. В качестве удобрения используют комплексные минеральные подкормки. В альпинарии гравилат следует регулярно обрезать. Это позволяет поддерживать привлекательный внешний вид куста.

Поливать Гравилат лучше всего вечером, когда жара спадет

Пересадка

Взрослое растение с трудом терпит пересадку. Лучше сразу же определить его на постоянное место. Но каждые четыре года рекомендуется пересаживать его разделением куста. Такая мера стимулирует интенсивный рост. Продлить цветение возможно за счет обрезания увядших цветков.

Гравилат: посадка и уход

На что обратить внимание при выращивании цветка?

• Для этого декоративного растения подходит любой садовый грунт. Однако лучше всего он будет чувствовать себя на суглинистых, хорошо дренированных почвах. Поэтому можно использовать песок, который значительно улучшит дренаж. Кислые почвы гравилат не любит. Поправить ситуацию можно внесением доломитовой муки, которая сделает грунт пригодным для выращивания этого растения.
• Гравилат любит влагу, поэтому в жаркие дни его рекомендуется поливать довольно часто. Лучше это делать под корень. Но в то же время цветку не нравится, когда вода застаивается. Об этом тоже надо не забывать.
• Высаживают цветы обычно на расстоянии 20 см друг от друга. По мере роста они разрастаются. Совсем неэстетично смотрятся уже отцветшие гравилаты. Поэтому их нужно удалять, как только в этом возникает необходимость. К слову сказать, такая чистка не только улучшает внешний вид вашей клумбы, но и увеличивает период цветения.
• Гравилат – морозостойкое растение, он может отлично переносить зиму без укрытия. Но если вы переживаете за своего цветущего питомца, можете укрыть его сухими листьями или лапником.
• Будьте внимательны: растение может поразить корневая гниль. Обычно такое заболевание возникает из-за обильного полива. Гравилат будет просто не в состоянии впитать всю воду. Если такое произошло, то поврежденные цветы надо выкопать.

Вот такой он, гравилат. Испокон веков ценилось на Руси это растение. Его называли одолень-травой и верили в чудодейственную силу цветов. Считалось, что они защищают от болезней и несчастий.

Гравилат чилийский кровоостанавливающее и обезболивающее средство

Гравилат чилийский – травянистый многолетник семейства Розовые.

Описание

Во времена, когда миром правили женщины – дочери Луны, один юноша мапуче увидел в предгорьях маленькую раненую ламу. Желая ей помочь, он хотел приблизиться, но пугливое создание кинулось прочь. Тогда он заметил, что там, куда падают капли крови ламы, из земли прорастают алые цветы. Упорный юноша пошёл по этим следам и преследовал беглянку день и ночь, а на рассвете увидел, как она скрылась в жилище шаманки-мачи. Оробевший охотник заглянул туда, но не нашёл ламы, а увидел саму старуху-мачи и прекрасную юную девушку с длинными чёрными волосами и глазами кроткими, как у ламы. Выслушав рассказ индейца, старая женщина отвечала: «Ты преследовал мою внучку. Она умеет менять облик, ведь её отец – сам Пильян, бог Грома. И она не ранена, просто пришла её пора. Ты хотел помочь? Так оставайся с нами и помогай». Юноша, пленённый красотой дочери Грома, остался с ними навсегда, положив начало ещё одному роду арауканов.

Такую память оставил о себе в сказаниях индейцев чилийский гравилат – красивый травянистый многолетник, листья которого стелются у самой земли, а тонкие прямые стебли поднимаются на высоту до 60 см, неся алые головки небольших (около 3 см в диаметре) бутонов, похожих по форме на цветок шиповника. Сходство не случайно: оба вида относятся к одному семейству Розовых.

Не случайно и сравнение с каплями крови, поскольку в традиционном индейском врачевании этому растению отводилась роль анальгетика, стимулятора гемостаза (свёртывания) и противовоспалительного снадобья. Коренные чилийцы также первыми применили эту траву при простатите, менструальных болях с усиленным кровотечением, сбое цикла и прочих проблемах половой системы.

Химический состав

Наряду со значительным количеством дубильных веществ (23-25%) зелёная часть растения содержит множество эфирных соединений, горечей, природных красителей, флавоноидов, алкалоидов, фенолкарбоновых кислот, обладающих ароматизирующим и бактерицидным эффектом, а также душистое вещество эвгенол (геин), относящееся к группе фенолов и имеющее запах, почти идентичный гвоздичному. Присутствуют и витамины, в частности каротин и аскорбиновая кислота. Корни же, помимо всего перечисленного, богатые пектином, крахмалом и глюкозой, съедобны и довольно питательны.

Лечебные свойства

Гравилат имеет такие целебные действия, как:

• болеутоляющее;
• кровоостанавливающее;
• регенерирующее;
• общеукрепляющее;
• усиливающее потоотделение;
• антидепрессант;
• антипаразитарное.

Применение в лечебных целях

Водные и спиртовые экстракты растения применяются при авитаминозе и угнетённом состоянии иммунитета, при зубной боли, стоматите и гингивите, при лихорадке и малярии (чтобы пациент обильно пропотел), для остановки кровотечения и заживления ран и порезов, для снятия воспаления в ходе простудных заболеваний, нефрита, простатита, гинекологических патологий, а также для избавления от глистной инвазии. Помимо лекарственного назначения, как зелень, так и корневища, обладая приятным пряным ароматом, широко используются в кулинарии. Листья – для супов, овощных пюре и салатов. Порошок корней – в роли приправы к блюдам из мяса, птицы, рыбы, дичины, морепродуктов и как пряность для приготовления домашних слабоалкогольных напитков (ягодного вина, яблочного сидра, ликёра) и десертов.

Рецепты

Экстракт (лихорадочные и простудные состояния, внутренние кровотечения и воспаления):

На пол-литра водки – 5 ст. л. сушёных корней чилийской травы. Настойка готовится в течение месяца в плотно закрытой таре, в темноте. Принимают по 0,5 – 1,5 ч. л. трижды в день после того, как поели.

Курица пряная с гравилатом:

Некрупную потрошёную курицу набить изнутри свежими листьями пряности и уложить спинкой на противень, на слой соли 1-1,5 см. Запекать в духовке 30 минут.

Глинтвейн при переохлаждении, для профилактики простуды:

На 0,75 л красного полусухого вина понадобится 1-2 ст. л. мёда, 1 ст. л. листьев или корней гравилата, щепотка молотого мускатного ореха. Мёд развести в четверти стакана тёплой воды, добавить орех, травку, нагреть, помешивая, до 80°С, снять с огня, дать постоять 15 минут. Затем смешать с подогретым вином и снова довести до горячей температуры, но ни в

коем случае не кипятить.

Трава индейцев мапуче – съедобна и безвредна, однако из-за сгущающих кровь компонентов не рекомендуется людям с гипотонией и склонным к образованию тромбов в сосудах.

Как посадить чилийский гравилат?

Высадку растения стоит производить в весенний период. Несмотря на то, что цветок не относится к прихотливым культурам, рекомендуется предварительно немного разрыхлить почву. Обязательно необходимо внести в нее торф или компост. Если для высадки есть только земля с повышенной кислотностью, стоит добавить в нее немного доломитовой муки. Высаживая культуру, придерживайтесь рекомендованного расстояния между кустами — минимум 20 см.

Знаете ли вы? Если в светлые слабоалкогольные напитки добавить настойку из апельсиновой цедры и корневища гравилата, они приобретут вкус вермута.

Высаживая цветок,рекомендуем воспользоваться некоторыми советами:

1. Отличный вариант при высадке — использование низких длинных рабаток. Они гармонично впишутся в обрамление тропинок.
2. Еще одним удачным решением являются миксбордеры. Они необходимы для собрания растений, которые цветут постоянно. Высадив гравилат с другими цветами, вы сможете создать красивую композицию.

Цветок можно использовать для создания коврового газона. По причине того, что такие участки чаще находятся в тени, куст будет цвести реже, но зато порадует вас красивой зеленью. Для украшения бордюров можно использовать: живучку, дицентру, бальзамин, астру, колокольчики, хризантему, арабис, фуксию.

Гравилат: сорта и разновидности

Цветок представлен 50 видами. Самые популярные – гравилат городской, гравилат речной, горный, гравилат чилийский, алеппский, болгарский, канадский и другие. Выращивают 20 видов, обладающих декоративными свойствами.

Большинство сортов относятся к чилийскому или приручейному виду. Кроме того, есть группа гибридных сортов. Самые знаменитые сорта чилийской разновидности в нашей стране:

1. Леди Штратеден (Lady Stratheden) с желтыми махровыми цветками до 4 см в диаметре, собранные в метелки. Время цветения сорта выпадает на конец июля-начало августа и длится 45-60 дней.
2. Еще один сорт чилийской разновидности гравилата – Миссис Бредшоу. Это растение высотой до 80 см с крупными красными махровыми цветками, зимостойкое, выдерживает до -29°С.
3. Блейзингсансет. Характеризуется обильными яркими цветами. Время цветения непрерывное с июня до сентября. Для сорта характерно формирование кустов из рельефных листьев. С его помощью можно оформить клумбу по периметру или фронтальный край бордюра.
4. Даблсанрайз. Соцветия гравилата этого сорта имеют форму корзинки с красными цветами.
5. Космополитен. Крупные, махровые цветки гравилата этого сорта имеют интересную окраску лепестков: кремовую с розовой окантовкой.
6. Для сорта Файэрболл характерна шарлахово-оранжевая окраска цветков. Они крупные, иногда более 4 см в диаметре. Растение цветет в июле в течение месяца.
7. Золотой шар. Для сорта характерны желтые цветы. Время цветения сорта: с мая по август.

Популярные гибридные сорта:

• Файэр опал. Для него характерны красно-оранжевые цветки.
• Гладис Перри. У сорта ярко-красные цветы.
• Принцесса Юлиана с темно-желтыми цветами.
• Рубин. Цветы сорта карминовые или шарлаховые.

Самый популярный сорт приручейного вида гравилата – Леонардо Вар. У него высокий (до 75 см) стебель с красноватой опушкой. Окраска поникающих, колокольчатых цветов различна: медно-розовая, бронзовая, красно-бурая, желтая с красными прожилками.

Особенности ухода

Как и любая культура, гравилат чилийский нуждается в уходе

Рассмотрим, на что стоит обратить внимание

Полив

Растение способно перенести небольшую засуху, но это не говорит о том, что можно не поливать его. Летом, когда температура воздуха особенно высока, необходимо выполнять обильный и регулярный полив. Даже если цветок пострадал от сильной засухи, при помощи обильного полива его можно реанимировать. Чтобы не допустить загнивания корней, стоит соорудить дренаж.

Удобрение

Лучше использовать для подкормок препараты на основе минеральных удобрений

Обратите внимание, что в их составе должна быть нитроаммофоска. Это удобрение имеет вид гранул и содержит азот, фосфор и калий

Благодаря такой подкормке, выполненной 2 раза в сезон, гравилат будет радовать вас пышным и красивым цветением.

Уход за почвой

Почву, в которую высажен гравилат, необходимо периодически рыхлить, а также раз в сезон добавлять в нее древесную золу. Если цветок растет на переувлажненном грунте, стоит его либо пересадить, либо приподнять, досыпав земли.

Важно! Если после высадки прорастание не произошло, не стоит думать, что семена погибли — они могут взойти через год или два. Если вам необходимо растение именно в текущем сезоне, лучше высадить его саженцы

Иногда возникает необходимость в проведении обрезки. Она может понадобиться для удаления соцветий, которые отцвели, для омоложения растения и придания ему формы. Обрезка благоприятно отразится на гравилате и будет способствовать росту новых побегов и более яркому, пышному цветению.

Где растет гравилат

Выращивание этого цветка не является трудоемким процессом. Данное травянистое декоративное растение является весьма неприхотливым.

Лучше всего проводить посадку ранней весной, после оттаивания грунта, но до того, как начнут распускаться почки.

Освещение

Подбирая место для посадки такого цветка, очень важно обращать внимание на степень освещенности участка. Для этого многолетника лучше всего подойдет открытая и солнечная местность. Допускается высаживание также на слегка притененных местах

Допускается высаживание также на слегка притененных местах.

Допускается высаживание также на слегка притененных местах.

Вам будет интересно ознакомиться с видами гравилата.

Почва

Если говорить о почве, то важно знать, что почти все виды гравилата не переносят застоя в грунте влаги. Из-за повышенной влажности корневая система цветка может начать гнить. Участки, где грунтовые воды расположены близко к поверхности, не подойдут для выращивания там гравилата

Участки, где грунтовые воды расположены близко к поверхности, не подойдут для выращивания там гравилата.

Если нет других вариантов, можно посадить растение либо на высокой клумбе, либо добавить в грунт побольше песка, таким образом немного приподнимая почву. Невзирая на общую неприхотливость этого многолетника, грунт желательно обеспечить рыхлый, проницаемый и легкий. Закисленную почву цветок не любит.

Знаете ли вы? Корневища гравилата используют в качестве пряностей. Из него производят приправы для мясных, рыбных и овощных блюд. Также такую приправу заваривают по примеру чая. Корневище часто добавляют в пиво, квас и другие напитки. Настои из корки апельсина и корневища гравилата способно придать вину вкус вермута.

Удобрения, полив и подкормка

Застой воды может быть чреват подгниванием корней, поэтому не стоит переливать растение: при обычной погоде ему достаточно 1 раза в неделю. В жаркую, засушливую погоду можно поливать 2-3 раза в неделю.

Из удобрений для гравилата хорошо подходят органические, а также комплексные средства, предназначенные для декоративноцветущих растений, в особенности калийно-фосфорные. Частая подкормка ему ни к чему – достаточно побаловать его удобрениями трижды в год: в начале вегетативного периода, после цветения и в зиму, в конце сентября добавив во взрыхленную почву у корней растения немного перегноя или компоста.

Растение не любит залива

Ботаническая характеристика

Гравилат речной (приручейный) – многолетнее травянистое растение, относящееся к роду Geum (Гравилат) семейства Rosaceae (Розоцветные). Оно влаголюбивое и хорошо развивающееся по берегам различных водоемов. На ползучем, толстом корневище вырастает прямостоячий, слабоветвистый, свекольно-красного цвета стебель высотой до одного метра. У сложно-перистых листьев, растущих в прикорневой зоне, длинные черенки с несколькими боковыми листиками. Расположенные на стебле тройчатые листья короткочерешковые и украшены небольшими яйцевидными прилистниками.

На верхушке стебля в конце весны – начале лета вырастает от 2 до 5 удлиненных цветоножек. Именно на них располагаются напоминающие колокольчики небольшие – до 1,5 см в диаметре — обоеполые цветки. Приручейный гравилат, фото которого представлено ниже, наглядно это демонстрирует: растение со скромными широкими лепестками, окрашенными в желтый или кремовый цвет, с коричневато-красными прожилками. Цветение у него недолгое — всего 20 дней.

В июле-августе гравилат речной формирует плоды – семянки. Окрашены они в бордово-красный цвет, а для лучшего распространения имеют специальное приспособление – крючок на кончике. Цепляясь им за шерсть проходящих мимо животных или одежду людей, растение быстро заполоняет окружающую местность.

Все представители гравилатов – травянистые цветущие многолетники, зимующие с листьями. Большинство представителей рода Geum расцветают в конце весны – начале лета, но есть виды, радующие своим цветением до наступления осенних холодов. Лепестки бывают белого, розового, желтовато-кремового, различных оттенков красного окраса. Встречаются как простые, так и махровые цветы.

• приручейный (речной);
• городской;
• алеппский;
• фори;
• крупнолистный.

В садовой культуре сегодня можно встретить около 20 видов, наиболее популярными и распространенными среди которых являются такие гравилаты:

Коротко расскажем о некоторых видах гравилатов.

Применение гравилата и полезные свойства

Несмотря на красивую внешность, растение оказывается еще и полезным для человека и животного. В летнее время им активно питаются лошади и коровы, в заповедниках ими лакомятся бобры. Использовать растение можно и в человеческую пищу, сейчас популярно пользоваться молодыми свежими листками. Супам пюре данное растение придает особенный аромат и вкус. С греческого необычное название растения переводится как «вкусный».

Гравилат речной используют в народной медицине. Растение обладает большой целительной силой. В лечебных целях используются в основном только корни, которые копаются, моют и просушивают на солнце. Сухие корешки приятно пахнут и напоминают гвоздику. В народных поверьях эта трава оказывается почитаемой. Из корешков делают амулеты, которые должны защищать от болезней и сглаза.Не так давно гравилат чилийский входил в состав многих лекарственных препаратов, сейчас такое применение запрещено в России.

В декоративном цветоводстве используется гравилат чилийский и ярко-красный из них создается красивый фон. Садоводы имеют множество таких растений, так как они дополняют цветник незабываемыми цветами.