Лук батун: фото, посадка и уход в открытом грунте

Подготовка участка под посадку лука батуна

Некоторые садоводы напрасно считают данную культуру капризной. Батун дает хорошие результаты при условии, что подготовка участка под посадку лука батуна произведена правильно. Для плодотворного выращивания необходима плодородная почва, в которой содержится сбалансированные питательные вещества

Так же стоит обратить внимание, что данное растение плохо реагирует на кислые почвы. Прежде чем сажать лук батун, в почву необходимо внести известь или доломитовую муку

В качестве питательных веществ в почву вносятся, азот, магний, фосфор и калий. После того, как все компоненты внесены в грунт, почва перекапывается или фрезеруется.

В процессе подготовки почвы под лук батун, который планируется выращивать несколько лет подряд, особое внимание уделяется аэрации почвы. Земля в открытом грунте должна быть хорошо структурированная и рассыпчатая

Это качество субстрата предотвращает заболачивание почвы в процессе полива батуна — который он так любит. Добиться рассыпчатой структуры грунта можно путем внесения конского навоза или перепрелых опилок хвойных пород. Запомните одно правило — «лук батун любит тяпку». В процессе выращивания лука батуна, грядки постоянно необходимо рыхлить. Рыхление почвы производится через каждые два-три полива.

Несмотря на то, что была проведена правильная подготовка почвы, в процессе вегетации лук батун забирает из почвы питательные вещества и его необходимо подкармливать азотными и калийными удобрениями. В зиму лук батун обязательно нужно отправлять удобренным. Для этого в междурядья вносятся навоз и фосфорные удобрения, после чего все перекапывается. Что навоз, что фосфорные удобрения за зиму отдадут в почву питательные вещества и весной лук батун получит качественную подкормку.

Чем полезен продукт?

Рассмотрим полезные свойства свежего лука батун.

Поскольку в луке содержится большое количество фитонцидов, с его помощью можно избавиться от весеннего гиповитаминоза, усталости и слабости. Также это отличное средство для профилактики сезонной простуды, улучшения настроения, памяти и аппетита, нормализации работы пищеварительной системы.

Листья применяют для лечения подагры и ревматизма, улучшения состояния при заболеваниях такого важного органа как печень и образовании камней в фильтре организма — почках, при гипертонии, гриппе. Продукт оказывает тонизирующее действие

Кроме того, это отличное средство для общего укрепления организма и нормализации уровня холестерина.

Батун используют в целях устранения болей, для обеспечения потогонного и кровоостанавливающего действия. Лук помогает восстанавливаться при переломах, дизентерии, подагре. Рекомендуется использовать его и при фурункулах, болезнях пищеварительного тракта (улучшает перистальтику и процесс образования слизи). Лук-батун ускоряет процесс лечения атеросклероза и аритмии, улучшает метаболизм, оздоравливает кожный покров.

Наибольшую пользу для организма продукт представляет после завершения зимы, когда многие страдают от недостатка витаминов. При ежедневном употреблении растения в количестве 150 г организм получает суточную норму аскорбиновой кислоты и витамина А, пятую часть суточной нормы калия, кальция.

При регулярном использовании батуна происходит укрепление иммунитета и костей, предотвращается развитие рака. За счет антиоксиданта B2 из организма выводятся токсические вещества, происходит омоложение (новые клетки формируются благодаря витамину В9). Польза фолиевой кислоты отмечается и при планировании беременности.

Как выращивать лук батун рассадой

Для получения раннего урожая лука батуна, его посадку производят через рассаду. Семена на рассаду высаживаются в начале января в теплице и уже в июле можно приступать к уборке урожая. Прибегая к такой агротехнике, батун не рассматривается как многолетние растение и урожай убирается полностью с луковицей. Также, как это делают при обычном выращивании зеленого лука из семян.
Прежде чем сеять семена на рассаду, нужно подготовить субстрат. В принципе, его состав ничем не отличается от того, который требуется для выращивания рассады других культур. Для этого необходимо использовать: 50% обычной почвы, 30% перегноя или компоста, 10% перепрелых опилок или гидроперлита, 10% песка. Добавлять какие либо химические удобрения не имеет смыла. Во-первых, все основные питательные вещества есть в перегное или компосте. Во-вторых, при выращивании рассады лук пользуется запасами семени и из субстрата практически не использует подкормки.

После того, как субстрат подготовлен, нужно высевать семена батуна. Предварительно подготовить семена одним из вышеописанных способом. Тара в которой будет протекать выращивание рассады лука батуна, должна иметь на дне отверстия, для быстрого удаления излишней воды после полива. Я рекомендую выращивать рассаду не в стаканчиках и горшках, а в длинных ваннах. В тару засыпается заранее подготовленная почва и поливается. Через пару часов, когда почва наберется влаги, а излишки воды стекут, карандашом делают бороздки. Глубина бороздок должна быть не более трех сантиметров. Семена лука высеваются в бороздки и присыпаются перегноем или опилками. После того, как семена посеяны и засыпаны, бороздки слегка трамбуются. Это делается для лучшего контакта семян с влажной почвой.

Обзор сортов, зарегистрированных в Госреестре РФ

Лук-батун считается очень перспективной культурой для российских огородников и профессиональных овощеводов. За последние десятилетия отечественными и зарубежными селекционерами выведено большое количество новых сортов, включенных в Госреестр России и допущенных к выращиванию на всей территории страны. На сегодняшний день официально зарегистрированы 62 сорта, а до 2000-го года их было только 2 – «Апрельский» и «Майский».

Батун обеспечивает высокие урожаи зеленого лука, который обладает отличными товарными и вкусовыми качествами, пользуется высоким потребительским спросом

Краткие описания некоторых сортов приведем в таблице:

Особенности посадки и выращивания

Лук-батун выращивают несколькими способами: посевом семян, высадкой рассады в открытый грунт, делением куста на дочерние луковички.

Подготовка к посадке

Перед высевом семенной материал замачивают на два часа в теплой воде. За это время качественные семена опустятся на дно, непригодные всплывут — их выбрасывают.

Хорошие семена обеззараживают в растворе марганцовки в течение 30-40 минут. Затем их на сутки помещают в холодильник для закаливания. После этого семена высевают в емкость с подготовленной почвой.

Требования к грунту

Батун хорошо растет на дерновых, суглинистых, супесчаных почвах с нейтральной или низкой кислотностью. Для раскисления почвы добавляют древесную золу, в песчаную почву добавляют чернозем.

Осенью участок перекапывают с внесением органики и комплексных минеральных удобрений.

Сроки, схема и правила посадки

На рассаду семена высевают в первой половине апреля. Семена сеют в емкость с субстратом, состоящим из дерновой земли и перегноя (1:1), делают бороздки глубиной 1 см. Между ними оставляют 5 см. Посевы засыпают небольшим слоем почвы, увлажняют распылителем, накрывают пленкой и помещают в теплое место.

После появления первых всходов емкость переносят в хорошо освещенное место. Для нормального роста им необходим световой день в течение 14 часов, поэтому понадобится подсветка.

Сеянцы периодически увлажняют. Через две недели после появления всходов их подкармливают раствором, состоящим из 1 г калийной селитры, 1 г суперфосфата, 5 л воды. При появлении первой настоящей листовой пластины всходы прореживают, оставляя расстояние 3 см. За неделю до высадки в открытый грунт рассаду закаляют, помещая на свежий воздух с постепенным увеличением времени закалки.

В середине июня рассаду высаживают в открытый грунт. На подготовленном участке делают бороздки глубиной 3-4 см, растения сажают на расстоянии 3 см, между рядами оставляют промежуток 20-25 см.

Особенности выращивания

Лук-батун выращивают только для получения зелени. При выращивании его как многолетнего растения можно получать урожай на протяжении пяти лет.

Нюансы ухода

В конце июня проводят обрезку нижних перьев. Молодую верхнюю зелень оставляют для дальнейшего роста.

Для пересадки лука на новое место его выкапывают, луковицы разделяют на несколько штук и сажают раздельно на новое место.

Режим полива

Полив культуры должен проводиться регулярно и обильно. Почву увлажняют на глубину 18-25 см. При сухой погоде грядки поливают два раза в неделю. Если долго сохраняется засушливая погода, культуру поливают через день теплой водой под корень.

Рыхление почвы и прополка

После каждого полива почву рыхлят, чтобы предотвратить образование земляной корки и обеспечить доступ воздуха к корням. Пропалывают насаждения по мере появления сорной травы, препятствующей нормальному росту лука.

Подкормка

Первую подкормку рассады проводят через 10 дней после высадки в открытый грунт, используя органику: древесную золу, компост, раствор куриного помета.

Вторая подкормка проводится через три недели. В почву вносят 20 г «Нитрофоски» на 1 кв. м.

В период роста зелени лук нуждается в калии и фосфоре. В почву вносят калийную селитру (15 г на 1 кв. м), суперфосфат (20 г на 1 кв. м). Подкормка проводится через три недели после второй.

Борьба с болезнями и вредителями

Батун – неприхотливое растение, но при нарушении агротехники выращивания на нем могут появиться грибковые заболевания.

Ложная мучнистая роса (пероноспороз) – проявляется в виде серо-фиолетового налета на зеленой массе, приводящего к отмиранию пораженных участков. Нельзя допускать повышенную влажность на грядках — это и провоцирует ее появление. В запущенных случаях лук опрыскивают раствором медного купороса.

Ржавчина – проявляется в виде ржавых пятен на перьях, приобретающих форму шишечек. При первых признаках болезни применяют опудривание мелом. При сильных поражениях опрыскивают «Фитоспорином-М», 1%-й бордоской жидкостью.

Белая гниль – начинается в виде белого налета на основании стебля. Затем переходит на листья, приводя к их отмиранию. Для лечения растения обрабатывают составом: 3 г медного купороса, 10 г карбамида (мочевины), 1 г цинка, растворенных в 10 л воды.

На батуне часто появляются и насекомые-вредители

1. Стеблевые нематоды — мелкие белые червячки, живущие внутри перьев и питающиеся их соком. Признак появления нематод — бесцветные пятна на перьях. Для профилактики растения опрыскивают настоем чеснока, томатов, ботвы картофеля.
2. Личинки луковой мухи — паразитируют в ложной луковице, выедают сердцевину. Перья желтеют, увядают. От луковой мухи три раза за сезон проводят обработки солевым раствором (стакан соли на 10 л воды).

Почему не всходит лук-батун?

Соблюдение правил ухода и посадки влияет на качество урожая. Как всходит лук-батун зависит еще и от почвы. Растению необходим легкий и питательный грунт. Плодородность земли влияет на то, сколько всходит лук-батун. В среднем от посадки до появления ростков проходит около 2-х недель. Если ростки долго не появляются, необходимо сделать следующее:

1. Прорыхлить почву. Семенам нужен легкий грунт, чтобы ростки смогли пробиться через верхний слой земли.
2. Обеспечить нужную температуру. Растение любит тепло, поэтому участок с высаженными семенами можно накрыть пленкой.
3. Если почва кислая, необходимо добавить известь в количестве 200-300 г/м².

Уход

Уход за саженцами лука батуна предполагает выполнение перечня стандартных агротехнических приемов. Для развития саженцев необходимо разрыхлять, увлажнять и пропалывать землю, вносить удобрения, проводить окучивание и мульчирование, опрыскивать растения для защиты от болезней и вредителей.

Рыхление

Первое рыхление грядок с луком батуном проводят сразу после того, когда сеянцы немного подрастут. Как правило, рыхлить землю можно через неделю после переноса саженцев на постоянное место. В течение сезона требуется 5-6 рыхлений. Для удобства ухода рекомендуется совмещать рыхление грунта с удалением сорняков. При отсутствии возможности часто рыхлить землю и удалять сорную траву необходимо покрыть поверхность почвы слоем перегноя.

Полив

Лук батун является влаголюбивой культурой, поэтому произрастая в дикой природе, он встречается в местах с большим количество влаги. Грядки с культурой необходимо увлажнять на постоянной основе в умеренном количестве. Для активного развития земля на открытых участках всегда должна быть пропитана водой на глубину около 20 см.

Описание репчатого лука Кэнди и правила выращивания сорта

Читать

Выполняя поливы, необходимо учитывать количество осадков. В случае частых дождей необходимость дополнительного увлажнения может полностью отпасть. При условии обычных погодных условия поливы требуются пару раз в неделю, а при жаре можно орошать саженцы через день. Для полива следует использовать отстоявшуюся воду, нагретую до комнатной температуры.

Прополка

В процессе вегетации лука постоянно нужно следить за густотой посадки. Выполняя прополку, требуется удалять лишние растения, оставляя между саженцами расстояние 6-9 см. Если у лука батуна начнется стрелкование и для будущей высадки не нужны семена, то стрелки растений обрывают. Также необходимо постоянно удалять с грядок сорную траву.

Подкормка

Условием получения крупного урожая лука батуна является регулярное внесение удобрений. Чем подкормить лук батун, выбирают с учетом особенной роста культуры.

Первую порцию удобрений вносят ранней весной, используя органические вещества. Для культуры подходит раствор коровяка либо настой птичьего помета. В дальнейшем применяют минеральные удобрения, исключая азотсодержащие вещества. Осенью для лука батуна лучше использовать жидкие минеральные подкормки, включая аммиачную селитру, суперфосфат и хлористый калий.

Окучивание

В течение сезона луковые растения окучивают 2-3 раза, чтобы получить длинные стебли. Окучивание лука батуна предполагает приваливание разрыхленного грунта к основанию стеблей, формируя свеженасыпанные холмики.

Мульчирование

Покрывая область вокруг растений слоем мульчи, удается выполнить одновременно несколько задач. В частности, мульчирование позволяет:

• удерживать жидкость в грунте и сократить количество поливов культуры;
• избавиться от рыхления и удаления сорной травы;
• снизить вероятность развития заболеваний и поражения растений вредителями.

Защита от болезней и вредителей

Для батуна характерны такие же заболевания и вредители, как и для других разновидностей лука. Чаще всего культура страдает от воздействия грибковых инфекций, луковой моли и луковой мухи. Чтобы сократить риск поражения насаждений, необходимо соблюдать правила агротехники и обеспечить благоприятные условия произрастания. Предупредить поражение саженцев лука батуна можно следующими способами:

• избегать переувлажнения грядок;
• не загущать посадки, подрезать сильно разрастающиеся саженцы;
• соблюдать правила севооборота;
• регулярно удалять сорняки, так как они часто являются источником заражения.

Бороться с заболеваниями и вредителями следует путем опрыскивания культуры фунгицидными и инсектицидными препаратами. Для устранения вредоносных насекомых также подходит горчичный порошок, который рассыпают на поверхности земли. Порошок источает запах и отпугивает вредителей.

Также рекомендуется периодически выполнять профилактические обработки и регулярно осматривать растения, чтобы своевременно обнаружить признаки проявления болезней. Профилактика помогает уменьшить вероятность поражения растений.

Лук батун выращивание из семян, когда сажать?

Посев семян лука на грядку можно проводить в начале весны, когда сойдёт снег, на протяжении лета или в сентябре. При посеве зёрнышек заблаговременно на рассаду или ранней весной урожай зелени можно собирать уже в этом сезоне. При посеве в осенний период в сентябре, необходимо ориентироваться на погодные условия, культура должна укорениться до наступления первых существенных заморозков.

Перед посадкой семенной материал выдерживают в тёплой воде на протяжении нескольких часов, затем подсушивают. Сам процесс посева состоит из нескольких простых мероприятий:

• На заранее подготовленной грядке делаем неглубокие борозды ориентируя их в юго- восточном направлении.
• Заглубляем семена на 1,5 сантиметра, между соседними рядами оставляем расстояние в пределах 35 сантиметров.
• Расстояние между семенами в пределах одного ряда 1-2 сантиметра.
• После посева разравниваем почву граблями и проводим полив при необходимости.

Для ускорения появления всходов грядку укрываем прозрачной полиэтиленовой плёнкой. Когда начнут пробиваться первые ростки, укрывной материал снимают. С появлением всходов растения прореживают таким образом, чтобы между соседними культурами оставалось расстояния в пределах 2-3 сантиметров. После появления 4 листьев дистанцию между кустиками увеличивают до 4 сантиметров.

Уход за луком батун в открытом грунте не должен доставить проблем даже начинающему огороднику. При продолжительной устойчивой засухе проводится полив растений тёплой, отстоянной на солнце водой. Для предотвращения испарения влаги почву мульчируют органикой, перегноем или компостом. Во время вегетации культуры необходимо проводить постоянный осмотр грядок, проводить рыхления междурядий, удалять сорные растения и усыхающие листья лука.

После каждой срезки зелени культуры подкармливают жидким раствором коровяка в пропорции 1 к 10 с водой. В качестве дополнительного компонента может использоваться просеянная древесная зола из расчёта 150 граммов вещества на каждый квадратный метр грядки.

Особенности растения

Данный вид лука (Allium fistulosum L.) относится к травянистым многолетникам, происходит из Центральной Азии, где встречается в дикорастущем виде до сих пор. Особенно популярен в Японии, Китае, Корее, Северной Америке и Западной Европе, в России – в Сибири и на Дальнем Востоке.

Растение обладает довольно мощной, хорошо развитой, мочковатой корневой системой. Основная масса корней залегает в поверхностном слое на глубине до 30 см. Вместо полноценной луковицы у батуна формируется только ложная – небольшое цилиндрическое утолщение в прикорневой части, которое плавно переходит в ложный стебель длиной до 5-15 см.

Основные силы растение направляет на постоянное отращивание листовой массы. Листья трубчатые (дудчатые), полые внутри, нарастают в большом количестве последовательно на протяжении всего вегетационного периода. К окончанию первого года образуются дочерние побеги, расходящиеся от корневища в разные стороны. Интенсивность ветвления зависит от особенностей подвида и конкретного сорта. Со второго года начинается стрелкование. Цветочные стрелки у батуна достигают в среднем 40-50 см в высоту, на них располагаются зонтичные шаровидные или овальные соцветия, состоящие из многочисленных мелких цветов.

Чем старше растение, тем активнее и скорее оно выбрасывает стрелки в каждом последующем сезоне, что ведет к снижению урожайности и ухудшению вкусовых качеств листьев

Семена выглядят такими же угловатыми «чернушками», как у репчатого лука, но мельче по размерам. Их всхожесть сохраняется в течение 2-3 лет.

Специалисты выделяют 3 подвида батуна:

• русский – имеет сравнительно мелкие (30-40 см длиной), темно-зеленые листья, которые быстро грубеют. Растения отличаются сильным ветвлением (на 3-м году вегетации количество дочерних побегов может достигать 40-50) и очень высокой зимостойкостью;
• японский – дает крупные (до 60 см), нежные по текстуре, светло-зеленые листья с полуострым вкусом. Обладает средними показателями ветвления, мощности куста и зимостойкости. Считается лучшим для возделывания в однолетней культуре;
• китайский – растения очень крупные, листья могут достигать 3 см в диаметре, а цветоносный побег (стрелка) – до 130 см в высоту. Зелень сочная, долго не грубеет. Ветвление слабое, начинается со второго года вегетации. Зимостойкость низкая, в российских условиях пригоден только для однолетнего или тепличного культивирования.

Пищевая ценность

Молодые перья батуна сочные, нежные, с выраженной остротой либо с полуострым вкусом. Их нужно своевременно срезать, так как при перерастании листья становятся слишком толстыми и жесткими.

Свежий зеленый лук-батун прекрасно подходит для приготовления салатов, может служить легким гарниром к мясным и рыбным блюдам

Полезные свойства луковой зелени объясняются наличием витаминов, солей железа, магния, калия, органических кислот, эфирных масел, фитонцидов и других биологически активных веществ. Химический состав во многом зависит от почвенно-климатических и погодных условий, технологий выращивания и агротехнических приемов. По усредненным данным в нем содержатся:

Зеленые листья употребляют в пищу в свежем виде, а также сушат и используют как ароматную приправу для различных блюд.

Что такое лук-батун и как он выглядит: фото

Выращивают дудчатый лук на перья. Смысла нет ждать, что такой вид растения даст большую развитую луковицу. Она небольших размеров, бывает разных оттенков, в зависимости от сорта. Стебель культуры может иметь длину от 40 см до 1 метра, листья, как впрочем и у других видов таких растений, имеют дудчатую форму. Единственное отличие — это то, что они шире, чем у других сортов лука.

Многолетний лук во время цветения образует на верху стеблей крупные сферы, которые состоят из многочисленных мелких цветков. После цветения там образуются семена, они и используются для выращивания батуна. Иногда применяют рассадный вариант для получения зелени в течении короткого срока.

Лук-батун красный

Что собою представляет лук-батун

Лук-батун является многолетним растением. Дикий вид произрастает в Юго-восточной Азии, Японии и в Сибири. Встречаются такие названия лука, как дудник, татарник, китайский лук.

Главной отличительной чертой является отсутствие луковицы.  Плод имеет продолговатую форму, слегка утолщен на конце, без остроты.  Основная цель посадки лука-батуна –  получения зелени.

Перья растения полые, крупные, мясистые. В длину порой достигает метра, а в диаметре 2 сантиметров. У них нет выраженного запаха, вкус мягкий. По пользе он не уступает репчатому луку. Он содержит большое количество микроэлементов и витаминов. В 150 граммах лука содержится суточная норма витаминов А и С. А вот по питательной ценности батун превосходит репчатый лук.

Еще одним плюсом культуры является простота выращивания. Достаточно один раз посадить лук-батун, чтобы собирать ароматную зелень в течение 8-10 лет. В то же время следует учесть, что через четыре года перья начинают мельчать. Если вовремя не срезать зелень, она грубеет, появляются цветоносы, которые в пищу не употребляются.

Выращивать лук-батун можно абсолютно на любой почве. Растение неприхотливое, легко переносит как избыток влаги, так и ее недостаток. Наилучший вариант выращивания – посадка лука в тени. Так зелень будет более сочная и ароматная. А вот под прямыми солнечными лучами перья могут начать выгорать и подсыхать. Кроме того, на солнце у культуры намного быстрее формируются стрелки.

Зелень лука легко переносит небольшие заморозки, поэтому уже ранней весной можно будет срезать первый урожай.