Польза базилика и как его вырастить

Многообразие видов

Базилик представляет собой однолетнее растение семейства яснотковые, с неглубоким ветвистым корнем и прямым, четырехгранным стеблем со множеством листьев. Это растение радует разнообразием видов и сортов, которых в настоящее время насчитывается более 150. Как правило, классифицируют виды базилика по следующим признакам:

• цвет листьев и стеблей;
• аромат;
• высота растения;
• сроки созревания.

В зависимости от цвета листьев и стеблей различают фиолетовый и зелёный базилик.

Деление это весьма условно, т. к. к фиолетовой группе относят все сорта растения, имеющие переходящий цвет листьев — от чёрно-фиолетового до красного, а к зелёной группе — от ярко салатового до тёмно-зелёного. Отличаются эти виды также по насыщенности и остроте вкуса: зелёный базилик имеет нежный аромат и вкус, за что его очень почитают европейцы; фиолетовый же содержит вдвое больше ароматических масел, обладая резким ароматом, а иногда и острым вкусом (поэтому он так любим жителями Азии и Кавказа).

Разные виды отличаются расцветкой, ароматом и высотой куста, но основное деление всё-таки по принципу окраски листьев

Эфирные масла «королевской» травы широко применяются в парфюмерии.

В кулинарии конкретные блюда определяют выбор сорта базилика с соответствующим ароматом. Самыми распространёнными из них считаются:

• гвоздичный;
• гвоздично-перечный;
• перечный;
• лимонный;
• мятно-перечный;
• карамельный;
• анисовый;
• ментоловый;
• ванильный.

По высоте стебля сорта группируются следующим образом:

• низкорослые (15–30 см) — отлично подходят для комнатного разведения;
• средней высоты (30–60 см);
• высокорослые (60–85 см).

Сроки созревания стеблей до момента их среза у разных видов значительно варьируются, поэтому выделяют:

• ранние (35–45 дней);
• средние (55–70 дней);
• поздние (75–90 дней).

Любимые сорта

Несмотря на все многообразие видов, в наших широтах культивируются лишь некоторые разновидности базилика.

Рассмотрим самые популярные.

Таблица: характеристика сортов

Название сорта	Аромат	Высота куста, см	Срок созревания, дни	Цвет листьев	Особенности сорта
Фиолетовые сорта
Пурпурная заря	гвоздичный	25–30	60–65	фиолетовый	Применяется в свежем виде в салатах и мясных блюдах. Обладает целебными свойствами — снимает спазмы желудка, применяется при заболеваниях мочевыводящих путей
Ереванский	гвоздично-перечный	40–60	40–50	насыщенно-фиолетовый	Сбор урожая дважды-трижды за сезон. Используется во всевозможных блюдах
Аметист	анисовый	25–30	60–70	тёмно-фиолетовый	Богат витаминами и минеральными веществами. Подходит для приготовления мясных и рыбных блюд, салатов
Дарк Опал	гвоздично-перечный	40–50	35–45	пурпурно-фиолетовый	Применяется в свежем, сушёном или мороженом виде. Выращивается также для декорирования клумб
Осмин	перечный	30–40	60–70	ярко-фиолетовый	Имеет блестящие зубчатые листья. Используется как пряность и как элемент декора. Можно выращивать на подоконнике
Зелёные сорта
Зелёный ароматный	лимонный	25–40	60–65	интенсивно-зелёный	Сочетается со свежими томатами, творогом и сыром, может использоваться в маринадах и блюдах из мяса. Подходит для разведения в комнате
Лимонный аромат	лимонный	до 50	60–70	зелёный	Используют в сыром виде в салатах, а также при консервации
Гвоздичный	гвоздичный	25–30	60–65	бледно-зелёный	Применяется в свежем виде для ароматизации различных блюд
Овощной тонус	гвоздичный	до 55	30–40	ярко-зелёный	Используют в любом виде в качестве приправы к различным блюдам, при консервировании и мариновании овощей, для ароматизации соусов, бальзамов и уксусов.
Шаровидный парфюм	гвоздичный	15–20	60–70	светло-зелёный	Имеет шаровидную форму куста диаметром 30–35 см. Применяется в кулинарии и в декоративных целях. Используется для отдушки оливкового масла.

Как вырастить комнатный базилик черенками

Пробуем значительно упростить задачу посева, тем самым экономя время. Единственный важный недостаток способа черенкования: нужно где-то раздобыть черенки. Но если производство базилика на подоконнике становится постоянной задачей, то сначала стоит вырастить его из семян, которые и дадут нам черенки. Кроме того, можно взять черенок у того, кто уже вырастил кустик.

Иллюстрация	Описание действия
	Отрезаем верхушку черенка, чтобы осталось два ряда листьев
	Он должен быть здоровым и небольшим по высоте
	От нижнего ряда листьев должно быть 1-1,5 см
	В питательный влажный субстрат нужно вставить черенок полностью до первого ряда листьев
	Сверху растения сбрызгивают из пульверизатора
	Тепличку накрывают крышкой
	Спустя две недели полива и проветриваний кустики укореняются

Особенности выращивания в регионах

Климатические условия различных регионов обуславливают выбор способа и сроков посадки базилика.

Так, в южных регионах России и Украины пряность можно высаживать в открытый грунт семенами в начале июня, так как риск возвратных заморозков достаточно низок.

Жителям средней полосы, в т. ч. и Подмосковья, лучше применять рассадный способ выращивания базилика. Семена на рассаду высадить в конце марта -начале апреля и затем в грунт в первой половине июня.

В Сибири и на Дальнем Востоке лучше выращивать пряность в парниках или теплицах. Место для посадки базилика следует готовить более тщательно — можно использовать деревянный короб или автомобильную шину, куда вначале засыпается навоз и органика, а затем уже грунт. На такой подушке из почвы растению будет гораздо теплее.

Итак, вырастить ароматную полезную зелень самостоятельно совершенно несложно. Главное — помнить, что базилик любит тепло, не переносит сквозняков и переувлажнения. А своевременный полив, удаление сорняков и систематическое рыхление почвы предотвратят развитие заболеваний и обеспечат вас щедрым урожаем.

Непосредственный посев

Предварительная подготовка семенного материала дает уверенность в получении результата только на 65 %. Остаток процентов – это правильная и последовательная посадка. Чтобы посеять базилик, учитывают нюансы:

• в контейнере уже должен быть готовый субстрат;
• после посадки семена притрушивают грунтом на 0,8 см. Прижимать почву нельзя;
• обильно полить и накрыть крышкой или пленкой;
• емкость с базиликом отправляют в темное место до появления ростков.

После того, как ростки выставляют на солнце, температурный режим снижается до 20 градусов. Обязательно потребуется искусственно увеличить световой день до 12 часов.

Посадка базилика семенами 2021

Посадка базилика семенами производится в те же сроки, что и рассадой. Делаются бороздки глубиной 1-2 см. Бороздки увлажняются. Расстояние между семенами в одной бороздке — 15-20 см. Расстояние между рядами 30 см.

Рекомендуется укрыть грядки плёнкой. Делается это как для того, чтобы создать парниковые условия, и прогреть землю, так и для того, чтобы семена из земли не склевали птицы.

Уход за базиликом после посадки

Базилик следует регулярно поливать, не допускать пересыхания почвы и заболачивания из-за чрезмерного полива.

Важно! Поливать следует только тёплой водой. Базилик не любит резких перепадов температур, потому воду выдерживают на солнце, чтобы она стала уличной температуры

Полив делают раз в неделю при средней температуре воздуха. Если установилась жаркая и засушливая погода, полив следует делать по мере подсыхания почвы.

Перед и после полива следует взрыхлить почву у кустиков, чтобы она хорошо впитывала влагу и не превращалась в корку.

Прищипывание базилика производится, когда появились порядка 5-6 листочков. Это необходимо для того, чтобы появились новые веточки и больше листочков. После этого прищипывание или обрезку верхушек делают регулярно, чтобы было как можно больше листочков, а обрезанные листки можно употреблять по назначению.

Обрезают не только верхушки, но и цветоносы. Если этого не сделать, цветы будут забирать всю силу растения, и новых листочков будет появляться очень мало. В случае их обрезки, силы растения пойдут на формирование новых листков.

Удобряют базилик раз в месяц. Первое удобрение вносят через пару недель посадки в открытый грунт. В качестве удобрения огородники советуют раствор Нитрофоски, достаточно будет две ложки на 12 л. воды.

Подходящие сорта

Различают зеленый, фиолетовый и красный базилик. Не все сорта одинаково подходят для десертов или основных блюд. Нежные листочки зеленого вида имеют более нежный вкус. Тонкий аромат дополняет напитки, мороженое и выпечку. Но при приготовлении мяса или пасты может потеряться. Поэтому для вторых блюд чаще используют фиолетовый базилик. Они имеют резкий запах, который не пропадает даже во время термической обработки. Такая трава незаменима для мяса, а подливки и соусы с ее добавлением приобретают неповторимый вкус.

Сортов базилика существует много, поэтому их принято классифицировать по запаху. Все виды этой пряной травы одинаково хорошо уживаются в холодных и жарких регионах России. Садоводы чаще всего выбирают:

1. Гвоздичные виды базилика. Они имеют резкий аромат, из-за чего подходят даже для маринования. Чтобы получить траву с таким запахом, потребуются семена Ред Рубина, Темной ночи, Весеннего настроения или Гвоздичного аромата.
2. Гвоздично-перечные сорта. Из-за оригинального аромата такой базилик можно использовать в естественном и сушеном виде. Кусты компактные, поэтому их можно выращивать даже на небольших грядках у дома. Самые вкусные виды этой пряности — Маркиз и Фантазер.
3. Перечная трава. Обладает ярким, солоноватым ароматом. Часто используется дом приготовления мяса. При засушивания появляется жгучий привкус. К таким сортам относится Камфорный, Компатто, Магия Востока и Осьминог.
4. Карамельный базилик. Обладает сладким и терпким ароматом. Считается одной из самых редких разновидностей. Чтобы получить такую пряность, понадобятся семена Красного рубина не. Zaden или Карамельного сорта.

Посадка в открытый грунт

Высаживание базилика в открытый грунт требует тщательного выбора почвы. Она должна быть плодородной и рыхлой. Лучше выбирать участок, где много света и тепла. Семена в открытый грунт высаживают в конце апреля, когда температура воздуха позволяет растению не бояться холодов.

Посадка базилика простая — высаживают семена небольшими рядами. Расстояние между грядками — 30 см. Заделывать семена стоит не очень глубоко, чтобы росток мог без проблем вырваться наружу. Сразу после посева участок полить теплой водой.

Перед посадкой базилика в открытый грунт почву можно обогатить полезными веществами с помощью органичного удобрения.

Для лучшего прорастания участок с базиликом можно укрыть агроволокном, которое сохранит тепло и позволит семенам быстрее пустить росточки. После того, как на рассаде появится 2–3 крепких листочка, накрытие моно смело убирать.

Важно: перед посадкой базилика в открытый грунт семена рекомендуют замотать в марлю, смоченную теплой водой. Оставить их следует на сутки — тогда семечки быстрее прорастут, а всхожесть будет гораздо выше

Поливать участок с посеянным базиликом стоит нехолодной водой и без большого напора, чтобы не образовалась корочка, через которую растение не сможет «пробиться».

Значение лунного календаря

Известны традиционные признаки, сообщающие огородникам о том, что пришла пора посадки семян на рассаду: увеличившаяся продолжительность светового дня, наступление тепла

В последнее время для расчета времени высадки семян на рассаду дачники принимают также во внимание лунный календарь и относятся к этому очень серьезно. Движение и взаимное расположение небесных тел оказывают сильное воздействие на происходящее на Земле, и ученые уделяют этому все большее внимание

Полученные знания дают практический результат, сказывающийся на урожайности высаживаемых культур. Лунный календарь выстраивается на основе нескольких параметров: положение Луны в знаке зодиака, лунные фазы, лунные и солнечные затмения. Все они, в правильном сочетании, оказывают влияние на все процессы на Земле, включая посев семян. Лунный календарь стал настольным календарем садоводов и огородников.

Базилик — выращивание и уход в квартире

Посадка выполняется семенами по традиционной технологии с последующей пикировкой в отдельные горшочки. Еще один способ размножения зелени – черенками. Для выращивания берутся растения с корнями или без них. Боковые побеги срезаются острым ножом или ножницами на расстоянии 5-6 см от листового узла.

Верхушка ставится в стакан с водой на хорошо освещенный подоконник не под прямые солнечные лучи. Через неделю на стебле проклевываются корешки. Выглядят они как крошечные белые точки. Когда корни подрастут до 4 см, черенок высаживается в цветочный горшок.

Пряность при создании комфортных условий растет в квартире круглый год. Для этого требуется самое светлое и теплое место, полностью защищенное от сквозняков. Вознаграждение за труды – ароматный базилик, «царский» ингредиент для кулинарных блюд и народных лечебных рецептов.

Post Views: 1 202

Особенности выращивания

Уход за растением прост и привычен каждому садоводу. Полить, прополоть, подрыхлить, подкормить и обработать. Едва посаженные, ослабшие сеянцы растения первые две недели укрывают на ночь пленкой, чтобы они не замерзли, не пострадали от заморозков или от дождя. Пока базилик не начнет разрастаться, выдирайте всю лишнюю траву, она поглощает влагу и забирает на себя жизненно важные солнечные лучи.

Рыхлить грядку с базиликом нужно часто, за сезон около 7 раз перед поливом. Это насытит почву и позволит воде лучше проникать, питая растения.

Когда на базилике начнут появляться цветоносы, обламывайте их, это стимулирует растение больше расти вширь.

Размножение базилика

Размножить базилик достаточно просто. Существует два способа: черенкованием и семенами.

Черенкование травы королей

Черенки заготавливаются из верхушки и середины стебля базилика. Их необходимо отщипнуть и поставить в ёмкость с водой. Жидкость следует заменять ежедневно. Через неделю начнут появляться корешки, а ещё через две недели получаем готовую рассаду, которую можно высаживать в грунт.

Побеги базилика, помещённые в воду, довольно быстро пускают корешки

Как собрать семена

Семена можно приобрести в специализированном магазине. Но уж если ароматные кусты уже растут на грядке, то их можно заготовить самостоятельно. Для этого необходимо:

1. Выбрать и обрезать отцвётшие подсохшие соцветия.
2. Подвесить и подсушить их в тени.
3. Обмолотить и удалить лишний мусор.
4. Отобрать семена и хранить их в бумажных или тканевых мешочках до момента посадки.

Всхожесть семена базилика сохраняют в течение трёх-четырёх лет

Как собирать урожай

Базилик, как и любую траву, собирают, не вырывая растение. Регулярно отщипывайте верхушки стебельков с несколькими листочками. Такой сбор стимулирует рост, ветвистость и декоративную пышность растения.

При появлении бутонов сразу обрывайте их, если выращиваете базилик как специю. Как только трава начинает цвести, ее вкусовые качества и полезность заметно снижаются. Цвести растению позволяют, только если необходимо получить семена.

При необходимости заготовить много базилика впрок, срежьте весь стебель, оставив несколько нижних листочков (из пазух снова начнут расти новые побеги). Срезанные части можно хранить в холодильнике и использовать свежими или можно засушить, разложив стебельки тонким слоем на бумаге.

Если вы культивируете пряность дома, то в заготовке нет необходимости. У вас всегда под рукой ароматные свежие листики, которые содержат больше пользы, чем в сушеном виде или после заморозки. Помимо этого, выращенный собственными руками базилик, будет приятным и ароматным украшением вашей кухни и любимым ингредиентом для готовки.

фото: depositphotos.com/Vaitekune

С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ

Щепотка листьев базилика придаст неповторимый вкус любому блюду. Существует множество рецептов салатов с базиликом. Незаменима эта пряность в маринадах, а также при приготовлении соусов, особенно томатных.

В пищу употребляется как свежая, так и сушеная зелень базилика. И если сушеная зелень – это однозначно приправа, то свежая может стать полноправным ингредиентом салатов из свежих овощей, придав блюду неповторимую пикантность.

Базилик добавляют не только в салаты, но и в мясные, рыбные, овощные супы. На основе этого растения разработано очень много эффективных диет. Истолченные в порошок листья базилика в смеси с листьями розмарина применяют как перец, могут заменить соль при бессолевых диетах. Базилик используют в колбасах и сырах, при засолке и мариновании огурцов, консервировании патиссонов, кабачков, грибов, томатов. Очень вкусны белые соленые грибы, переложенные веточками базилика. А наиболее ценный для консервирования сорт базилика носит название Минимум.

Какие брать сорта, чтобы вырастить базилик дома

Если кто-то полагает, что у базилика только две разновидности — фиолетовая и зелёная, то стоит мельком заглянуть в энциклопедический справочник и удивиться наличию почти двухсот видов и сортов этой травы. Всё равно, народ давно отдал свои предпочтения и выделил лишь несколько сортов для использования в пищу.

ФОТО: orchardo.ruЕсть и такие сорта, которые лучше всего подойдут для того, чтобы попасть к нам на подоконник в качестве горшковых квартирантов

Обычно у таких сортов низкий рост, а вид весьма декоративный:

• «Маркиз» так и просится на подоконник. Всё потому, что сроки созревания у него среднеранние. Кустик с мелкими листьями выглядит компактно и красиво, имеет вид шарика;
• «Гвоздичный» тоже очень декоративен со своей нежной зеленью. Вкус терпкий, а пахнет зелень гвоздикой и немного лавровым листом. Это шаровидный, приятный глазу кустик;
• «Карлик» действительно мал ростом, ведь он редко дорастает даже до 20 см в высоту! Вкус островатый и приятно пряный. Листья мелкие, зелёные или фиолетовые;
• «Лимонный» встречается на подоконниках уже не столь часто, как вышеописанные собраться. Листья светло-зелёные, а аромат лимона будет ощущаться вблизи подоконника постоянно;
• «Ереванский» обладает невысоким ростом и красивыми фиолетовыми с синим листьями. Пахнет базилик перцем и чаем, а вкус весьма пряный;
• «Фиолетовый крупнолистный» — растение с внешней декоративностью и приятным мягким вкусом.

Сорт выбирают по внешнему виду, вкусовым ожиданиям и скороспелости. Срок созревания всегда указан на пачке с семенами. Если на пачке есть пометка «подходит для выращивания в горшке», то смело можно купить такой сорт для того, чтобы рассаживать его в домашних условиях.

Растение базилик – описание

Корневая система у базилика поверхностная, ветвящаяся, стебель четырехгранный, прямой, ветвистый, облиственный, достигающий в высоту 50-70 см. Редкозубчатые продолговато-яйцевидные листья базилика расположены на коротких черешках. И стебли, и листья покрыты ворсинками. Пазушные бледно-розовые или белые, а иногда и фиолетовые цветки собраны в неправильные мутовки. Плод растения состоит из орешков, отделяющихся друг от друга после созревания. Всхожесть семена базилика сохраняют около пяти лет.

Фиолетовые сорта базилика имеют более резкий аромат, они популярны в Азии и на Кавказе, в Европе же предпочитают базилик зеленый – он является одной их самых востребованных пряностей средиземноморской кухни. Самый сильный аромат базилик источает перед началом цветения.

В нашей статье мы расскажем вам, как выращивать базилик из семян, когда сеять базилик на рассаду, как вырастить базилик в домашних условиях, как посадить базилик в открытый грунт, какая может быть польза от базилика, а также в чем может быть вред базилика – в общем, все, что может понадобиться тем, кто решил выращивать базилик дома или в огороде.

Чеснок яровой: посадка и уход на огороде

Посадка базилика на рассаду в домашних условиях

Выращивать базилик начинают за месяц до высадки в открытый грунт. Если вы собираетесь высаживать растения в середине мая, то, соответственно, приступайте к высадке рассады в середине апреля.

Обрабатывать семена базилика перед посевом или нет?

Семена базилика не требуют предварительной обработки и подготовки. Их можно сажать сразу в землю. При желании обработают одним из стимуляторов роста, которые сегодня приобретаются в специализированных магазинах для садоводов и огородников.

В качестве грунта для рассады подойдёт плодородная и рыхлая земля. Можно использовать покупную землю, которая предназначена для рассады овощных культур, или же приготовить землю в домашних условиях, смешав землю со своего огорода, торф и перегной.

Посуду выбирают исходя из тех соображений, хотите ли вы делать в последующем пикировку или нет. Если вас это не интересует, то сажайте базилик в большие ёмкости или общую ёмкость (ящик, контейнер), но с большим расстоянием между семенами, примерно в 10 см. Если же в последующем вы будете растение пикировать, для проращивания семян используйте небольшие ёмкости или высаживайте их в одной, но с небольшим интервалом.

Семена и ростки базилика не любят застоя воды, потому поливать землю стоит осторожно, из пульверизатора или шприца и по мере надобности. Чтобы вода не скапливалась, на дно положите керамзит или другой дренаж

Сажать семена на рассаду, если ёмкость общая, можно в бороздки или лунки глубиной 5 мм. Расстояние между семенами 3-5 см., если, как говорилось выше, без пикирования, то 10 см. Семена засыпьте землёй, полейте из пульверизатора, и накройте плёнкой, создав тем самым парник.

Ёмкость с семенами базилика ставят в тёплое место. Каждые полчаса плёнку или другую крышку снимают, конденсат вытирают. После появления первых всходов-ростков, парник нужно разобрать, то есть снять плёнку, крышку и больше уже не устанавливать.

Как только семена прорастут, а произойдёт это через неделю или чуть дольше, растения ставят на хорошо освещаемое и тёплое место, например, на солнечный подоконник. Нельзя допускать пересыхания земли и застоя воды.

Пикирование рассады производится, когда на растениях появилось хотя бы два листочка.

За пару недель до высадки рассады базилика в открытый грунт, приступают к закаливанию растения. Чтобы резкая перемена с комнатной температуры на уличные условия не погубили всходы, начинайте выносить рассаду на свежий воздух, сначала на пару часов, и с каждым днём всё больше увеличивая продолжительность нахождения на открытом воздухе.

Посадка базилика в открытый грунт

Посадка базилика в открытый грунт, как уже говорилось выше, производится с начала мая и по начало июня. Для высадки находят хорошо освещаемый солнцем участок. Базилик любит солнце и в тени растёт плохо. Растение не любит ветра, холодных сквозняков. Поэтому стоит позаботиться о том, чтобы с одной стороны у базилика была защита от ветра — забор, строение, молодое деревце, высокие садовые культуры.

За месяц до посадки грунт перекапывают, вносят в него удобрения — перегной или компост. Перед самой посадкой грядки рыхлят.

Время для пересадки рассады в открытый грунт выбирайте вечернее или же облачный день, чтобы только что пересаженные растения не были повреждены жаркими лучами солнца.

Способы подготовки семян для быстрого урожая

Правильная подготовка растения к посадке сможет ускорить процесс проращивания семян. Данное правило касается не только базилика, но и большинства культур в целом.

С чего стоит начать садоводу? В первую очередь, с обработки семян

Не менее важно правильно подобранные удобрения, место для высадки. Также за будущим растением необходимо правильно ухаживать

Все это будет рассмотрено далее уже более подробно.

Обработка семян перед посадкой

Семена базилика как выглядят? В основном это очень маленькие зерна черного, серого или темно-коричневого оттенка. Что касается предварительно обработки, то сделать это можно несколькими способами:

• В течение нескольких дней семена держатся в тепле. В таком случае предварительное замачивание не требуется. Как вариант, их можно поместить на батарею или просто подставить под солнечные лучи.
• Замочить в горячей воде. Таким образом можно разрушить эфирную оболочку, которая покрывает семена, и процесс прорастания пойдет значительно быстрее. При замачивании семечки можно оставить на 30-40 минут, а после высаживать или оставить в воде на 3 дня, чтобы ростки успели проклюнуться.
• Положить семена в марлю и замочить в специальном растворе для ускорения роста. Продается в обычном садовом магазине.

Подготовка семян к посадке

Удобрение

Удобрение можно вносить, когда растение посажено в почву или если семена находятся еще в специальных горшках. В любом случае вреда от этого не будет. Удобрения могут быть следующими:

• По ½ чайной ложки сульфата калия, хлористого калия, мочевины на 5 литров воды. Почва пропитывается до посадки растения.
• По ½ чайной ложки суперфосфата, сульфата калия и мочевины на 5 л. воды. Также полить землю перед посадкой.

Грамотный уход

Как выглядят ростки базилика? Молодые побеги выглядят как небольшие росточки зеленого или фиолетового оттенка с 2 листочками. Постепенно количество листков увеличивается. Как уже говорилось, после того как их количество достигло 4-х, базилик можно пересаживать из домашних или тепличных условий в открытый грунт.

В последующем за растением необходимо будет правильно ухаживать. На самом деле в этом нет ничего сложного. Основные правила таковы:

Вовремя осуществлять прополку, убирать сорняки.
Периодически разрыхлять землю

Делать это нужно осторожно, чтобы не повредить корни.
Ежедневно поливать водой комнатной температуры.. Следует помнить, что базилик любит именно влажную, но при этом теплую землю

Полив обязательно должен быть регулярным. В противном случае, в засушливую погоду растение очень быстро сгорает

Следует помнить, что базилик любит именно влажную, но при этом теплую землю. Полив обязательно должен быть регулярным. В противном случае, в засушливую погоду растение очень быстро сгорает.

Уход и полив растения

Выбор участка и подготовка почвы

Растение любит открытые участки, в течение дня равномерно прогреваемые солнцем. Затененные зоны, сквозняки, северная сторона огорода – не для базилика.

Почва на грядке должна быть такой же, как субстрат для рассады – питательной и рыхлой, воздухо- и водопроницаемой:

1. Легкий грунт. Достаточно внести удобрения (я использую компост), хорошенько прорыхлить землю – и можно высаживать семена, саженцы.
2. Тяжелый грунт. Внесите песок, золу, торф, компост, после чего перекопайте на штык лопаты. Это сделает субстрат кислородопроницаемым и более легким.

Советую и такую универсальную подкормку: 1 ведро (10 л) прошлогоднего перегноя, 1 стакан (200 мл) золы на 1 м2 будущей гряды.

Лучшие предшественники базилика:

• огурцы;
• томаты;
• бобовые;
• сидераты;
• зелень;
• свекла;
• садовая земляника;
• лук;
• картофель.

На месте прошлогоднего базилика новую грядку устраивать не стоит. Растение высаживают на одном и том же участке не чаща раза в 5 лет. После базилика можно посадить морковь, бобовые, огурцы, тыквы, томаты, патиссоны, картофель, кабачки.

И еще небольшой секрет: сделайте мини-грядки базилика по всему участку. Особенно рядом с культурами, беззащитными перед вредителями. Специфический запах пряности будет отпугивать незваных «гостей».

Как пересадить?

Через 2 – 3 недели после пикирования (в зависимости от погодных условий) рассаду пряности можно пересаживать на постоянное место в открытый грунт. Пересадка производится методом перевалки:

1. Молодое растение извлекается из емкости вместе с земляным комом и так же помещается в подготовленную лунку, глубина которой равна высоте кома.
2. Образовавшиеся пустоты заполняются грунтом, для этого земля вокруг базилика плотно прижимается руками.
3. Пересаженное растение необходимо полить.
4. Расстояние между молодыми растениями должно составлять 20 – 30 сантиметров, а между рядами – 30 сантиметров.

Если придерживаться всех вышеизложенных рекомендаций, то в течение всего летнего сезона можно будет наслаждаться терпким и пряным вкусом специи, выращенной своими руками.

Возможность выращивания в открытом грунте

Базилик – однолетняя трава из семейства Яснотковых. В природе он встречается на территории Индии, Ирана, в Африке, в тропической части Америки, в Юго-Восточной Азии. Растение теплолюбиво, имеет длинный срок вегетации, составляющий 140-160 дней. В южной части России с мягким, теплым климатом можно сажать базилик семенами можно сразу в открытый грунт. Тогда первую зелень срезают уже в начале июля.

Как выращивать тимьян ползучий: выращивание в открытый грунт, посадка и уход, фотоВыращивание ползучего тимьяна в открытом грунте занятие несложное. Достаточно обеспечить участок доступом…

В регионах с более умеренным климатом, в Средней полосе, в Сибири и на Урале при прямом посеве сбор пряности возможен только в сентябре. А семена и вовсе не успевают созреть. Поэтому здесь вырастить базилик на незащищенных грядах можно через рассаду. Тогда первую зелень срезают уже в последних числах июня. При необходимости оставляют несколько кустов до осени, чтобы собрать семена базилика.